Uyda sharbatlarini tayyorlang, retsepti oddiy va qulay, har kim bo'lishi mumkin. Olingan muzlatilgan shirinlik issiq havoda yangilanadi, vitaminlar bilan tanani to'ldiradi va uning zo'r ta'midan rohatlanishingizga imkon beradi.
Uyda sherbet qilish qanday?
Uy shorbasi uchta hisobda tayyorlanadi, ayniqsa, birinchi marta shirin tayyorlashning asosiy asosiy qoidalari bilan tanishsangiz va vintage retseptini tanlasangiz.
- Tuxumlarni bezash uchun tez-tez shakar, shakar siropi, kamroq asal, qoshiq sutni tatib ko'rish uchun tatib ko'radigan meva, berry pyuresi yoki sharbat ishlatiladi.
- Shiringa tashqari, limon sharbati, aromatik yoki boshqa qo'shimchalar bilan shirinlikni qo'shadigan suv, sut mahsulotlari yoki spirtni kamroq qo'shing.
- Ushbu qismlar, blender idishida, maksimal mumkin bo'lgan bir xillikka yoki istalgan to'qimaga o'ralgan bo'lib, keyinchalik muzlatilgan, muzlatilgan va muzlatilgan holatda muzlatiladi.
- Dondurma jarayonida, shirin, vilkalar yoki karıştırıcı bilan aralashtiriladi, massani havo bilan to'ldirib, muzning katta kristallarini buzadi.
- Egulikxonada lazzatli sovutadigan sherbinga xizmat qiling, nozik mevalar, mevali tilim yoki yalpiz barglarini to'plang yoki tayoqlarda muzlatib qo'ying.
Qulupnay kelgan sherbet
Uyda qulupnay sorbasi nafaqat o'zining ajoyib ta'mi tufayli mashhurlikka ega bo'lgan retseptdir. Noziklik sodda va har doim mavjud bo'lgan mahsulotlardan oddiy tayyorlangan, chanqog'ini chuqurlashtiradi, iste'molchilarning keng auditoriyasi ehtiyojlarini qondiradi.
Tarkibi:
- Strawberry - 300 g;
- limon - 1 dona;
- to'yingan shakar - 100 g;
- Yalpiz shoxlari - 2 dona.
Tayyorlash
- Qulupnay navlarini ajratish, yuvish, quritilishi, pedikellardan qutulish va 4 qismga bo'linadi.
- Qulupnay bazasini bir piyola ichiga joylashtiring, limon sharbati, shakar qo'shing va barcha blenderni 3 daqiqa yoki maksimal mumkin bo'lgan tengsizlikka qadar torting.
- Massani bir elak orqali aylantirib, idishga tushiring va muzlatgichga yuboring.
- 12 soat davomida past haroratlarda qulupnay sorbasiga chidamli bo'lib, vaqti-vaqti bilan aralashtiriladi va yangi yalpiz barglari bilan xizmat qiladi.
Limon sorbet - retsept
Limon sorbet amatör uchun shirin bo'lib, shirin va nordon ta'mi kombinatsiyalariga qarama-qarshiliksiz o'zlarining mavjudligini ifodalaydiganlar tomonidan yoqadi. Turunçgilin kislotalilik darajasiga qarab, uning shirasining miqdori apelsin yoki greyfurtning bir qismini almashtirish yoki bir oz ko'proq shakar qo'shib kamaytirish mumkin.
Tarkibi:
- shakarli shakar - 1 stakan;
- limon sharbati - 1 stakan;
- tozalangan suv - 1 stakan;
- limon qobig'i - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuz - siqish.
Tayyorlash
- Yangi siqilgan limon sharbati tayyorlang.
- Qaynayotgan suvni shakar bilan isitish, aralashtirish, plastinkadan chiqarib tashlash, limon yog'ini tashlash, salqinlash imkonini beradi.
