Shirin va mazali uy qurilishi shirinliklar nafaqat bolalarga, balki kattalarga ham yoqadi. Bugun biz "shakar" shakariga tanish bo'lgan uyda qanday tayyorlanishni ko'rib chiqamiz.
"Grand Toffee" shirinliklari uchun retsept
Tarkibi:
- shakar - 250 g;
- krem 30% - 250 ml;
- qora shokolad - 50 g;
- tuz - ta'mga;
- Sariyog '- 50 g.
Tayyorlash
Qisqichbaqasimon dukkakli idishga bir oz shakar tushiring va zaif olovga qo'ying. Eritguncha kutib turing va biroz ko'proq qo'shing. Shunday qilib, barcha shakar eritiladi. Shakar karameliga sariyog ', tuz va isitilgan kremlarni qo'shamiz. Qalinligi bo'lmaguncha, taxminan 10 daqiqa aralashtirib, past haroratda pishiring. So'ngra shikastlangan qora shokolad qo'shing, yaxshilab aralashtiring va erimaguncha kuting. To'rtburchak shakli pishirish qog'ozi bilan qoplangan, o'simlik moyi bilan surtilgan moy va bir karamel massasini to'ldiring. Biz uni butun yuzaga tarqatamiz va uni pichoq bilan tekislashimiz mumkin. Xona haroratida sovutib, taxminan 5 soat davomida muzlatgichga soling. Vaqt o'tgach, shakli olib chiqib, o'tkir pichoq bilan shirinliklarni kesib tashlaymiz.
Shirin "Toffee"
Tarkibi:
- kremsi iris - 300 g;
- findiq - 30 dona;
- qora shokolad - 50 g;
- krem 10% - 5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sariyog '- 2,5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- likyor - 1 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Kremsi irisni oling va uni kichik bo'laklarga bo'linib yoki pichoq bilan kesing. Keyin ularni suv hammomida eritib oling. Barcha tovoq bir hil kremsi massaga aylantirilganda, ularga krem va konyak qo'shamiz. Biz har narsani yaxshilab aralashtirib, olovdan olib tashlaymiz. Aralashni porloq va silliqqa aylantirib olish uchun doimo aralashtirib, eritilgan sariyog 'soling. Kelajakdagi shirinliklar uchun Formochki o'simlik moyi bilan surtiladi va eritilgan irmoq bilan bir oz to'ldiriladi. Har bir shakarning markazida findiq qo'yamiz va yana bir marta irmoq qatlami bilan yopamiz, lekin oxirigacha. Suv hammomida quyuq shokoladni eritib, ozroq krem va sariyog 'qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Shokolad massasi har bir shakarning markaziga bir choy qoshiq tayyorlaydi. Biz davolanishni muzlatgichda taxminan 5 soat davomida olib tashlaymiz va u yaxshi muzlatiladi. Shundan so'ng, biz shakarni "Toffee" ni olamiz, uni moldadan ajratamiz va stolga xizmat qilamiz.
Shokoladli va yong'oqli shirinliklar "Toffee"
Tarkibi:
- quritilgan qizil gilamlar - 200 g;
- yog' - 150 g;
- jigarrang shakar - 200 g;
- shokolad - 200 g.
Tayyorlash
Biz yassi tekis to'rtburchak shaklga ega bo'lib, moyli yog'larni yog'diramiz va pastki qismida kranberilarni teng ravishda yoyamiz. Idishda, sariyog 'shakar bilan aralashtiring va zaif olovga qo'ying. Ovqat tayyorlash, massa etarlicha qalin bo'lmaguncha doimiy ravishda aralashtirish. Natijada olingan sirop krujkalar bilan qushqo'nmas bilan yaxshi yoyiladi. Shokolad kichik bo'laklarga bo'linadi va sirop yuzasiga qo'yiladi. Biz onini muzlatgichda taxminan 5 soat davomida olib tashlaymiz. So'ngra, tashqariga olib chiqamiz, bo'laklarga kesib tashlaymiz va idishga tashlaymiz.
Cake "Toffee" - retsepti
Kek - bayramona taomning asosiy taomidir. Sizga ajoyib lazzatlanishni taklif etamiz, bu nafaqat ajoyib davolanish, balki har qanday bayramga yaxshi nasibadir.
Tarkibi:
- tuxum - 5 dona;
- shakar - 1 dona;
- pishirish kukuni - 2 choy qoshiq;
- qaymoq 33% - 1 l;
- jelatin - 3 choy qoshiq;
- yong'oq - 300 g;
- qaynatilgan quyultirilgan sut - 300 ml.
Tayyorlash
Toffee keki uchun retsept etarli darajada sodda. Shakar bilan tuxumni urting va asta-sekin pishirish kukuni va unni qo'shing. Barchasini ehtiyotkorlik bilan aralashtirib, moyli pishiriladigan idishga joylashtiring. Taxminan 30 daqiqa davomida oldindan isitiladigan pechda pishiring. Sovutilgan pechene ehtiyotkorlik bilan 3 kekka kesiladi. Kondensatsiyaga qo'yiladigan sutni kondanse qiling, doimo aralashtirib, sut va issiqlik qo'shing. Jelatin suvda eriydi va qaymoq bilan aralashtiriladi. Endi pechene, qaymoq, pechene, krema, yong'oq, smetana, pechene, yong'oq bilan krema quyib, kremlarni tortib oling va ularni qaymoq bilan quying. Tovuqli shirin muzlatgichga sovutish uchun joylashtiriladi, shundan so'ng uni stolga xavfsiz tarzda topshirishi mumkin.