Go'sht idishlarida shirin va sho'r kombinatsiyalar faqat cho'chqa go'shti tayyorlashga qaror qilsalar, bu erda juda qimmatroq va keng tarqalgan sevimli parrandachilik go'shti ham bu rolga mos keladi. Quruq mevali tovuq - har kuni, shuningdek, tantanali menyuda joy olib, original mahsulotni original tarzda o'ynaydi va yangi lazzat hissi bilan ta'minlaydi.
Pechdagi jo'yaklar bilan tovuq
Ushbu retsept bo'yicha jo'yaklar bilan tovuq ko'p vaqt talab qiladi, chunki pulpa yaxshi marinadlangan bo'lishi kerak. Avvaldan, shilingni yig'ishtirib, hech kim sizning yaqinlaringizdan olishga urinmagan suvi, shirin-sho'r taomlarni, ziravorlar bilan to'ldirasiz.
Tarkibi:
- tovuq tambalari - 8 dona;
- sarimsoq - 5 ta tish;
- yangi qushcha - 15 g;
- sirka sharbati - 45 ml;
- zaytun - 100 g;
- qalampir - 60 g;
- o'rik - 70 g;
- dafna barglari - 2 dona;
- quruq oq vino - 120 ml;
- asal - 15 ml.
Tayyorlash
- Ovqatning barcha tarkibiy qismlari, oxirgi juftlikdan tashqari, keramik, shisha yoki plastmassa idishda birlashtiriladi.
- To'liq aralashtirilgandan so'ng, idishlarni kino bilan yoping va 1-2 kun davomida sovuqda qoldiring.
- Dengiz o'tishi davrida oziq-ovqat mahsulotlarini vaqti-vaqti bilan aralashtirish kerak.
- Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring, mahsulotlarni pishirish stoliga qo'ying va sharob va asal aralashmasini to'ldiring.
- Tuxum, jo'yaklar bilan pishirilgan, taxminan 50 daqiqa uchun tayyorlangan, shin vaqti-vaqti bilan tuzlamoq bilan yog'lanishi kerak.
Tovuq go'sht bilan to'ldirilgan
Har qanday tantanali ziyofatning asosiy mehmoni - bu o'n ikki xil usulda pishirilishi mumkin bo'lgan butun qush tana go'shti. Bu holatda, bo'shliq, pastırma, olma, olma va yong'oq aralashmasi bilan to'ldiriladi - o'ziga xos va hayratlanarli darajada mazali kombinatsiya. Asosiy tarkibiy qismlar bir-biri bilan nonni kesish orqali bog'lanadi, bu esa go'shtni yaxshi sovutadi.
Tarkibi:
- piyoz - 150 g;
- cho'chqa - 3 ta dilim;
- sarimsoq - 2 ta tish;
- non po'sti - 70 g;
- o'rik - 100 g;
- yangi non po'sti - 70 g;
- yong'oq - 50 g;
- tuxum - 1 dona;
- olma - 1 dona;
- quritilgan shamlardan - 1 ½ choy qoshiq;
- tovuq - 1 dona.
Tayyorlash
- Pechdagi jo'yaklar bilan tovuqni tayyorlashdan oldin, tana go'shtini yuving va quriting, agar bo'lsa, quyruqdan va po'stining qoldiqlarini olib tashlang.
- Olmani kesib oling.
- Piyoz bilan birga cho'chqaga aylantirilgunga qadar cho'chqa go'shti qismini to'ldiring. Issiqlikdan olib tashlang.
- Tarkibni qolgan qismini tuzdan va adacandan tuzib qo'shing.
- Tana go'shti bo'shlig'ini to'ldirib to'ldiring, oyoqlarini bir-biriga bog'lab qo'ying.
- 200 daraja 45-60 daqiqada pishirilgan olma va o'rik bilan tovuq.
Quruq tovuq novdalari
Kokteylli partiyalar uchun pulpaning bir olxo'ri atrofiga o'ralgan va pastırma chizig'i bilan qoplangan bu issiq rulolar yaxshi tanlov bo'ladi. Ovqatlanish uchun yarim soat va atirni yig'ish uchun atigi 10 daqiqa sizni bu ajoyib taomdan ajratib turadi.
Tarkibi:
- filetoslar - 700 g;
- quritilgan o'riklar - 200 g;
- cho'chqa - 150 g;
- qizil sharob - 450 ml.
Tayyorlash
- Filometrni bo'laklarga bo'linib, butun sirt bo'ylab teng qalinlikka botiring. Mavsum.
- Erikni yarmini kesib, go'sht va pastırma bilan o'rab, shish bilan bog'lang va har bir narsani qizil sharob bilan shaklga soling.
- Kechikib marinatib turing.
- Pechdagi jo'yaklar bilan tovuqli qaymoq 190 dan 25-30 daqiqa davomida pishiriladi.
Tovuq guruchi guruchli
Rulyada - xizmat qilishdan oldin qismlarga bo'linadigan yirik go'shtli go'sht . Barcha tovuq go'shtidan tayyorlanishning murakkabligi shundaki, terining har qanday suyagidan tana go'shtini imkon qadar aniq ajratish kerak, bu esa mohir va mashaqqatli usta uchun vazifadir.
Tarkibi:
- qush qushchasi - 1 dona;
- sunda drenaj - 10 dona;
- sabzi - 1 dona;
- bir hovuch yong'oq;
- mayonez - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- issiq sous - ta'mga.
Tayyorlash
- Quruq mevali tovuq qaymog'i qushni kesish bilan boshlanadi.
