Xushbo'y, mazali shirin taomga xizmat qilish uchun ko'pincha trubalar uchun retseptdan foydalaning. Turli xil kremlar va plomba har doim bu shirinni noyob qiladi. Shu sababli, kundalik menyuni diversifikatsiya qilish uchun tayyorlanadi, bu esa turli xil lazzatlanishlarni keltirib chiqaradi.
Somonlarni qanday yoqish mumkin?
Krem bilan qulupnay pishirish uchun yo'lga chiqqan xola, ba'zi retseptlar qabul qilish kerak. Bir-biriga mos kelishi kerak bo'lgan bir nechta fokuslar bor, shuning uchun ular gıcırtılı bo'lishadi:
- Xamir kam yog'li qaymoq kıvamında bo'lishi kerak va ko'zoynak ishlab chiqaruvchisi yaxshi yog'langan bo'lishi kerak.
- Lazzatli somonlar uchun retsepti xamirni yaxshi pishirishi kerak, undan keyin kefir yoki nordon sutidagi mahsulotlar keskin o'zgaradi.
- Xushbo'y va yumshoqlik uchun xamirga kraxmal qo'shiladi.
Waffle temirdagi naychalarga retsept
Muvaffaqiyatli pishirish sirlari gofret tüpler uchun to'g'ri tayyorlangan xamir hisoblanadi . Uyda gaz plenkasi bo'lsa, u holda vaflatli temir bo'lishi mumkin, shunda siz odatdagi temir apparatdan foydalanishingiz mumkin, u ochiq olovga solinadi. Elektr shkafi temiridan ham yomonroq emas, va to'g'ri tanlangan qismlar sifatni sinovdan o'tkazishning kaliti bo'ladi.
Tarkibi:
- un -1,5 chashka;
- tuxum - 5 dona;
- shakar - 3/4 chashka;
- neft - 220 g;
- Vanilin - 1,5 g (1 sumhet).
Tayyorlash
- Qalin ko'pikda tuxum, shakar va vanillinni urting.
- Eritilgan yog 'ko'pikka quyiladi va yana aralashtiriladi va unni asta-sekin qo'shadi.
- Waffle temir va uni iliq, bir xamir qoshiq bilan to'ldiring. Pech soat yarim soat.
- Issiq gofretni minimallashtiring va to'ldirishni to'ldiring.
Siqilgan sutli gofret tüpler
Eng mazali variantlardan biri - oshxonadan tayyorlanadigan mahsulot bo'lib, uni ishlab chiqarish uchun to'ldirilgan idishga sirka shaklida gofret tüpler uchun ishlatiladi. Bir choy qoshiq, xamir xaltam yoki shprits bilan shirin taomni to'ldiring. Naychani konus shaklida samarali tarzda aylantirishi mumkin va uning qirralari tug'ralgan yong'oq yoki kokos chipslari bilan sepilishi mumkin.
Tarkibi:
- tuxum - 5 dona;
- un - 300 g;
- yog '- 1/2 to'plami;
- margarin - 1/2 to'p;
- shakar - 1 stakan;
- kraxmal - 3 osh qoshiq. l.
- vanilin - 1 sumhet;
- tuz - 1/2 choy qoshiq;
- zichyashgan sut - 2 ta idish.
Tayyorlash
- Tuxum, shakar, vanilin va tuz birgalikda aralashtiriladi.
- Unni va kraxmalni aralashtiramiz, sariyog 'margarin eritiladi. Moyni tuxumga quyib, uni to'kib tashlang.
- Tayyor bo'lgunga qadar gofretdagi xamirni pishiring.
- Gofret issiq bo'lsa-da, uni kolba bilan o'rang. Siqilgan sut bilan to'ldiring.
Qovurilgan kostryulkalar
Ham kattalar, ham bolalar sevadigan eng mashhur shirinliklardan biri gofret tuxumlarini tayyorlash uchun mo'ljallangan krevetka hisoblanadi. Ularni ko'proq parhez qilish uchun sinovda kefir bilan sariyog'ni almashtira olasiz. Qovirg'ichda siz har qanday kesilgan mevalarni yoki shokoladli shokoladlarni qo'shib qo'yishingiz mumkin, bu noziklikni qo'shimcha parhezlik bilan ta'minlaydi.
Krem uchun ingredientlar:
- un - 150 g;
- tuxum - 2 dona;
- kefir - 200 ml;
- shakar - 100 g;
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l.
- sodali suv - 1/2 choy qoshiq;
- tuz - 1/2 choy qoshiq.
Sinov uchun:
- un - 2 osh qoshiq. l.
- yog '- 200 g;
- tuxum - 2 dona;
- sut - 450 ml;
- shakar - 3/4 chashka.
Tayyorlash
- Krem uchun tuxumni, shakarni va tuzni aralashtirib aralashtiring, un qo'shing, keyin sut. Massa qalinlasha boshlaguncha olovda turing. U qaynatilganda, sariyog' qo'shing. U eriydi - issiqdan chiqarib tashlang.
