Ro'za kunlarida, xun yoki axloqiy sabablarga ko'ra, ba'zi go'shtni rad qilishadi, lekin o'zlarini baliq iste'mol qilishadi.
Qayiqli baliqlardan tayyorlanadigan, to'yimli, juda mazali va oson hazm bo'ladigan patties tayyorlanishi mumkin.
Baliqlarning ayrim navlari kesilgan go'sht sotiladi, bu juda foydali va go'shtni tayyorlash uchun qulay. Faqat go'sht maydalagichda baliqni maydalashingiz va ayrim ingredientlarni qo'shishingiz kerak.
Baliq go'shtlari uchun baliq go'shtiga nima qo'shiladi?
Baliq go'shti uchun etarli retseptlar mavjudligi ma'lum, ammo ular baliq go'shti tarkibini va yog'li tarkibini hisobga olish uchun suvli bo'lib chiqadi. Agar u quruq bo'lsa (masalan, cod, sait), siz kremlarni qo'shib qo'yishingiz kerak. Har holda, tuxumni go'sht go'shtiga qo'shish kerak. Baliq bilan go'sht maydalagichdagi chirog'ni burish uchun baliq bilan mantiqiy ahamiyatga ega, ehtimol maydalangan yangi ko'katlarni qo'shib, go'shtni ozgina qo'shib, uni ziravorlar bilan mavsumga o'tkazing.
Baliq pattilari - qizil ikra uchun retsept
Tarkibi:
- qizil ikra - 600 g;
- Tovuq tuxumi - 2 dona;
- piyoz - 1 dona;
- quruq ziravorlar (tuproq qora qalampir, chinnigullar, koriander);
- ko'katlar (maydanoz, reyhan, koriander);
- bug'doy bilan aralashtirilgan unli un teng qismlarda;
- tuz;
- yog '.
Tayyorlash
Somonni piyoz va ko'katlar bilan birga go'sht maydalagich orqali kesib oling. Ziravorlar, tuxumlar, ozgina tuzlangan va qo'shaloqni engil urib qo'shing. Biz yog'ni qovurilgan idishda isitamiz (eritilgan kremga qovurish yaxshiroq bo'lsa-da, tanlov siznikidir). Biz qo'li bilan non, makkajo'xori, bug'doy uni va qovurg'a aralashmasi bilan oltinrang-jigarrang soyalarga qadar har bir tomonda taxminan 3 4 daqiqa hosil qilamiz. Siz hali ham qopqog'i ostidagi minimal olovda bir oz ushlab turishingiz mumkin, shuning uchun kichlotalar yanada ajoyib bo'ladi. Har holda, 10 daqiqadan ko'proq vaqtni qizartirib oling.
Tayyorlangan baliq go'shtlari guruch yoki qaynatilgan kartoshka bilan yaxshi xizmat qildi va ba'zi yorug'lik soslari, masalan limon-xantal-sarimsoq. Bundan tashqari, soslu bedana tuxumini, ozgina tabiiy krem, soya sosunu, go'sht avakado mevasini ham qo'shishingiz mumkin.
Baliq pishiriqlar juda tez tayyorlansa-da, ularni pishirish, qovurishdan ko'ra yaxshiroqdir, shuning uchun u foydalidir.
Oshpazda baliq go'shtidan tayyorlangan shokolad kostryulkalar - retsept
Tarkibi:
- cod yoki boshqa arzon baliqlar - 600 g;
- Tovuq tuxumi - 2 dona;
- yog'li qalin yog'li yog' - 2-3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- piyoz - 1 dona;
- quritilgan ziravorlar joylari (masalan, karr yoki xops-suneli aralashmasi);
- ko'katlar (maydanoz, koriander, reyhan);
- bug'doy bilan aralashtirilgan unli un teng qismlarda;
- tuz;
- neft;
Sous uchun:
- limon;
- xantal tayyor;
- avakado yoki banan xamiri;
- sarimsoq;
- issiq qizil qalampir.
Tayyorlash
Biz baliqni cho'chitib, go'sht maydalagichidan kamon bilan o'tayapmiz. Agar kichkina suyaklari bo'lgan baliq bo'lsa, go'sht maydalagichidan va ikkinchi marta qaynatib oling. Ko'krak muhitini sozlang yoki kichikroq qilib qo'ying. Yashillarni pichoq bilan qo'lda kesing. Tuzli go'sht ziravorlar bilan mavsumni, bir oz tuzlash, krem va tuxum qo'shing. Kichlotalar yanada ajoyib bo'lishi uchun, vilkalar vilkalar bilan bir oz çatal mumkin. Biz mo'l-ko'l moylangan makkajo'xori va bug'doy uni aralashmasi bilan kichlotalar, paniruem hosil qilamiz
Baliqli baliqlardan, shuningdek, boshqa baliq ovqatlaridan tayyorlangan pichoqlar uchun engil uzum sharbatlar, aroq, achchiq yoki berry kuchli tentürler, jin yoki engil pivo xizmat qila olasiz.