- Natijada paydo bo'lgan shakar siropini filtrlang, limon sharbati va tuz bilan aralashtirib, idishga tushiring va aralashtirish paytida bir necha marta sovuqni muzlatish uchun qo'ying.
Malinali sherbet - ta'rif
Ayniqsa, mazali va aromatik malina sharbati . Barcha sharbatlarni saqlab, yangi va muzlatilgan mevalardan noziklikni tayyorlashingiz mumkin. Lazzat muvozanatiga asosiy mahsulotni limon sharbati va shakarning bir qismi bilan birlashtirilishi orqali erishiladi, ularning miqdori kamaytirilishi yoki so'ralishi mumkin.
Tarkibi:
- malinali - 300 g;
- shakarli shakar - 1 stakan;
- limon - ½ dona;
- tozalangan suv - 200 ml.
Tayyorlash
- Suvga shakar qo'shing, iliq, aralashtiramiz, qaynatiladi, 7 daqiqa pishirib, salqinlash uchun bir soat qoldiring.
- Sharbatka malinalarni qo'shing, barmoq bilan blenderni elakdan o'tkazing.
- Shirin limon sharbati asosida aralashtirib, idishga tushiring va vaqti-vaqti bilan qoshiq, chivin yoki mikser bilan aralashtirib muzlatish uchun muzlatgichga qo'ying.
Tarvindan shavvol
Uyda sho'rva, quyida tasvirlangan oddiy retsepti, tarvuzdan tayyorlangan, ishlatiladigan shakar shirinlik darajasiga bog'liq bo'ladi. Eng uyg'un desert limon sharbati tufayli bo'ladi. Faol tayyorlash jarayonining eng uzoq bosqichi tarvuz go'shti dan urug'larni ekish hisoblanadi.
Tarkibi:
- tarvuz (pulp) - 800 g;
- shakar shakar - 80-150 g;
- katta limon - 1 dona;
- tozalangan suv - 200 ml.
Tayyorlash
- Karpuz pulpasini tayyorlang, uni tovoqni kesib, toshdan qutqaring.
- Suv va shakarning sovutilgan siropi bilan birgalikda karpuzni aralashtiramiz, limon sharbatini bazaga aralashtiring.
- Tarvuz so'rg'ichini muzlatgichga yuboring va muzlatib, vaqti-vaqti bilan aralashtiring.
Qora smorodina sorbe - retsept
Qora smorodina quyuq, xushbo'y va porloq tashqi sherbet olingan. Maxsus lazzat va ta'mga oid nozik taom pishirish paytida siropaga qo'shiladi va sovutish paytida barglar olinadi va tashlanadi. Shirin pishirish to'plamlari bilan yoki dondurma kalıplarında chopsticks bilan muzlatilgan bo'lishi mumkin.
Tarkibi:
- smorodina - 500 g;
- to'yingan shakar - 150 g;
- limon sharbati - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- yangi yalpiz - 1 shamshir;
- toza suv - 120 ml.
Tayyorlash
- Shakar suv bilan aralashtiriladi, qaynatiladi, yalpiz qo'shiladi.
- Qush go'shtni suv bilan pishiring, pyure kartoshkani bir elakdan oshirib, sovutilgan sirop va limon sharbati bilan chivinlarsiz berry sof pulpasini aralashtiring.
- Guruch sherbini muzlatgichda umumiy idishda joylashtiring, 2 soatdan keyin aralashtiramiz va agar kerak bo'lsa, uni qoliplarga joylashtiring.
Banana Sorbet - ta'rif
Quyidagi oddiy retseptlar xilma xil turlarni tayyorlash uchun asos bo'lib xizmat qiladi. Har qanday mevali sorbet : armut, olma, o'rik, shaftoli yoki boshqa bazaning xamiri o'z mazali va xushbo'y hidli holda paydo bo'ladi. Bu holatda shokolad xamiri bir limon sharbati bilan to'ldirilgan banan bilan shirinning variantini taqdim etiladi. Ko'proq kislotali mevalar uchun limon sharbati kamayadi.
