Bayram stoliga faqat odatiy kletchlargina shunchaki munosib emasligi haqida kelishib olasiz. Agar ularni bir necha tarkibiy qismlar bilan ozgina diversifikatsiya qilsangiz, ular bayramona go'sht ovqatidan ko'ra yomonroq ko'rinmaydi. Bugun sizlarga kaktidlarni "Snowdrifts" va ajabtovur mehmonlarni original idish bilan qanday tayyorlashni ayting.
Go'sht kostyumlar "Sugrob"
Tarkibi:
- qiyma go'sht - 600 g;
- kartoshka - 3 dona;
- yangi shampignons - 200 g;
- Lampochka - 2 dona;
- qattiq turdagi pishloq - 100 g;
- mayonez - 100 ml;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Shunday qilib, maydalangan go'shtni idishga solib, tuz va aralashtiring. Lampani tozalab, uni kublar bilan ezamiz va uni go'sht bilan aralashtiramiz. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va tayyorlangan tuxumlardan biz kichik dumaloq keklarni hosil qilamiz. Ish qismlarini folga qoplangan pishirish varag'iga joylashtiramiz. Endi biz kartoshkani tozalaymiz, kattakon isitgichga surtamiz va har bir klettaga biroz chizamiz.
Qalampir bilan mavsum va uy qurilishi mayonez nozik bir qatlam bilan qoplang . Champignons ishlov beradi, nozik tug'ralgan va o'simlik moyi dilimlenmiş, podsalivaya ta'mga. Keyin qo'ziqorinni qovurishni keyingi qavat bilan yoyib, barcha pishloqlarni sepib, idishni 180 gradusgacha isitiladigan pechga yuboramiz. Biz yarim soat davomida "Sugrob" ni mazali kaktillaklarini pishiramiz va yangi o'tlar bilan bezatilgan stolda xizmat qilamiz.
Pechda tayyorlangan "Sugrob" qovoqlari
Tarkibi:
- qiyma go'sht - 700 g;
- Lampochka - 1 dona;
- shampignons - 400 g;
- kartoshka - 3 dona;
- sabzi - 2 dona;
- pishloq - 100 g;
- mayonez - ta'mga;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Dastlab, siz va men qiyma go'shtni tayyorlashimiz kerak. Buning uchun go'sht qayta ishlanadi, yuviladi va quritiladi. Lampa tozalanadi va yarmi kesiladi. Keyin go'sht maydalovchi go'shtni piyoz, podsalivayem va qalampir bilan tatib ko'rishimiz mumkin. Keyin, tayyorlangan forcemeat'i bir necha qismlarga bo'linib, mog'or bilan ajratamiz
Endi biz sabzi tozalash, gratings parchalash va o'simlik yog'i o'tishi. Keyin qo'ziqorinni qayta ishlaymiz, ularni plastmassa kesib, ularni alohida qovurdoq qovuramiz. Shundan so'ng, biz go'sht preforms birinchi sabzi, keyin qo'ziqorin va kartoshka kartoshka tarqaldi. Bir oz podsalivaem hamma, mayonez bir qop bilan qoplash va mo'l-ko'l pishloq barcha sepib. Biz "Sugrob" kichlotalarni o'choqqa taxminan 30 daqiqa ushlab turamiz va pishloqni eritmaguncha 180 daraja pishiramiz.