- Quvurlar uchun retsept xamirni tayyorlashni nazarda tutadi. Tuxum va qumdan, ko'pikni qamchilamiz, kefirga quyib, soda, unni qo'shing. Vafli temirdan yarim soat davomida qaynatiladi.
- Issiq gofriroflar naychalarga o'ralib, qaymoq bilan to'ldirilsin.
Pishloqli pishiriqlar
Eng foydali variantlardan biri - preparatni tayyorlash uchun gofret tubi uchun qaynatilgan krem . Ovqat pishlog'ini muzlatilgan kefirdan mustaqil ravishda tayyorlash mumkin, to'ldirilgan shakar asal bilan almashtirilishi mumkin. Agar kompozitsiyaga yangi uzilgan nonlarni qo'shsangiz, bu shirinlik yanada foydali bo'ladi. Ayniqsa, bolalar kremi bo'lgan kek.
Tarkibi:
- sut - 1,5 stakan;
- un-1 shisha;
- tuxum - 2 dona;
- xamir uchun shakar - 3 osh qoshiq. l.
- soda - 1/2 choy qoshiq.
- pishloq - 250 g;
- smetana - 4 osh qoshiq. l.
- shakar uchun shakar - 2 osh qoshiq. l.
Tayyorlash
- Tuxum va qumlarning qalin ko'piklarini hosil qiling, soda va sut qo'shing, unga quyiladi.
- Waffle temirida pishirib. Issiq gofretni quvur bilan isitish.
- Tubkalar uchun qaymoq retsepti - tvorogni, smetana va shakarni aralashtirish va ularni quvurlar bilan to'ldirishdir.
Pivo tuxumlari
Festival stolining haqiqiy bezaklari xamirturushli xamirturush bo'ladi. Ushbu retseptda to'g'ri nisbatlardan foydalanish juda muhimdir. Xamirning zichligi sekin-asta spatuladan tushib ketishi kerak. Tuxum juda ko'p bo'lsa, xamir suyuqlikka aylanadi. Tayyorlangan pishirma oltinrang-jigarrang rangga aylanadi, uni tuproq yoki yong'oqlarga purkash mumkin.
Tarkibi:
- un - 250 g;
- xamir uchun sariyog' - 80 g;
- tuxum - 5 dona;
- suv - 2/3 chashka;
- tuz - 1/2 choy qoshiq.
Krem:
- krem uchun yog '-200 g;
- zich sut -8 osh qoshiq. l.
Tayyorlash
- Krem uchun sariyog 'yutib turgunga qadar sutni eritib, qoshiq sut qo'shing.
- Naychalar retsepti suvga xamirni tayyorlash, yog' va tuzni qo'shib, qaynatishga keltirib, un qo'shing.
- Sovutish uchun xamir, tuxum ichiga haydovchi.
- Non pishirish varag'ida oshxona kostryulkalar yordamida 6-8 sm uzunlikdagi xamirni chizishingiz mumkin.
- 35 daqiqa pishirib.
- Sovutgich krem bilan yaxshi va salqin.
Puff pirojnoe quvurlari
Ko'plab uy bekalari, turli retseptlarni o'zlashtirib olishdi. Baza ustunligi - bu idishlarni tayyorlash, ularni muzlatgichda qoldirish va bayramona jadval uchun kerak bo'lganda qo'llash. Bunday shablonga to'ldirilgan idish har qanday krem bo'lishi mumkin: oqsil, muhallabi, pishloq yoki pishirilgan kondensatli sut.
Tarkibi:
- puff pastry - 500 g;
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l.
- to'lg'azish.
Tayyorlash
- Qatlamlarni xamirdan olib tashlang, ularni chiziqlar bilan kesing.
- Pishirish uchun qalam uchburchaklarga kesilgan va konusga aylantiriladi. Ustidagi xamirni chiziqlar.
- 20 daqiqa pishirib, to'lg'azish bilan to'ldiring.
Protein kremlari bilan to'ldirilgan naychalar
Bunday xamir kabi mahsulot yordamida styuardessa, kattalar va bolalarni xursand qiladigan juda ajoyib mazali shirin tayyorlanadigan minimal vaqt va kuch sarflaydi. E'tiborni talab qiladigan asosiy tarkibiy qism bug'doy pirzola uchun oqsil kremidir. Bu taomni ajoyib ta'mga olib boradi, bu siz unga biroz sho'rvalar qo'shsangiz mustahkamlanishi mumkin.
Tarkibi:
- xamir pishishi - 500 g;
- tuxum - 2 dona;
- shakar - 100 g;
- limon kislotasi - chimdik;
- suv - 1/4 chashka.
Tayyorlash
- Tambalarni ularni pishiriladigan qog'oz konuslari atrofiga o'rash orqali hosil qiling.
- Olovni 25 daqiqa tubsiz tiqdi.
- Limon kislotasi bilan birga urting.
- Shakarni suvda eritib, qaynatib oling, ko'pikka to'kib tashlang va sovutilgunga qadar cho'kkizing.
- Krem bilan to'ldiriladigan tüpler.