Qo'ziqorinlarni qovurilgan, qovurilgan, pishirilgan bo'lishi mumkin. Ulardan ovqatlar mazali, xushbo'y va qalin bo'lib ketadi. Bundan tashqari, ular kelajakda foydalanish uchun yig'ish yoki ularni muzlatish yo'li bilan hosil qilinadi. Quyida siz ta'riflarni kutmoqdasiz, qo'ziqorin sho'rini muzlatilgan qo'ziqorinlardan qanday tayyorlaysiz?
Muzlatilgan qo'ziqorinlardan ko'p miqdorda qo'ziqorin sho'rva
Tarkibi:
- muzlatilgan qo'ziqorinlar - 300 g;
- kartoshka - 200 g;
- sabzi - 170 g;
- piyoz - 110 g;
- injil arpa - 30 g;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- ko'katlar;
- tuz;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Multivarkada pishirilgan kartoshka, moyli sabzi, yupqa marvarid arpa qo'yamiz. Piyoz erga kerak emas. Bundan tashqari, biz muzlatilgan qo'ziqorinlarni va ziravorlarni ishlatamiz. Pishirish jarayonini jadallashtirish uchun issiq suv quyib, tuzni yopamiz, qopqog'ini yopamiz va "Sog'ish" dasturini o'rnatamiz va vaqt 2 soat. 1 soat 45 minutdan keyin piyoz olinadi. Shredded o'tlar va sarimsoq qo'ydi. Sho'rva ta'mi faqatgina har bir xizmatga ozgina qaymoq qo'yadigan bo'lsa yaxshilanadi.
Muzlatilgan oq qo'ziqorinlardan qo'ziqorin sho'rva
Tarkibi:
- muzlatilgan qo'ziqorinlar - 350 g;
- sabzi - 130 g;
- piyoz - 1 dona;
- un - 30 g;
- kartoshka - 3 dona;
- arpabodiyon ko'katlar;
- dafna yaprog'i;
- o'simlik yog'i;
- topshirish uchun qaymoq.
Tayyorlash
Oq muzlatilgan qo'ziqorin qizarib ketgunga qadar qavrilgan idishga va qovurdagiga joylashtiriladi, keyin ularni un bilan engillashtiramiz, zudlik bilan aralashtiramiz va biroz ko'proq terib, 2 daqiqa. Kartoshka suv bilan to'ldirilgan va olovga solingan kichik bo'laklarga bo'linadi. U qaynatilgandan keyin, tuz qo'shing, qovurilgan oq qo'ziqorin va dafna barglarini qo'shing. Tug'ralgan piyoz va sabzi qovurayapman. Qovurilgan idishni panga yuboring. Shundan so'ng, keling, yana 5 daqiqa qaynatamiz, keyin sho'rvani plitkalar ustiga to'ldiring, pritrushivaem ko'katlar va har bir xizmatimizda biz ozgina qaymoq qo'yamiz.
Muzlatilgan qo'ziqorin qo'ziqorinli sho'rva
Tarkibi:
- bulyon tovuq - 500 ml;
- piyoz - 2 dona;
- muzlatilgan shampignons - 450 g;
- krem - 220 ml;
- yog '73% yog' - 45 g;
- un - 50 g;
- tuz;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Piyozni maydalab, uni qovurilgan panaga joylashtiring, agar u kamroq qovurilgan bo'lsa, muzlatilgan qo'ziqorilarni qo'ying. Qo'ziqorinlarni jigarrang bo'lguncha qovuraylik. Ularni blender ichiga solib, taxminan 150 ml tovuq suvi quyib, pyuresi holatiga aralashtiring. Qovurilgan idishdagi yog'ni eritib, unni to'kib tashlang va uni qavrilgan holda doimiy ravishda aralashtiring. Olingan massa qo'ziqorin bilan aralashtiriladi, suvi qolganini to'kib tashlang va qaynatiladi. Biz kremni quyamiz va qaynab turgan dastlabki belgilar paydo bo'lguncha, isitiladi, olov darhol o'chadi.
Aralashtirilgan arpa bilan muzlatilgan qo'ziqorinlardan qo'ziqorin sho'rva
Tarkibi:
- muzlatilgan qo'ziqorinlar - 300 g;
- injil arpa - 130 g;
- piyoz - 1 dona;
- kartoshka - 5 dona;
- shirin qalampir - 4 dona;
- tuz;
- ko'katlar;
- dafna yaprog'i;
- yangi erga qora qalampir.
Tayyorlash
Avval arpa yuvamiz, 200 ml qaynoq suv quying va 2 soat bug'da qoldiring. Kastryulda 2,5 litr suv quyib, unga qo'ziqorinni soling va qaynoqqa keltiring. Ko'pikni qaynoq qilib olamiz