Karideslar har qanday vaqtda, muzlatilgan yoki yangi sotiladi. Bu qisqichbaqasimonlar ko'p miqdorda proteinga ega bo'lib, ular idishlarda juda foydali moddalardir. Ular pivo uchun atirlar kabi juda yaxshi. Keling, qisqichbaqalar qanday tayyorlanishini va qanday qilib ularni to'g'ri tozalash kerakligini bilib olaylik.
Pishirilgan qisqichbaqani pivoga tushirish
Tarkibi:
- muzlatilgan qisqichbaqalar - 500 g;
- suv - 1 l;
- dereot ko'katlar - 50 g;
- dafna yaprog'i - 1 dona;
- qalampir no'xati - 2 dona;
- Lampochka - 0,5 dona;
- tuz, qalampir, chinnigullar - ta'mga;
- soya sosu.
Tayyorlash
Shrimp eritmasini eritib, ular bilan qovurilgan suv bilan birlashtirib, sho'rvalar to'liq quriydi. Tandirni suv bilan to'kib tashlang, bir shing'alar shingilini, dafna bargini, bir no'xotni, cho'chqa piyozini, chinnigullar va tuzni tatib ko'ring. Qaynatgandan so'ng, qisqichbaqalarni suvga tashlang, qopqog'ini yoping va idishni olovdan olib tashlang. 3 daqiqadan so'ng, sekin suvni to'kib tashlang va soya sousi bilan uy qurilishi pivo uchun qisqichbaqalar xizmat qiling.
Qaynatilgan shoh sho'rvalar uchun retsept
Tarkibi:
- engil pivo - 2 ta shisha;
- shohona qisqichbaqalar - 300 g;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- limon - 1 dona;
- dafna yaprog'i, tuz, qalampir - ta'mga;
- maydanoz yashil - xohlasa.
Tayyorlash
Pivoni qozonga solib, uni o'rta issiganda joylashtiring. Qaynatgandan so'ng, ezilgan sarimsoq, mayda maydanoz, mayda to'g'ralgan limon va piyoz qo'ying. Solim, qalampir 10 daqiqa davomida aralashtiring va qaynatib oling, so'ngra uxlab yotgan podshoh sho'rvalarini yechib, bir xil miqdordagi pishiradi. Ular pushti rangni aylantirganda, olovni o'chiring va panani qopqoq bilan yoping. Oziq-ovqat qisqichbaqalar yarim soat tursin, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, keyin suvni to'kib tashlang va stolga xizmat qiling.
Pishirilgan qisqichbaqalar tayyorlash uchun retsept
Tarkibi:
- muzlatilgan qisqichbaqalar - 400 g;
- qaynatilgan suv - 1 litr;
- tuz, qalampir, ziravorlar - ta'mga.
Tayyorlash
Muzlatilgan qisqichbaqalar olib, qaynab turgan sho'rlangan suvli qayrag'ochga solamiz. 5 daqiqa davomida qaynatiladi, ziravorlar ta'mini qo'shing va qopqoqni yoping. Qisqichbaqa tayyor bo'lganda, suvni yaxshilab yuvib oling va 15 daqiqa kutib turing. Keling, qaynatilgan qisqichbaqani qanday tozalashni aniqlaylik. Biz qisqichbaqani olib, dastavval boshdan, keyin dumini yirtib tashlaymiz. Biz uni aylantiramizki, oyoqlari yuzingizga ro'para keladi, biz uni bir qo'ldan ushlab turamiz, ikkinchisida esa chuvalchangsimon plastinkalarni yirtib tashlaydi va go'sht eyishadi.
Ushbu dengiz maxsulotlarining muxlislari kattalar va bolalarning ko'nglini xushnud qiladigan chuqur qovurilgan qisqichbaqalar tayyorlash uchun taklif etiladi.