Mayonez asosidagi soslar har doim ajoyib g'ayratga ega bo'lib, buning sababi shundaki, ularning retseptlari va mayonezga qo'shilgan turli xil ingredientlar yangi eslatmalar va lazzatlarning o'sishi uchun ortdi. Quyida tasvirlangan uchta soslar bu mashhur mahsulot asosida ishlab chiqilgan, ammo ular butunlay boshqacha.
Qanday qaymoqli mayonez sousini tayyorlash - retsept
Tarkibi:
- tuxum - 1 dona;
- qaymoq - 350 g;
- o'simlik yog'i - 250 ml;
- limon sharbati - 15 g;
- xantal tayyor - 5 g;
- zamin qora qalampir;
- dereotu;
- shakar;
- tuz.
Tayyorlash
Yaxshi sous uchun mayonezni o'zingiz tayyorlashingiz yaxshiroq, shuning uchun pishirish ikki bosqichdan iborat bo'ladi.
Oddiy yarim litrli jarishda tuxumni to'kib tashlang, xantal, tuz va shakarni qo'ying. Dipperni idishga solib, har bir narsani past tezlikda aralashtirgandan so'ng, eng yuqori tezlik bilan yupqa yupqa qovurilgan qovurg'a quying. Blender kavanozning pastki qismiga tushiriladi, keyin uni imkon qadar asta-sekin oshirish kerak. Tayyorlangan mayonez tayyorlangan mayonezda limon sharbati quying va yana bir marta blenderning maksimal tezligiga aralashtiring.
Uy qurilishi mayonezni tayyorlashda muvaffaqiyatga erishishning kalitlaridan biri moddalarning harorati, tuxum va yog'ning xona haroratida bo'lishi kerak.
Keyin, mayonezni yaratgandan keyin, oddiy sirka bilan qaymoq bilan aralashtiring, agar kerak bo'lsa, tuz va qalampir tushiring, mayda tug'ralgan maydanozni to'kib tashlang va aralashtirgich yoki korolla yordamida sousni yanada xushbo'y qilish uchun yana aralashtiring.
Mayonez va sarimsoq sousi
Tarkibi:
- mayonez uy - 100 g;
- limon sharbati - 5 g;
- sarimsoq - 4 ta tish;
- zamin qora qalampir;
- maydanoz - nurning ¼;
- tuz.
Tayyorlash
Peeled sarimsoq ehtiyotkorlik bilan chiqarilgan kino bilan matbuot orqali o'tadi, unga bir necha chimdik tuz tushiring va yaxshilab aralashtiring, keyin mayonez bilan birlashtiriladi. Olingan massa, tug'ralgan petrushka, qalampir tushiring va keyin yana, hamma yaxshi aralashtiriladi, sharbati tushiring. Sosni sharafli va kremli ta'mga berish uchun siz 1 osh qoshiq nordon qo'shimchasini qo'shishingiz va chirog' bilan ishlashingiz mumkin.
Xantal va mayonez sosu
Tarkibi:
- mayonez uy - 30 g;
- suv 20 g;
- xantal - 25 g;
- shakar - 25 g.
Tayyorlash
Shakarni suv bilan aralashtirib, aralashmani issiqqa qo'ying, qaynab ketgach, plastinkada 70 dan 90 soniya orasida ushlang. Keyin boshqa idishga quying va to'liq sovutishni kuting, keyin xastani siropaga joylashtiring va yaxshilab chayqatib aralashtiring. Bir hil miqdordagi massani olgandan so'ng, mayonezni qo'shing va ishni chayqaltirish bilan takrorlang.