Sorrel issiq mavsumning ko'p qismida mavjud bo'lgan, ammo oshxonadagi barcha bu mo'l-ko'llikni qanday qo'llash har bir mezbonni bilmaydi. Ko'pchilik odatdagidan yashildan dastlabki ovqatlarni tayyorlaydi, qolganlari sho'rvadan tashqari qovurdagidan tayyorlanadigan narsalarni faol ravishda qidiradi. Ikkinchisiga yordam berish uchun muqobil retseptlar kichik tanlovini yig'dik.
Qanday pirojnoe uchun qovurilgan bir to'lg'azish qanday tayyorlanadi?
Agar sho'rvadan tashqari jo'ka ekishdan nimani pishirish mumkinligini hali ham qiziqtiradigan bo'lsangiz, bu yashil rangli - oksalli pyuredan ikkinchi eng mashhur taomni to'xtating.
Tarkibi:
- qisqa pirojnoe;
- yog' - 35 g;
- piyoz - 165 g;
- quruq oq vino - 45 ml;
- un - 10 g;
- mayizning barglari - 155 g;
- tuxum - 2 dona;
- krem yog'i - 210 ml;
- qattiq pishloq - 115 g.
Tayyorlash
Erigan sariyog'idan foydalanib, piyozdan yarim rishtani saqlang, ularga yog'li qo'shing, sharobni quying va barglari susayguncha kuting. Unga qo'ying va kelajakda to'ldirishni yaxshi asosda aralashtiring.
Krem bilan tuxumni torting. Xamirni olib tashlang, uni mog'or bilan to'ldiring va yuqoridan oksalat to'ldirishni taqsimlang. Barcha pishloqni sepib, krem aralashmasini to'kib tashlang. 40 daraja uchun 190 daraja pishirib.
Pirozhkini mayiz bilan qanday tayyorlash mumkin?
Biz allaqachon bir necha marta pirozhkovogo test ta'riflarini tasvirlab berdik, shuning uchun sizning xohlaganingizdan birini tanlab, pishirishni boshlang.
Tarkibi:
- xamirturush xamiri - 440 g;
- so'rg'ich - 330 g;
- tuxum - 6 dona.
- yashil piyoz - shamlardan.
Tayyorlash
Semizotu bilan pirozhiyni tayyorlashdan oldin qovurg'alarni chopib, piyoz ko'kasi bilan aralashtiring. Taxminan bir daqiqaga qadar ko'katlarni oltinga joylashtiring, shunda u yerga joylashadi. Tuxumni qattiq qaynatib oling va ularni chopib, yashil ziravorlar bilan aralashtiring.
Xamirni ajratib oling va ularning har biridan patti hosil qiling. Tayyor bo'lgunga qadar pichanlarni pishiring yoki qovuring.
Qovoq salatasini qanday tayyorlash kerak?
Bu salat bahorning asosiy qismini o'zida jamlagan: yosh qushqo'nmas, arpabodiyon va suvli yashil mayiz.
Tarkibi:
Salat uchun:
- yashil qushqo'nmas - 420 g;
- arpabodiyon lampochkasi;
- arugula bargi barglari;
- bir hovuch qovurg'a;
- olma - ½ dona;
- grated parmesan - 55 g.
Yoqilg'i quyish uchun:
- olma sirkasi - 25 ml;
- zaytun moyi - 45 ml;
- asal - 10 ml;
- Dijon xantal - 5 g;
- ½ limon suvi.
Tayyorlash
Qovurgan salatini tayyorlashdan oldin oddiy salat kiyib oling. Ro'yxatdagi barcha ingredientlarni bir-biriga bog'lab, salatning o'zigacha davom eting.
Qushqo'nmas podalarni "uy bekasi" dan foydalanib chiziqlar bilan kesib tashlang. Nozik dilim va arpabodiyon lampochkasi. Har bir narsani mayiz, arugula, olma va parmesan parchalari parchalari bilan aralashtiring. Salatani sovg'a qiling va darhol xizmat qiling.