Sabzavotli sabzavotlar - vegetarianlar va sog'lom turmush tarzi muxlislari uchun ideal taom. Sabzavotli ingredientlarning ko'pligi vaqti-vaqti bilan idishning ta'mini o'zgartirishga yordam beradi va retseptlarni o'z xohishiga ko'ra o'zgartiradi. Bugungi retseptlarda biz brokkoli kletchaklar uchun retseptlar to'g'risida gaplashamiz.
Brokkoli kletchaklar uchun retsept
Tarkibi:
- kartoshka - 5-6 dona;
- brokkoli - 1 bosh;
- maydalangan qattiq pishloq - 3/4;
- Nonni nonlantirish - 1 1/4;
- tuxum - 2 dona;
- Quritilgan sarimsoq - 1/2 choy qoshiq;
- Quritilgan piyoz - 1/2 choy qoshiq.
- tuz, qalampir - ta'mga;
- o'simlik yog'i - qovurish uchun;
- ketchup - 1/2 stol;
- Yunon yogurt - 1/2 osh qoshiq.
Tayyorlash
Mening kartoshkalarim toza va kichik kublar bilan kesilgan. 10 daqiqa er-xotin uchun tuxumdon ildizlarini qaynatib oling yoki pishirib, keyin mash bilan mash.
O'simliklar brokkoli 4-5 daqiqa davomida bir necha marta pishirilgan va pishirilgan va keyin ham mash. Brokolli kartoshka, maydalangan qattiq pishloq, 1/4 stakan nonli non, tuxum, quritilgan sarimsoq va piyoz va qalampir bilan tuz qo'shing.
Qolgan stakan nonni alohida idishga soling. Nam qo'llar bilan kaktillalar hosil qiladi va ularni cho'chqalar bilan maydalanadi. Qovurilgan idishda biz o'simlik moyini isitamiz va ikkala tomondan oltin qobiqqa qovuramiz. Ratsionga rioya qilganlar uchun 25-30 daqiqagacha 180 daraja pechda oldindan qizdirilgan kaktillalarni pishirishni tavsiya qilamiz.
Brokkoli va kartoshkadan sos bilan ketchup va yog 'qatig'i aralashmasidan tayyorlangan kaktillalar xizmat qiling.
Brokkoli bilan tovuq go'shti
Tarkibi:
- tovuq go'shti - 1 kg;
- brokkoli o'stirish - 300 g;
- Nonni nonlantirish - 3/4;
- tuz, qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Brokkoli o'simliklar qo'lda yoki blender bilan kesiladi. Shamg'ir, tuz, qalampir uchun non pishirilgan nonlarni qo'shing va qovurdoqlar tayyorlang. Ikkala tomonning oltin qobig'i bo'lmaguncha, qizartirilgan o'simlik moyida kletchillalarni qovuring.
Brokkoli karamli bulyon tovuq
Tarkibi:
- kuskus - 1/3;
- suv 250 ml;
- o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- brokkoli - 1 bosh;
- piyoz - 1 dona;
- qaynatilgan no'xat - 650 g;
- tahini - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- pista urug'i - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuproq zahari - 1 choy qoshiq;
- tuz, qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Kuskusni qaynoq suv bilan to'ldiring va 10 daqiqa davomida qopqoq ostida turing. Ayni paytda, brokkoli boshini gulzorga aylantirib, ularni 5-7 daqiqagacha pishiring. Piyozlar kichik bo'laklarga bo'linadi.
Kuskus, brokkoli, piyoz, nohut, kungaboqar urug'i, kimyoni, tahinli makaron va blender pishirgichida qalampir bilan yaxshi cho'chqa tuzini aralashtiring. Tayyor massa mutlaq bir xil bo'lishi kerak, shuning uchun qamchilash uchun vaqt ajrating.
Keling, kaktillalarni tayyorlashni boshlaylik. Chinnigullar va qovurilgan qobiq uchun ular nonli pichoq bilan o'ralishi kerak. Keyinchalik kaktelli o'simlik yog'ida qovuriladi yoki 50 daqiqa davomida 200 daraja o'choqda oldindan qizdirilganda pishirilishi mumkin.
Kettleylarni hali issiq, dzadzining sosli yoki ko'katlar bilan smetana bilan xizmat qiling.
Brokkoli sabzavotli kaktuslar
Tarkibi:
- kartoshka - 340 g;
- piyoz - 1 dona;
- sabzi - 1 dona;
- brokkoli - 1 bosh;
- parsnip - 1 dona;
- muzlatilgan no'xat - mahsulotning 1/4 qismi;
- muzlatilgan jo'xori - mahsulotning 1/4 qismi;
- maydanoz;
- tuz, qalampir - ta'mga;
- tuxum - 1 dona;
- grated qattiq pishloq - 50 g;
- nonni to'ldirish;
- o'simlik moyi.
Tayyorlash
Mening kartoshkali, toza, kesilgan va yumshoq bo'lgunga qadar qaynatiladi, keyin tuz va qalampir bilan vilkalar va mavsumga mash torting. Brokkoli o'simligi bug ' bilan pishiriladi va shuningdek vilka bilan yoğurulur.
Qovurilgan idishda zaytun moyini quying va uni qovurilgan piyoz, sabzi va parsnipslar oltinga va yumshoq bo'lgunga qadar qovurasiz. Biz olovdan qovurib olib, uni yashil no'xat va jo'xori bilan aralashtiramiz.
Barcha sabzavotlarni bir-biri bilan aralashtirib aralashtiring, aralashtirilgan pishloq va tuxum qo'shing. Biz kaktuslar tayyorlaymiz va ularni cho'chqalarga tashlaymiz. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovur.