Sabzavotlar go'shti - retseptlar

Engil, foydali, deyarli ingichka shaklda aks ettirilmaydi - bu sizning tasavvurlaringiz boy bo'lgani kabi ta'riflari har xil sabzavot go'shtlari. Bir piyola tayyorlash uchun har xil ziravorlar bilan kartoshka, sabzi, qovoq, pomidor, makkajo'xori, patlıcan, mavsumni turli xil sabzavotlardan birlashtira olasiz. Yozda yoki qishda yozib olinadigan sabzavotlar, ayniqsa qishda muzlatilgan aralashmalardan foydalanish mumkin.

Sabzavotli go'shtni qanday tayyorlash mumkin?

Ovqatni oddiy tarzda tayyorlang: sabzavotlarni kesib oling, ularni qolipga soling, qaymoq yoki sousni to'ldiring va ularni o'choqqa yuboring. Pomidor va piyoz qo'shilsa ishonch hosil qiling - ular sabzavotlarga meva va mevali pishloq qo'shiladi - og'ziga suv beradigan dukkakli qobiqni olish uchun. Albatta, agar sirka yoki qaymoqli pishloqli qaymoq bilan to'ldirsangiz, tovoq juda mazali bo'ladi, lekin siz sabzavotli gastronomiya ovqatni va engil retseptini tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun yog 'smetanni yog' pastligi bilan almashtiring yoki qalin pomidor sosini oling.

Diyetli sabzavot güveçleri

Sizga quyi yog 'qaymog'i sutni to'ldirish uchun ishlatiladigan retseptni taklif qilamiz, lekin agar siz uni ziravorlar bilan pomidor sousi bilan kiyintirib qo'ysangiz, sabzavotli güveçin yanada xunozli versiyasini tayyorlashingiz mumkin. Pishloqni kam yog'li yoki hatto tuzli pishloq bilan almashtirish mumkin.

Tarkibi:

• pomidor - 1 dona;
• piyoz - 1 dona;
• sabzavotlar - 500 g;
• tuxum - 3 dona;
• qaymoq - ta'mga;
• pishloq - ta'mga;
• tuz, qalampir - ta'mga.

Tayyorlash

Ushbu taomni tayyorlash uchun ta'mingizga ko'ra har qanday sabzavotni oling. Eng muhimi, pishiq idishning pastki qismida bo'laklarga bo'linib, kesib oling. So'ngra piyozni yoyib, yarim rishtalar bilan kesilgan, pomidorlarni bo'laklarga kesib tashlang. Smetana, urilgan tuxum va 200 gramm maydalangan pishloqni to'ldirishga tayyorlang, sabzavotlarni quying va pishlog'ingiz bilan pishloq (taxminan 100 gramm) va har qanday ziravorlaringizni yoqing. Pechda 170 daraja atrofida 40-45 daqiqa pişirin. Sabzavotlardan tashqari siz qo'ziqorinni ham qo'llashingiz mumkin - qo'ziqorinli sabzavotli güveç eng keng tarqalgani kabi bir xil parhezga ega bo'ladi.

Sabzavotli sabzavotli go'sht

Yozda, sabzavotlar mavsumi to'la-to'kis bo'lganda - yangi sabzavotli go'shtni tayyorlash vaqti keldi. Bozda baqlajon, pomidor, yosh kartoshkaning katta tanlovi bor va faqat tajriba. Ziravorlar uchun har qanday tayyorgarlik ko'rasiz yoki ko'proq xushbo'y yangi o'tlar - qo'ziqorin, yog', arpabodiyon, maydanoz qo'shing.

Tarkibi:

• patlıcan - 1 dona;
• kartoshka - 4 dona;
• piyoz - 2 dona;
• ko'katlar - ta'mga;
• shirin qalampir - 1 dona;
• mayonez - 200 g;
• tuxum - 3 dona;
• pishloq - 300 g;
• pomidor - 3 dona;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• ziravorlar - ta'mga.

Tayyorlash

Baqlajon 0,5-1 sm gacha bo'laklarga kesilgan kartoshkani tortib oling, o'simlik moyi bilan moyni quying va sabzavotni, keyin tuzni yoying. Keyingi qatlamlar - piyoz, yarim rishtalarga bo'linib, qalampir, urug'lardan tozalangan va chiziqlarga, pomidorga bo'laklarga bo'laklarga kesilgan. Keyin biz quyma qilamiz: mayonez, tuxum va 200 g maydalangan pishloq aralashtiring, har bir narsani aralashtiring, maydalangan ko'katlar qo'shing, sarimsoqni siqib oling, yana aralashtiring va o'simlik güveçyi to'ldiring. Nihoyat, qolgan pishloq silamoq, ziravorlar bilan sep. Pechni 170 daraja qizdiring va idishlarni 40-45 daqiqa davomida pishiring.

Patlıcanlarni qovoqcha yoki qovoq bilan almashtirib, qovoqcha va pishloqli sabzavotli go'sht tayyorlang. Yo'nalishlarni olish uchun, ularni 2-3 dan oling va 1-2 qoldirib, kartoshka miqdorini kamaytiring.