Karamdan olingan güveç , sizning oilangizning eng yoqimli taomiga aylangan, to'yimli va vitaminli taomdir. Bu juda tez tayyorlanadi, lekin juda nozik va xushbo'y xushbo'y hid bo'lib chiqadi.
Pishloqli karam sho'rvasi
Tarkibi:
- karam rangi - 500 g;
- pishloq - 50 g;
- mayonez - 70 ml;
- Lampochka - 1 dona;
- ziravorlar;
- xantal - 1 choy qoshiq.
Tayyorlash
Biz karamni yuvamiz, quritamiz va uni qo'llar bilan gullab-yashnagaymiz. Keyin uni bir yirtqichlardan joylashtiring, suzilgan suv bilan to'ldiring, ta'mga tuz qo'shing va 30 daqiqaga qoldiring. Shundan so'ng uni 10 daqiqa davomida qaynatib oling, sochiqdagi shovqinni muloyimlik bilan almashtiring, quriting va uni qolipga qo'shing. Lampochka tozalanadi, kublar bilan maydalangan, xantal va mayonez qo'shamiz. Hammayoqni aralashtirib, karam sousini quyinglar va maydalangan pishloq bilan mo'l miqdorda seping. Pechni 180 daraja haroratgacha oldindan isitiladi va taxminan 15 daqiqa davomida idishni pishiradi va keyin tayyorlangan güveç soğutulur, qismlarga bo'linadi va stol ustida xizmat qiladi.
Pishiriqdagi gulkaram va qo'ziqorinli sabzavotli go'sht
Tarkibi:
- yangi karam - 1 vilkalar;
- yangi shampignons - 400 g;
- tuxum - 2 dona;
- Lampochka - 2 dona;
- yog' - 100 g;
- Yer qobig'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- un - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- qaymoq - 150 ml;
- ziravorlar;
- yangi ko'kat - 1 shamshir;
- pishloq - 50 g.
Tayyorlash
Endi sizlarga gulkaramdan sabzavotli go'sht tayyorlashni qanday qilishni aytamiz. Vinochek yuvilgan va yarim soat davomida sho'r suvda namlangan. Bu safar biz lampani tozalash, melenko uni shizulik va passiv bilan o'simlik yog '. Keyin 10 daqiqa davomida tuzlangan va pishgan tuzlangan qo'ziqorinlarni otib tashlang. Unni jigarrang qilib, qaymoq bilan aralashtiring. Biz tuxum qo'zg'aysan, ziravorlar va aralashtiramiz. Sabzavotlarni qovurish gulkaram bilan aralashtiriladi, haroratni issiqlikka chidamli shaklga solib, non yopishtiriladi. Hammayoqni tayyorlangan sousga to'ldiring va uni pishloqli pishloq bilan grated. Pechni 180 gradusgacha isitiladi va 30 daqiqa chuchuk qobiq paydo bo'lguncha idishni pishiradi.
Gulda karam va tovuq go'shti
Tarkibi:
- tovuq filesi - 500 g;
- un - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sut - 1 dona;
- sabzi - 2 dona;
- Hammayoqni rangi - 1 bosh;
- tuxum - 1 dona;
- ziravorlar;
- o'simlik yog'i.
Tayyorlash
Hammayoqni yuvish va yarim soat davomida sho'r suvga namlash. Shundan so'ng biz uni quritamiz va uni gulzorlarga aylantiramiz. Tovuq filesi qayta ishlanadi, pishganicha qaynatiladi va kublar bilan kesiladi. Keyinchalik sousni hosil qilamiz: o'simlik yog'ini qovurilgan idishga quying, unni to'kib tashlang va uni jigarrang qilib oling 2. Sariqdan proteinni ajratib oling va kuchli ko'pik hosil bo'lguncha oqsilni urib qo'ying. Biz massani sutga qo'yamiz va unni to'kib tashlaymiz. Yoqilg'i quyish paytida tovuq bo'laklarini tashlab, yaxshilab aralashtiramiz. Sabzilar toza va gulkaram bilan birga qaynatiladi. Keling, biz sabzavotni sovutib, o'rta kublarni chopib, qizil ranggacha qizdiramiz. Issiqlikka chidamli shakldagi o'simlik moyi bilan qoplaymiz, tovuqni kiyinib yotqizamiz, sabzavotlarni yuqori qismiga tarqatamiz va yana go'sht qatlami bilan qoplaymiz. Tayyorlanmaguncha oldindan pishiriladigan pechda idishni pishiring.
Go'sht bilan go'sht
Tarkibi:
- karam rangi - 500 g;
- maydalangan go'sht - 500 g;
- Lampochka - 3 dona;
- pishloq - 200 g;
- tuxum - 3 dona;
- o'simlik yog'i;
- ziravorlar;
- er po'sti - 3 choy qoshiq.
Tayyorlash
Biz karnayni qaynatilgan suv bilan yuvib turamiz, tuz bilan qo'shamiz va taxminan 5 daqiqa davomida pishiramiz. Keyin suyuqlikni to'kib tashlang, sabzavotni sovutib oling va uni gullashda sindirib tashlang. O'simlik yog 'ustida tug'ralgan piyoz va sarimsoqdan o'tamiz. Tuxumni chayqaltirish, grated pishloq qo'shing va aralashtiring. Kuyilgan go'shtda qovurilgan sabzavot va gulkarbo'yoqli o'simliklar tarqaladi, massani pishirish idishida taqsimlang va tarqating. Yuqorida, idishni tuxum aralashmasi bilan to'ldiring va uni yarim soat davomida o'choqqa yuboring.