Tovuq sosisini uyda tayyorlash qiyin emas. Shunday qilib, ishlab chiqarish jarayonida qanday mahsulot ishlatilganligi va qanday sodir bo'lganligini aniq bilib olasiz. Shunday qilib, sog'lom pishgan foydali va to'yimli, o'z-o'zidan ishlab chiqariladigan mahsulotni olasiz. Uy suvi tovuq filetosidan tayyorlanadi (ko'krak va sonlardan go'shtdan foydalanamiz).
Tushkunlikni yoqtirmaydiganlar sodda bo'lib, ovqat tayyorlashning oldingi bosqichida, folga solinadigan plombani to'ldirishga, shakarni qanday o'stirishga va pishirishga yoki pishirishga imkon beradi.
Keyinchalik murakkab versiyada (va bunga arziydigan) go'sht maydalagichga maxsus buyumdan (uy-ro'zg'or buyumlari do'konida xarid qiling) va tayyorlangan (yuvilgan, yuvilgan) ichakdan foydalanishingiz mumkin (bozorda go'sht savdogarlariga yoki do'konning go'sht bo'limiga sotib oling).
Sosis tovuq uyi - ta'rif
Birinchidan, biz fukarolikka tayyorgarlik ko'ramiz. O'rtacha 1-2 ta kolbasa uchun ingredientlarni hisoblash.
Tarkibi:
- tovuq filesi - 500-600 g;
- tovuq tuxumi - 1 dona;
- grated qattiq pishloq - 150 g;
- konyak - 2-4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- shirin qizil qalampir - 1 dona;
- sarimsoq - 2-4 chinnigullar;
- tabiiy yog '(qalin krem bilan almashtirilishi mumkin) - 150 g;
- tuz - 1 soat qoshiq;
- qalampir baharatlı qizil tuproq, qalampir qora tuproq va boshqa quruq ziravorlar - ta'mingizga ko'ra;
- yashil maydanoz va korian - bir nechta shoxcha.
Tayyorlash
Tovuq filesi va sarimsoq go'sht maydalagich bilan ezilgan (ko'krak qafasi o'rta va katta hajmni tanlang). Natijada tuxum, konyak, yumshatilgan sariyog ', maydalangan pishloq, tuz, quritilgan ziravorlar, tug'ralgan mayda shirin qalampir va maydalangan ko'katlarni qo'shing. Yaxshilab mixlang.
Tovuq sosisini qanday tayyorlash mumkin? Bunday holda, quyidagilarni bajaring. Biz yog'li folga va o'rash uchun forkliftni (kolbasa shaklida) tashladik. Biz qirg'oqlardan konfet sifatida qadoqlanib, undan keyin selofanga (polietilen emas!) O'ralganmiz va ikki yoki uchta yoki to'rtta joylarda va qirralarning atrofida ustaxonalar bilan bog'langan. 30-40 daqiqa davomida 180-200 daraja haroratda yoki qaynatiladi (masalan, krijovnik) 40-50 daqiqada pishiring. Sovugandan keyin 5-8 soat sovushini kutib turing. Shu vaqtdan so'ng, sosisni oching, tilimga kesib tashlang
Bunday mahsulot 4-6 kun davomida yaxshi sovutgichda saqlanishi mumkin. Mahsulotni uzoqroq saqlash uchun pishirishni istasangiz sabzavot, ko'kat va sarimsoq tarkibidan chiqaring. Bundan tashqari, tabiiy go'shtni ishlatib, kolbasa tayyorlash uchun juda ko'p go'sht tayyorlang.
Albatta, tovuq go'shti go'shtidan kolbasa tayyorlash uchun boshqa retseptlar paydo bo'lishi mumkin.
Tayyor kolbasa kartoshka pyuresi , qo'ziqorin bilan qarag'ay , salat bilan yeyish yoki sendvich qo'yish mumkin.