Endi, stolda sizda tabiiy asalli idish bor ekanligiga ishonch hosil qiling, agar siz ushbu asalarichilik mahsuloti o'z asalarilarida ishlab chiqarilgan bo'lsa. Aks holda, asalarichilik bilan shug'ullanadigan va sanoatdagi o'lchov bo'yicha sotiladiganlar hamisha mijozlar bilan halol bo'lmas va ko'pincha turli xil surrogatlar bilan mahsulotni tabiiy asal asalarilarining ta'miga yaqinlashtirib, daromadlarni ko'paytiradilar. Bundan tashqari, xuddi shu maqsadda asalarichilar shakar siropi bilan asalarilarni boqadilar , bu mahsulotning foydali xususiyatlariga salbiy ta'sir qiladi va uning qiymatini sezilarli darajada pasaytiradi. Qanday oddiy oddiy fuqaro tabiiy asalni sun'iy asaldan ajrata olishi va sifatli bo'lmagan mahsulotni sotib olmasliklari mumkin? Keling, asal asalining rangi, ta'mi va tutarlılığının qanday bo'lishi kerakligini ko'rib chiqaylik, uni soxta narsalardan ajratish oson.
Tabiiy asalni soxtalashtirishdan qanday ajratish mumkin?
Asalni sotib olishda diqqat qilish kerak bo'lgan birinchi narsa uning zichligi va zichligi. Tabiiy mahsulot asta-sekin qoshiqdan, qumtepadagi ilonlardan yasaladi va slaydni hosil qiladi, u darhol emas, balki asta-sekin tarqaladi. Agar siz asal oqimida qoshiqni aylantirishga harakat qilsangiz, unda mahsulot atrofni shamol bilan to'ldiradi. Albatta, asalarichilik mahsulotining ta'mi va hidi ahamiyatga ega emas. Ikkinchisi yumshoq, yoqimli, gulli va karamel bermasligi, o'tkir, yoqimsiz bo'lishi yoki umuman bo'lmasligi kerak.
Agar tabiiy asalarilar asalini ta'mi uchun tatib ko'rsangiz, unda achchiq achinish, achchiq achinish va o'zingizni engil og'iz tomog'ini sezishingiz kerak.
Tabiiy gul asal rangiga e'tibor berishni unutmang. Bu ochiq-oydin jigarrang va sariqdan to'q jigar ranggacha, lekin haddan ziyod nur bo'lmasligi mumkin. Sizdan oldin oshkora yorug'likli mahsulotingiz bo'lsa, unda asalarilar shunchaki shakar siropi bilan oziqlanganidan shubhalanmaydi. Bunday mahsulot zarar etkazmaydi, lekin u ko'p ishlatilmaydi.
Tabiiy asalning haqiqiyligini organoleptik usulda aniqlay olmaysiz yoki siz sotib olgan mahsulotning sifatiga shubha qilsangiz, unda siz murakkabroq sinovga o'tishingiz mumkin.
Uyda tabiiy asalni qanday aniqlash mumkin?
Asal yoki shakar siropidagi namlik aralashmasi maxsus kimyoviy qalam yordamida aniqlanishi mumkin. Bunday holda u rangni o'zgartiradi. Agar sizda yo'q bo'lsa, undagi oddiy tomchilatib qog'ozni ishlatib, unga tomchilatib qo'ying. Asal tabiiy va sifatli bo'lsa, unda u ho'llanmaydi.
Asalning haqiqiyligiga ishonch hosil qilishning yana bir ishonchli yo'li. Oddiy qog'ozga bir oz asal tushib, uni olovga qo'yib qo'yish kerak. Tabiiy asal yoqilmaydi va rangi o'zgarmaydi, faqat bu holatda qog'oz yonadi va asal qoladi. Agar soxtagich sizdan oldinda bo'lsa, u qorayadi, u tutadi yoki kuygan shakarni hidlaysiz.