Yangi yil arafasida yana bir hissa qo'shdi, nafaqat mazali ovqatlar qutisi - tovuqli salatlar. Bu qushning nozik va parhez go'shtini sevuvchilar, quyida keladigan salatlar retseptlaridagi sevimli mahsulotning klassik va o'ziga xos kombinatsiyalaridan mamnun bo'lishlariga ishonch hosil qilishadi.
Tuxum tovuq filesi bilan birch salatası
Tarkibi:
- shampignons - 200 g;
- go'shtli tovuq filesi - 300 g;
- tuxum - 4 dona;
- Qovoq - 100-120 g;
- Yangi bodring - 2 dona;
- piyoz - 1 dona;
- mayonez - ta'mga;
- ko'katlar - ta'mga.
Tayyorlash
Tovuq filesi liflarga ajratiladi yoki kichik kubiklarga bo'linadi. Tuz va qalampirni esdan chiqarmay, piyozning yupqa yarim dog'lari bilan tayyor bo'lgunga qadar qo'ziqorinlar chopib, qovurayapti.
Tuxum qattiq qaynatiladi va kattakon isitgichga o'raladi. Urug'lar issiq suvda namlangan, chiziqlar bilan kesilgan, somonlarning bir qismi bezatish uchun bir chetga surilgan. Bodring nozik chiziqlar bilan kesiladi.
Barcha ingredientlar tayyorlangandan so'ng, siz salat yig'ishni boshlashingiz mumkin. Salat idishining pastki qismida o'riklarni bir qavat qo'ying, keyin piyoz bilan qo'ziqorinlarni kuzatib, mayonez bilan hamma narsani yoping va tovuq filesi qo'ying, keyin tuxum va yana mayonez. Oxirgi qatlam bodring, biz ularni mayonez qalin qatlami bilan qoplaymiz va qayin ichidagi qora chiziqlar kabi no'xat chiziqlar bilan tayyor saladni bezatamiz. Tovuq filesi va shampignons bilan salat tayyor, stolga xizmat qilish mumkin!
Ananas va tovuq filesi bilan salat
Tarkibi:
- tovuq filesi - 1 dona;
- kereviz - 2 jarohatlaydi;
- yashil piyoz - 2 tuk;
- yashil qalampir - 1/2 dona;
- tuz - 1 choy qoshiq;
- qalampir - chimdim;
- mayonez - yarim asr;
- er pecans - 1/2 st;
- Konservalangan ananas - 1 ta;
- limon sharbati - 1 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Tovuq ko'kragi tuzli suvda qaynatiladi, salqinlash va kichkina kubiklarga bo'linadi. Xuddi shunday, biz qolgan qismini qilamiz, selderey, yashil qalampir, ananasni chopib, tovuq bilan aralashtiring va ta'mga soling. Biz salatni limon sharbati bilan mayonez aralashmasi bilan to'ldirib, to'ldirilgan yong'oq va yashil piyoz bilan seping. Xizmat qilishdan oldin, oddiy salatamizni ananas va tovuq filesi bilan taxminan 30 daqiqa sovutib olaylik.
Tovuq filetosidan olingan salat uchun retsept
Tarkibi:
- tovuq go'shti - 3 dona;
- zaytun yog'i - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuz, murch - 1/2 choy qoshiq;
- qatiqsiz yogurt - 1 dona;
- mayonez - 1/3;
- Dijon xantal - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- 2 marta o'ralgan sharbati;
- sabzi - 3 dona;
- bodring - 2 dona;
- kereviz - 2 jarohatlaydi;
- yashil no'xat - 1 dona;
- qizil piyoz - 1 dona;
- zaytun - yarim asr;
- maydanoz - 1 shamlardan;
- bazil - 1 shamshir;
- pitaniya yoki lavash.
Tayyorlash
Qovurilgan idishda biz zaytun moyini isitamiz va ustiga to'shalgan tovuq ko'kragini qovuramiz. Go'shtni va qalampirni unutmang, so'ngra tayyor bo'lgunga qadar taxminan 5 daqiqa qovurayapsiz.
Kichik kosada sous uchun barcha tarkiblarni aralashtiring: qatiq, xantal, ohak sharbati, tuz va qalampir qoldiqlari.
Bodring ingichka chiziqlar, uchburchakda uchburchak va karamel kubiklari ichiga maydaladi. Tuzli suvda muzlatilgan yashil no'xat qaynatiladi. Sabzavot va go'shtni aralashtiramiz, sousli salat bilan shodlanib, salqinlash uchun tayyorlangan ko'katlar qo'shing. Siz bunday atirni alohida-alohida qilib xizmat qila olasiz va pichan yoki pita non bilan o'ralgan bo'lasiz.
Tovuq filesi va jo'xori bilan salat
Tarkibi:
- tovuq filesi - 500 g;
- zaytun yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- qalampir - 2 choy qoshiq.
- Füme qalampir - 1 choy qoshiq;
- kimyon - 1 choy qoshiq;
- oregano - ta'mga;
- Bolgar qalampir - 1 dona;
- asal - 1 choy qoshiq;
- 1 ohak sharbati;
- sarimsoq - 3 ta chinnigullar;
- suv - 1 dona;
- salat aralashmasi;
- pishloq "Feta" - ta'mi bilan;
- konservalangan jo'xori - 1 pot.
Tayyorlash
Tovuq filesi yog'i, tuz va qalampir bilan mavsum. Alohida idishda barcha ziravorlarni aralashtiring va tovuqni tozalang. Tuxumdonimizda ham asal, sarimsoq, ohak sharbati va qobig'i bo'ladi. Tovuqni yong'inga chidamli shaklga qo'yamiz va uni stakan suv bilan to'ldirib, folga bilan yopamiz va 90 daqiqa 80 daraja pishirish uchun go'shtni qo'yamiz.
Tuzlangan tovuqni salat aralashmasi bilan aralashtirib, makkajo'xori qo'shing, zaytun moyi bilan salat quying va pishirgandan so'ng ozgina suyuqlik qoldiring. Biz pishloq bilan sug'orilgan tacos uchun salat xizmat qilamiz.