Tovuq, albatta, mazali va yangi, lekin ortiqcha hosil bilan bir necha kun ichida tuzalish qiyin bo'lishi mumkin, shuning uchun siz kelajakda foydalanish uchun mevalarni tayyorlashingiz mumkin va sizning sevimli shirinliklar tarkibiga sifatida ishlatilishi mumkin. Tutdan qanday pishirilishi mumkinligi haqida ba'zi fikrlarni muhokama qildik.
Tutdan tayyorlangan dondurma
Tarkibi:
- yog'li krem - 480 ml;
- shakar shakar - 160 g;
- tuxum sarig'i - 6 dona;
- tut - 2 1/2 qism;
- Balsamik sirka - 15 ml.
Tayyorlash
Blenderdan foydalanib, 4 osh qoshiq shakar va sirka bilan reza meva-sabzavot. Guruch pyureida dengiz tuzining shivirini qo'shing. Qolgan shakar idishdagi krem bilan birlashtirilgan va minimal issiqlikda 5 minut davomida pishiriladi. Tuxum sarig'ini kesib oling va uni issiq shakar va shakar bilan to'ldiring, doimo mikser bilan maydalaning. Krem va tuxum aralashmasini qaynatgichga to'kib tashlang, olovga soling va qalinlashtiring. Kremsi massani xona haroratiga sovutib, so'ngra pyuresi bilan aralashtiring. Muzqaymoqni har qanday shaklga to'kib tashlang va muzlatgichga qo'ying. Yarim soatdan keyin muzqaymoqni mikser bilan urib, muzlatgichga qaytaring va 5 marta takrorlang.
Tovdan murabbo qanday tayyorlanadi?
Jam va marmelad meshlarini sovuq mavsumda eng mashhur berry blankasidan biri deb atash mumkin. Qo'lda bir nechta reza mavjud bo'lganda, uni yarim soat ichida qalin va shirin tuxum shaklida aylantira olasiz.
Tarkibi:
- tutlarning mevalari - 2 ta;
- to'yingan shakar - 135 g;
- Balsamik sirka - 45 ml;
- sharbat 2 limon;
- bibariya bo'limi;
- pushti mushuk.
Tayyorlash
Qisqichbaqalar shakar bilan to'ldiring va 15 daqiqa davomida o'rta issiganda joylashtiring. Bu vaqt ichida tutni sharbatni boshlash vaqti bo'ladi va shakar to'liq eriydi. Shirin pishirilgan sharbatlar, sirka, bibariya, mussel va shunga o'xshash vaqt davomida pishiriladi. 15 daqiqadan keyin limon sharbati bilan murabbo aralashtiramiz va uni sovutamiz. Tutdan olingan toshlar qish uchun tayyorlanishi mumkin, hatto steril kavanozlarda ham issiq murabbo va to'kilmoqdadir.
Tutdan qanday qilib sharob chiqariladi?
Tarkibi:
- tut - 1,8 kg;
- to'yingan shakar - 470 g;
- limon kislotasi - 10 g.
Tayyorlash
Mevalar, shakar va limon kislotasi bilan birga, tor bo'yinli shisha idishga quyiladi va besh litr suv quyiladi. Biz konteynerning bo'yniga qo'lqop qo'yamiz va qo'lqop tushgunga qadar issiqlikda ketish uchun sharobni qoldiramiz, bu fermantatsiya jarayonining oxirini ko'rsatadi.
Tayyor sharob sekin quyilgan tuxumga quyiladi, barcha gazni pishirish uchun pishiriladi, keyin esa salqin va banklarga quyiladi.
Ipak pirogi
Tarkibi:
Sinov uchun:
- un - 290 g;
- shakar shakar - 45 g;
- yog' - 225 g;
- tuxum sarig'i - 2 dona.
To'ldirish uchun:
- tutlarning mevalari - 9 ta;
- to'yingan shakar - 155 g;
- yog' - 75 g;
- un - 15 g;
- ohak sharbati - 45 ml;
- tuproq keramini chimchilash.
Tayyorlash
Bir vilka bilan shakar va un bilan muz ezilgan. Tezda tuxum sarig'ini kesib oling
Qovoqqa shakar, kardigan va sariyog 'qo'shing, so'ngra olovga qo'ying va 25 daqiqa qaynatib oling. Oxirida unni quying, ohak sharbati ichiga quying va to'ldirishni kutib turing.
Xamirning 2/3 qismini va pastki qismini va tanlangan shakldagi devorlarini yotqiz. Bazani muzlatgichda 20 daqiqaga qoldiring, keyin uni pishiriq bilan to'ldiring. Qolgan xamir tusli, chiziqlar bilan kesilgan va ularni tutni to'ldirish tepasida chiziqlar bo'ylab yotqizilgan. Kekni oldindan qizdirilgan 180 daraja pechda 35 daqiqa davomida pishiring.