Krep bo'lmasa, shovetide uchun partiyalarni tasavvur qilish qiyin va ular hafta ichi oila menyusida tez-tez mehmonlar. Axir, bu uyning barcha xonadonlari kichikdan katta miqdordagi haybatli taomga aylanadi. Bu noziklikni tayyorlash uchun ko'plab retseptlar mavjud. Bugungi kunda biz oddiy va ayni paytda muvaffaqiyatli variantlarni ko'rib chiqamiz va xamirni kefir, suv yoki sut uchun asos sifatida foydalanib, lazzatli pankek tayyorlashni ayting. Ularning har biri o'z yo'lida yaxshi va ideal yakuniy natijaga erishadi.
Yogurtda pancakes uchun oddiy retsepti
Tarkibi:
- Bug'doy uni - 330-390 g;
- kefir - 520 ml;
- suv 240 ml;
- to'yingan shakar - 65 g;
- katta tovuq tuxumi - 2 dona;
- oziq-ovqat soda - 5 g;
- umumiy tuz - 5 g;
- ziravorsiz o'simlik yog'i - 75 ml.
Tayyorlash
Yogurtda xamirni tayyorlash uchun xamirni tayyorlash tuxumni kesish bilan boshlanadi. Buning uchun ularni shakar va tuz bilan bir piyola aralashtiring va silliq bo'lguncha mikser bilan aralashtiring.
Keyin kefirni tuxum aralashmasiga quying, u erda unni sarg'aying va massaning aralashmasisiz massaning maksimal bir xilligini toping. Keling, qaynatish uchun suvni isitib, ichiga soda tashlang va doimiy ravishda va intensiv ravishda bir vaqtning o'zida aralashtirib, xamirga olingan aralashmani to'kib tashlang.
Besh daqiqadan so'ng, xamirga sabzavotli Qayta yog'i qo'shing, yaxshilab aralashtiring va pancake-pishirang. Biz yaxshilab qovuramiz, uni bir oz yog 'quyib, paxta xamirini to'kib tashlang va idishni tezda pastga to'kib tashlang. Mahsulot ikki tomondan qovurilganidan keyin, biz uni idish-tovoqqa yoyib, keyingi mahsulotlarni tayyorlashni boshlaymiz.
Teshiklari bo'lgan suvda ingichka pankek uchun oddiy retsept
Tarkibi:
- bug'doy unumi - 355 g;
- suv - 495 ml;
- shakar shakar - 45 g;
- katta tovuq tuxumi - 3 dona.
- oziq-ovqat soda - 5 g;
- umumiy tuz - 5 g;
- ziravorsiz o'simlik yog'i - 75 ml.
Tayyorlash
Suvga pancake tayyorlash uchun shakar va tuz bilan qaynatilgan bir stakan suv quyib, mikser bilan ishlashda davom eting. Shundan so'ng unni aralashtiramiz va uni bir xil mikser bilan aralashtiramiz. Keyin, soda boshqa suvga tashlang, uni oldin qaynatib, xamirga soda iltiz. Biz endi o'simlik moyini to'kib tashlaymiz, yana bir marta mikser bilan massa uramiz va xamirni yigirma daqiqa davomida turamiz. Shundan so'ng, an'anaviy ravishda qizdirilgan qovurilgan kostryulkalarda pishiriladi, uni dastlabki mahsulotni o'simlik moyi bilan aralashtiramiz.
Sutdagi pancakes uchun eng qulay retsept
Tarkibi:
Ko'katlar uchun:
- bug'doy unumi - 355 g;
- sut - 495 ml;
- shakar shakar - 45 g;
- katta tovuq tuxumi - 3 dona.
- oziq-ovqat soda - 5 g;
- umumiy tuz - 5 g;
- aromasiz o'simlik yog'i - 45 ml.
Tayyorlash
Biz xamirni sutga tayyorlashni boshlaymiz, uni ikkita teng bo'lakka ajratamiz va ulardan bittasi shakar bilan aralashtiriladi, bir chimdik tuz va ozgina chirigan tuxum chaymoq yoki aralashtiriladi. Endi biz unning bir qismida va unda sog'ib ketamiz
Har qanday retsept bo'yicha tayyorlanadigan pancaklar to'ldirilgan mahsulotlarni bezatish yoki sutga , asalga, murabbo, kondensatsiyalanadigan sutga yoki ta'mga boshqa lazzat qo'shimchalaridan foydalanish bilan bezatilgan.