Funktsional oziq-ovqat

Bugungi kunda, dunyomiz, to'g'ri hayot , organik mahsulotlar, xun takviyeleri va hokazo haqida fikrlari bilan ommaviy ravishda büyülenirken, odamlar ovqatni tananing energiya bilan to'ldirish kabi emas, balki kasalliklarni davolash yoki oldini olish usuli sifatida qabul qila boshladilar, ya'ni, nima yeymiz. Funktsional oziqlanish tushunchasi nimani anglatadi.

Avvalo, "sog'liq" to'lqini juda rivojlangan mamlakatlar bilan boshlandi. "Funktsional oziqlanish" atamasi birinchi marta Yaponiyada ixtisoslashgan konferentsiyada ishlatilgan bo'lib, unda zamonaviy ta'rif berilgan: tanani barcha kerakli moddalar bilan to'ldiradigan ovqatlanish.

Beshta tarkibiy funktsional ovqat

Shunday qilib, zamonaviy shifokorlar, funktsional oziq-ovqat tizimi besh elementdan iborat bo'lishi kerak, deb ta'kidlaydilar:

1. Chiqindilarni yig'ish va hayotning boshqa chiqindilarini tozalashga yordam beradigan mahsulotlar.
2. Ichak mikroflorasini tartibga soluvchi mahsulotlar.
3. Ichakdagi foydali mikrofloraning o'sishini rag'batlantiradigan mahsulotlar.
4. Dengiz mahsulotlari.
5. Monounsaturated yog'lar.

Funktsional oziq-ovqatning birinchi guruhiga sutsiz pishirilgan don, kepak, don mahsulotlari kiradi. Ular nafaqat tozalaydi, balki antikarcinogen, yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega va bosimni ham nazorat qiladi. Mikroflorani boshqaradigan mahsulotlarga tanish yogurt va kefirga murojaat qilamiz. Sizning ichingizdagilar orasida lakto va bifidobakteriyalar haqidagi reklamani eshitmagansiz, lekin sotib olishdan oldin kompozitsiyaga qaray va bakteriyalar bor-yo'qligini tekshirib ko'ring. Ichaklar sog'lig'i butun organizmning sog'lig'ini kafolatlaydi, chunki ichak juda ko'p o'lchovli trubaga o'xshaydi, u foydali narsani so'rib olish va zararli moddalarni olib tashlash kerak. Biz unga yordam bermasak, vitaminli qo'shimchalar va xun takviyeleri bizni qutqarmaydi.

Uchinchi guruh bizning mintaqamizga xos yangi meva-sabzavot va sabzavotlar bo'lib, bizning sog'ligimiz uchun vitaminlar omboridir. Dengiz mahsulotlari va ularning foydalari haqida hamma ham eshitadi. Haftasiga kamida ikki marta butun oila uchun "baliq kunlari" qilish kerak. D vitamini, D, E dengiz mahsulotlari boy bo'lgan narsadir. Mo''tadil "monounsaturated" so'zi ostida odatdagidek zaytun va eman yog'i yotadi. Shifokorlar kuniga bir qoshiqda foydalanishni tavsiya etadilar. Qabul qilish nafaqat foydali, balki mazali bo'lishi uchun, zaytun yog'i bilan salat kiyish uchun o'zingizni odatlang.

Funktsional oziq-ovqat va sport

Funktsional oziqlanish tushunchasi nafaqat o'liklarga, balki sportchilarga ham tegishli. Kasb-hunarlarda sportchi avval sog'liq uchun ishlaydi, so'ngra ularning zaxiralari tufayli erishgan yutuqlarini namoyish etadi. Yuqori yuk va mashaqqatli mashqlarni hisobga olsak, organizmni oziq-ovqatning yuqori dozalari bilan ta'minlash uchun, sportchilar uchun maxsus funktsional oziqlantirishga yordam beradi. Aksariyat farmatsevtika kompaniyalari planshet va pudratlarda, vitaminli kokteyllarga, energiya majmualariga va boshqalarga turli xil variantlarni taklif qiladi.

Bolalar haqida nima deyish mumkin?

Ehtimol, allaqachon tasavvur qilish uchun vaqt bor edi, odatdagidan nimadir farq qiladimi? funktsional chaqaloq oziq-ovqat standartlari. Printsipial jihatdan, barcha beshta elementlarga rioya qilish kerak, lekin ko'proq e'tibor bilan. Ertalab, chaqalog'ingizning go'shtini ovqatlantiraylik, ovqatlanaylik, mevani yeymiz va unga bolalikdan kefirga muhabbat (bundan keyin qiyinroq bo'ladi) va dengiz mahsulotlari uchun undirishni unutmang. Agar bolaning gastronomik ko'rinishini kengaytirmasangiz, u o'sib ulg'ayganida, chet el baliqlari, sho'rqop, midiya, dengiz qoldig'i ehtiyojini sezmaydi, bularning hammasi befoyda va yenilmez ko'rinadi. Ammo barcha dengiz maxsulotlari O'rta er dengizi aholisi va yapon rekordchilarini uzoq umr ko'rish uchun yaratgan mikroelementlarga boy.