Keling, bugun siz bilan birga krem sousida pishirgan ovqatlar uchun qiziqarli va mazali taomlarni ko'rib chiqamiz. Bu taom har qanday yonma-ovqatlarga xizmat qilish uchun universaldir va hatto bayram stolida ham ajoyib ko'rinadi.
Krem sochidagi tovuq qaymog'i
Tarkibi:
- tovuq go'shti - 600 g;
- Lampochka - 1 dona;
- sarimsoq - 3 ta chinnigullar;
- tovuq tuxumi - 1 dona.
Sous uchun:
- krem - 1 dona;
- tuz, mussel - ta'mga.
Tayyorlash
Shunday qilib, tovuqda maydalangan va soyulmuş piyoz va sarimsoq qo'yamiz, xom tuxum, tuz va qalampir massasini ta'mga solamiz. Olingan oltin pishiriqlardan kichik shingil ishlab chiqaramiz va ularni qovuramiz. Keyin zaif olovga kostryulkalar kiydirdik, biz kremi quyib berdik, u erda bir chimdik tuz va mısır go'shti qo'ydik. Biz har bir narsani qaynatib olib, olovdan olib tashlaymiz.
Tayyorlangan köfte krem sousi bilan to'ldirilgan, har qanday o'tlarni qo'shib, qopqog'ini qopqog'ini yoping va kichik yong'inga 20 daqiqa qaynatiladi. Ushbu idish har qanday garnitura uchun ideal.
Krem sosida baliq köftesi
Tarkibi:
Köfte uchun:
- olma - 500 g;
- guruch - 150 g;
- Lampochka - 1 dona;
- tovuq tuxumi - 1 dona;
- tuz, qalampir - ta'mga;
- o'simlik moyi.
Sous uchun:
- pishloq - 100 g;
- krem - 200 ml;
- qaymoq - 100 ml;
- quruq arpabodiyon - 1 choy qoshig'i;
- Susan urug'i - 1 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Kremsi qaymoqli sousda kofevarkani tayyorlash uchun guruchni yaxshilab yuvib tashlang, uni tuzli issiq suvli idishga soling va qaynab chiqqandan keyin past haroratda 15 daqiqa davomida yopiq qopqoq bilan pishiring. Bu safar quruq qovurilgan panda shoshilinch urug'larni tezda qovurasiz, so'ngra ularni saucerga aylantirasiz. Xuddi shunday qovurilgan idishda biz oz miqdorda o'simlik yog 'bilan yaxshi isitilgan soyulmuş piyoz bilan o'tamiz.
Biz baliqni aralashtiramiz, sovutilgan guruch, tuxum, piyoz bilan aralashtiramiz, tuz va qalampir qo'shamiz. Qabul qilingan kaltakdan biz köfte hosil qilamiz, ularni parvarish qilamiz va 30 daqiqa tayyorlaymiz.
Bo'sh vaqtni sarflamang, sosni köfte uchun qiling . Buning uchun kremni kostryulka ichiga quyib, ularni isitib oling, qaymoq qo'shing, qaynatilgan pishloq qo'shing va qaynatib oling. Oxir-oqibat, quritilgan arpabodiyon va aralashtiramiz. Biz baliqchalarni piyozga yotqizdik, pishloqli krem sosini to'kib tashlang, quyilgan tovuq urug'i bilan seping va stolga xizmat qilamiz.
Kremli qo'ziqorin sousida qaymoq
Tarkibi:
Köfte uchun:
- cho'chqa go'shti - 800 g;
- guruch - 100 g;
- Lampochka - 1 dona;
- mayonez - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuz, qalampir - ta'mga.
Sous uchun:
- yangi qo'ziqorinlar - 150 g;
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Lampochka - 3 dona;
- krem - 200 ml;
- bug'doy uni - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- qaynatilgan suv - 0,5 osh qoshiq.
Tayyorlash
Guruch qaynoq sho'rlangan suvda qaynatiladi va uni sovutib, go'sht massasi bilan aralashtiring. Keyin mayonez,
Endi sosni tayyorlang: quruq qovurilgan panga ozgina unni qovuring va uni engil dag'al rangga keltiring. Biz kremni suv bilan aralashtiramiz, keyin pishirilgan un bilan aralashtiramiz. Piyozli qo'ziqorinlar o'simlik moyida chinni chopib, qovuriladi. Kremni un, ozgina tuz va murch bilan to'kib tashlang. Sosni past haroratda ushlab turamiz, u qalinlashadi. Endi qovurilgan sosni to'ldirilgan cho'chqa go'shti ustiga quying va pishirilgan nonni 20 daqiqaga qo'ying.