- Barcha suyaklarni olib tashlab, go'shtni qatlam bilan yotqizgandan so'ng, u meva sathidan qilingan sabzi, yong'oq va o'riklar bo'lagi bilan qoplanadi.
- Rollni katlayın va uni sintetik ip bilan mahkamlang.
- Mayonez va issiq sous aralashmasi bilan yoping.
- Pechdagi jo'yaklar bilan pishirilgan tovuq 200 daraja 50 minutdan keyin tayyor bo'ladi.
Multivarkda o'rik bilan tovuq
Malayziya taomlari kamdan-kam holatlarda ularning ekzotik tabiati tufayli bizning stolimizda, biroq bugungi kunda bozorlarning aksariyat qismlarida joylashgan do'konlar oldida allaqanday ajabtovur bo'lib ko'ringan barcha tarkibiy qismlarni topishingiz mumkin. Bu tovuqni arpabodiyon bilan pishirishga harakat qiling va yangi lazzatlarni kashf qiling.
Tarkibi:
- shanklar - 8 dona;
- zerdeçal - ½ choy qoshiq;
- chinnigullar - 2 dona;
- yiringli yulduzlar - 2 dona;
- soya sosu - 45 ml;
- shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- suv 120 ml;
- Kori - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Azizillo - 10 dona.
Tayyorlash
- Kurun bilan quruq tovuq elementar reseptdir. Shinalar tuz va zerdeçal bilan tozalandi, 15 daqiqa davomida marinadlash uchun qoldirildi, so'ngra "Pishiriq" da qoshiq qildi.
- Qolgan tarkibiy qismlar aralashtirgich bilan yopishtiriladi, qurilmani "Soqollash" ga almashtiring va massani idishga soling.
- Yarim soat va jo'yaklarli tovuq tayyor.
Tuxum go'shtli jo'xori bilan
Tazin - sopol idish bo'lib, u nafaqat oshpaz oshini, balki go'shtni ham tayyorlaydi. Odatda, qimmatbaho va qiyin erishiladigan idishlar, bu esa eng yuqori sifatli taomni ta'minlash uchun qadimiylashishi kerak. An'anaviy multivarkani tayyorlash vazifasini sezilarli darajada soddalashtiradi.
Tarkibi:
- kalçalar - 4 dona;
- buzoqlar - 4 dona;
- filetalar - 2 dona;
- zaytun moyi - 50 ml;
- zanjabil zanjabilni chimchilash;
- doljin - 1 choy qoshiq;
- za'faron chimchiligi;
- piyoz - 2 dona;
- quritilgan o'rik, o'rik - ½ st .;
- bodom - 1 osh qoshiq.
Tayyorlash
- Filioni bo'laklarga bo'linib, tovuq, piyoz va ziravorlar bilan birlashtirib, 20 daqiqa davomida marinatlang.
- "Pishirish" ni o'z ichiga olgan holda, oldindan tayyorlangan yog'da bo'laklarni jigarrang qilib, pishirilgan quritilgan mevalar va po'stli bodomlarni qo'shing.
- Bir stakan suvni to'kib tashlang, "Tiklanish" ga boring.
- Quruq va quritilgan o'rik bilan tovuq bir soat ichida tayyor bo'ladi.
Tovuq va o'rik bilan Pilav
Ovqatlanishning Yaqin Sharqdagi o'zgarishi nafaqat parranda go'shti, balki quritilgan mevalar bilan birga nonlarni ham qo'shish imkonini beradi. Kechirasiz, shirinliklar va to'qimalarning bu kombinatsiyasi sizni xushbo'y oshpaz bilan ta'minlaydi, u oshxona asbobini tayyorlash uchun qulay.
Tarkibi:
- sarimsoq boshi;
- tovuq (butun) - 1 dona;
- zaminning g'ayrati - 1 choy qoshiq;
- olxo'ri quritilgan - 10 ta;
- piyoz - 1 dona;
- guruch - 1 ½ st .;
- sabzi - 1 dona;
- bir chimdi zerdeçal.
Tayyorlash
- Sabzavot va ziravorlar tayyorlashni tayyorlang.
- Quritilgan mevalarni va yong'oqlarni qo'shing, so'ngra kesilgan qushni joylashtiring va "Bake" ustiga yopish uchun qoldiring.
- Yuvilgan guruchni to'kib tashlang va tahıllar darajasidan 2 sm baland suv quying.
- "Pilaf" opsiyasini tanlang.
- Guruch va o'rik bilan tovuq signaldan keyin tayyor bo'ladi.
Tovuq va yong'oq o'riklarni tayyorlash uchun salat
Ushbu sodda va tetiklantiruvchi salat, bir necha tarkibiy va ta'mga boy mahsulotlarni birlashtiradi, shu bilan birga ishlatiladigan ingredientlar va oson yogurt kiyimi tufayli past kaloriya qoladi. Qovoqli tovuqni kelajakda ishlatish uchun tayyorlash va siz bilan olib borish oson.
Tarkibi:
- qaynatilgan tovuq - 500 g;
- Quritilgan o'riklar - 15 dona;
- qaynatilgan tuxum - 3 dona;
- yangi bodring - 2 dona;
- bir hovuch yong'oq;
- Yoqilg'i uchun yogurt.
Tayyorlash
- Yong'oq va yong'oq bilan tovuq chiroyli tug'ralgan.
- Tuxum va bodring kublar ichiga kesilgan.
- Ovqat pishiriladi va xizmat qilishdan avval qotiriladi.