Engil oqsilli krem bilan krevetkalar - chashka choyi va shampan qadahlariga ajoyib qo'shimcha. Keling, universal davolanish uchun retseptlarni ko'rib chiqaylik.
Basketli oqsil kremi bo'lgan pirojnoe
Tarkibi:
Sinov uchun:
- margarin - 200 g;
- un - 390 g;
- tuxum sarig'i - 2 dona;
- shakar - 130 g;
- pishirish kukuni - 2/3 choy qoshiq.
Krem uchun:
- tuxum oqi - 2 dona;
- shakar - 150 g;
- limon sharbati - bir necha tomchi;
- suv - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- vanilin ekstrakti - ta'mga.
Tayyorlash
Tuxum sarig'i va shakar bilan qoplangan margarin, keyin pishiq kukun bilan elinmiş un qo'shing va xamir yoğurun. Xamirni kalıplarla tarqatamiz va uni 10-15 daqiqa davomida 200 daraja o'choqqa yuboramiz. Sinovning asosi butunlay sovutsin va ayni paytda kremni olamiz. Shakar va suvdan siropi pishirib, uni qattiq ziravorlar oqsiliga vanilya va limon sharbati bilan qo'shib qo'shing. Sho'rva ehtiyotkorlik bilan qo'shiladi, uni ingichka xushbo'y modda oqmalarni to'xtatmasdan oqsil massasiga quyiladi. Biz kremni konditsionerning sumkachasiga o'tkazamiz va uni savatga solamiz. Biz oqsil kremlari bilan mevalar, shakarlamalar yoki yong'oqlar bilan bezatamiz.
Protein kremi bo'lgan xamir "tube"
Tarkibi:
Tub uchun:
- un - 1 1/2 qism;
- yog' - 120 g;
- tuxum - 5 dona;
- tuz - siqish.
Krem uchun:
- tuxum oqi - 3 dona;
- shakar - 6 osh qoshiq. qoshiqlar;
- suv - 1/4;
- limon sharbati - bir necha tomchi.
Tayyorlash
Yog 'yog'i yoki suv hammomida eriydi va biz elinli un bilan aloqa qilamiz. Yuqori un massasi aralashtirma holga kelgunga qadar, bir vaqtning o'zida bir tuxumni boshqarib, blender bilan chayqaladi. Biz xamirga bir chimdik tuz qo'shamiz va uni konfetkalarning sumkachasiga o'tkazamiz. Bir sumkaning yordami bilan kelajakdagi naychalarni pergament parchasiga joylashtiramiz va ularni 25-30 daqiqa davomida 200-30 darajaga oldindan isitiladigan pechga qo'yamiz.
Qaymoq uchun suv va shakarni siropi bilan aylantiring va avvalgi retseptga o'xshab, limon sharbati bilan chirigan oqsil bilan aralashtiring.
Muzlatilgan naychalar shakarlamalar paketidan foydalangan holda krem bilan to'ldiriladi. Shakarni chang shakar bilan sug'orishingiz mumkin yoki sizni o'zingizning xohishingiz bilan qoplashingiz mumkin.
Bizning retsepti uchun naychalar mutlaqo ekzayr shaklida bajarilmaydi, siz oddiy puff xamirdan tayyorlangan bir varaq sotib olsangiz, chiziqlar bilan kesib oling va pishirish uchun konus atrofida chiziqlar o'radi. Cho'kma sarig'i bilan surtilgan surtma surtma va 200 daraja pechga oldindan qizdirilgan. Quvurlarni ko'rsatmalarga muvofiq tayyorlang, keyin salqin va qaymoq bilan to'ldiring.