Bu boshcha bilan atirgullar orasida, eng ommaboplaridan biri - tuxum va bodring bilan kalamush salatidir. Buning uchun oddiy, juda qoniqarli va ajoyib mazali, ayniqsa, bizning materialimizda ta'riflangan retseptlar va pishirish usullaridan foydalansangiz.
Qalmoq, tuxum va yangi bodring bilan salat
Agar siz mayonez bezaklari bilan salat muxlislari sifatida tasniflanmasangiz, unda oddiy ingichka ingichka snack uchun bu retseptni sinab ko'ring, unda odatdagidek ingredientlar ro'yxati odatiy salat bilan to'ldiriladi.
Tarkibi:
Salat uchun:
- kalamar - 330 g;
- bodring - 1 dona;
- gilos pomidor - 125 g;
- marul - ½ bosh;
- issiq chilli - ta'mga;
- hovuch eman;
- hovuch salantro;
- tuxum - 2 dona.
Yoqilg'i quyish uchun:
- limon sharbati - 55 ml;
- grated zanjabil - 1 choy qoshiq;
- baliq sousi - 15 ml;
- shakar - 5 g.
Tayyorlash
Avvalo, moddalarni yonilg'i quyish uchun birlashtirish va aralashmani bir chetga surib qo'ying. Squid karkas va tishlangan qaynoq suvda 30 soniya ichida blanch. Qovoqni salqin qoldiring va tuxumni qaynatib oling va bodringni gilos pomidor bilan kesing. Qo'llaringiz bilan salat salat marulini yoki o'rta qalin barglarni kesib oling, so'ngra barcha sabzavotlarni aralashtiring, issiq qalampir va qaynatilgan kalamar halqalarini qo'shing. Salat kiyinib to'kib tashlang, aralashtiramiz va xizmat qiling, silantro bilan sug'orilgan, jo'xori bilan to'ldirilgan va yuqorida qaynatilgan tuxumning chorak qismini qo'ying.
Qisqichbaqa, yangi bodring, tuxum va Qisqichbaqa tayoqchasi bilan salat
"Dengiz mahsulotlari" ning yana bir arzon varianti - Qisqichbaqa tayoqchalari. Surimi sharbatidan tayyorlangan mahsulot, sovuq ovqatlar uchun retseptlarda bir necha bor o'zining ko'p qirrali ekanligini isbotladi, chunki uning kaliyli birikmasi ajablantirmaydi.
Tarkibi:
- bodring - 130 g;
- qalampir - 300 g;
- tuxum - 4 dona;
- yashil piyoz - 3-4 tuk;
- Qisqichbaqa tayoqchalari - 210 g;
- mayonez - ta'mga.
Tayyorlash
Peeled squid tana go'shti bir daqiqa davomida sho'r qaynoq suvda qaynatiladi. Keyingi brulda qaynatilgan tuxumni qattiq qoldiring. Soğanlı tuxum, toza va nozik chop. Qalg'itani tana go'shtini halqa yoki somon bilan kesing. Bodring kubiklarga yoki kichik brusochklarga bo'linadi. Bodring bilan taqqoslaganda, Qisqichbaqa tayoqchalari kesiladi. Barcha ingredientlarni bir-biriga aralashtiring, mayonez bilan qovurilgan, bodring, tuxum va xo'ppoz tayoqchalari bilan piyoz ko'katlar va mavsumiy salat qo'shing.
Qalmoq, tuxum, bodring va jo'xori bilan salat
Tarkibi:
- kalamush karkaslari - 270 g;
- pishloq - 85 g;
- tuxum - 3 dona;
- sarimsoq - 1 tish;
- Misr - 135 g;
- yangi bodring - 90 g;
- mayonez - ta'mga.
Tayyorlash
Sarimsoq qalpog'ini ilib, mayonez bilan aralashtiring. Tuxum qattiq qaynatilgan pishiriladi va qovjirab qolgan tana go'shti sho'rlangan qaynoq suvda bir daqiqadan oshmasligi kerak. Qaynatilgan va sovutilgan suyak chig'anoqlari halqalarga kesilgan, tug'ralgan tuxum, bodring kublari, maydalangan pishloq va jo'xori bilan aralashtiriladi. Sarimsoqli mayonez bilan kalamar, tuxum, bodring va pishloqli mavsumda salat va ta'mga o'ting.
Tuxum, kalamar, bodring va no'xatlar bilan salat
Tarkibi:
- kalamar - 580 g;
- tuzlangan bodring - 190 g;
- yashil no'xat - 310 g;
- tuxum - 3 dona;
- Qisqichbaqa tayoqchalari - 210 g;
- mayonez - ta'mga.
Tayyorlash
Ovqat tayyorlash uchun kalamushlarni va tuxumlarni joylashtiring. Kalamni sovutgandan so'ng, ularni kichik chiziqlar bilan kesib oling. Tuxumni chop eting. Kichik kublar bilan bodringni tanlang. Qisqichbaqa tayoqchalarini sindirib, tayyorlangan ingredientlarni konservalangan no'xat bilan birga aralashtiring. Salatani mayonez bilan to'ldiring va xizmat qiling.