Tarkibi:
- banan katta - 4 dona.
- chang shakar - 6 osh qoshiq. qoshiqlar;
- limon - 1 dona. Tayyorlash
- Peeled banan va limon pulni va kungaboqar urug'lari bo'lmagan kublar bo'lib kesiladi va shakar tolasi bilan birgalikda bir blenderda uniforma bo'lguncha nayzalangan.
- Banan sorbetini konteynerga o'tkazing va bir necha soat muzlatib turing, vaqti-vaqti bilan aralashtiring.
Cherry Sorbet
Sorbet gilos bilan amalga oshirilishi mumkin bo'lgan retseptur. Yong'oqlar quduqlardan qutulishadi yoki tayyorlangan muzlatilgan va muzlatilgan pishiriqlardan foydalanadilar, bu esa ularni oldindan eritishga imkon beradi. Gilos kislotasi darajasiga qarab limon sharbati miqdori butunlay kamaytirilishi yoki yo'q qilinishi mumkin.
Tarkibi:
- gilos - 0,5 kg;
- to'yingan shakar - 100 g;
- tozalangan suv - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- limon - 0,5 dona.
Tayyorlash
- Shakar bilan qaynoq suvga isitiladi, limon sharbati quying, aralashtiring.
- Bir blenderda mevalar va shakar siropini birlashtiring va bir hilgacha torting.
- Massani bir idishga to'kib tashlang va muzlatgichni muzlatib, soatlab aralashtirib yuboring.
Shampan bilan so'kish
Spirtli sherbet yozning issiq qismida yangilanadi va bir vaqtning o'zida kayfiyatni ko'taradi va mehmonlarni ajablantiradi. Bunday holatda davolash shampandan tayyorlanadi. Tanlangan ichimlikning sifati va turi shirinning ta'mi va xususiyatlariga to'liq bog'liq bo'ladi, bu esa kremankada va idishdagi o'zgarishlar orasida ham bo'lishi mumkin.
Tarkibi:
- shampan - 0,5 l;
- shakar qamrab oluvchi yoki umumiy - 250 g;
- tozalangan suv - 0,5 l;
- limon va apelsin - 1 dona.
Tayyorlash
- Suvni oldindan qizdiring, shakarni eritib oling, uni sovuting.
- Sharbatni shampan va sitrus suvi bilan aralashtirib idish ichiga quying.
- Muzlatgich bilan muntazam ravishda maydalanib, muzlatgichdagi tarkibni muzlatib qo'ying.
Muzqaymoqdagi shavqat - retsept
Muzqaymoq ishlab chiqaruvchisida tayyorlangan krem yoki sutli sherbet, uning ta'mi va to'qimalari nuqtai nazaridan, eng sevimli muzqaymoq kabi iloji boricha o'xshash, ammo u oson va tez tayyorlanadi. Shirin ichidagi plomba moddasi sifatida, yangi va muzlatilgan sevimli meva va rezavorlar, ularni blenderda oldindan silliqlash mumkin.
Tarkibi:
- mevalar yoki meva xamiri - 300 g;
- krem yog'i (33% dan ortiq) - 400 g;
- chang shakar - 100-150 g.
Tayyorlash
- Krem shakar kukunini qo'shib, mikserni zo'rlik bilan chayqaladi.
- Meva va meva tayyorlash va quritib, agar kerak bo'lsa, suyak va teridan zarrachalardan qutulish uchun elak orqali o'tib, go'shtning pulpasini qaymoqli kremli bazaga yumshatib, muzqaymoq ishlab chiqaruvchiga joylashtiring.
- Qurilmaning tanlangan dasturining oxirida massani qolipga aylantirish va qo'shimcha muzlatish uchun muzlatish mumkin.