Har bir inson qanday xavfli bo'lishi mumkinligini bilsa-da, har yili yuz minglab odam kasalxonaga qo'ziqorin zaharlanishi tashhisi bilan murojaat qilishadi. Oziq-ovqat mahsulotlarini o'zlashtirgan xom ashyolardan foyda olish istagi o'z-o'zini himoya qilish instinkti ustidan g'alaba qozonadi va ba'zan yomon oqibatlarga olib keladi.
Qaysi qo'ziqorin zaharlanishi mumkin?
Qo'ziqorinlar ko'pchilik tomonidan yoqadi. Lekin ba'zan bu sevgi og'ir zaharlanish shaklida juda xavfli oqibatlarga olib keladi. Soxta odamlar zaharlanish faqat zaharli qo'ziqorin bo'lishi mumkin deb o'ylashadi. Aslida esa xavfli va mevali mevalar berilishi mumkin. Aslida, oyoq va shlyapalarda bakteriya hayoti va reproduktsiyasi uchun qulay muhit yaratiladi. Issiqlik bilan davolash patogen mikroorganizmlarni o'ldiradi. Lekin noto'g'ri pishiriq bilan - agar tuzlanganlar uzoq vaqt davomida saqlansa yoki etarli darajada tuzlangan tuxumda namlangan bo'lsa, masalan, tuzli qo'ziqorin bilan zaharlanish mumkin.
Oq qo'ziqorin bilan zaharlanishi mumkinmi? Ha, bunday holatlar ham yuzaga keladi, garchi bu mevalar eng zararsiz hisoblanadi. Aslida qo'ziqorinlar - hatto qutulish mumkin - shimgich kabi toksinlarni o'zlashtiradi. Shuning uchun, ular noto'g'ri saqlashda beqaror bo'lib qolishi mumkin. Bu xom ashyo, quritilgan va tuzlangan qo'ziqorinlar bilan bog'liq. Shuning uchun pishirishdan oldin iloji boricha ehtiyotkorlik bilan qayta ishlash va saqlashning barcha asosiy qoidalarini o'rganing.
Zaharlangan qo'ziqorinni qutulish mumkin emasmi?
O'zingizni himoya qilish va qo'ziqorinlar tomonidan zaharlanishning oldini olishning eng oson yo'li qaysi mevalarni zaharli ekanligini bilishdir. Juda ko'p noodatiy va darhol hamma narsa ishlamaydi. Ammo bir necha mashg'ulotlardan so'ng siz bir qarashda "yaxshi" va "yomon" ni aniqlaysiz.
Zaharli qo'ziqorinlarni yemoqdan ajratish va aksincha:
- Oziqlanadigan qo'ziqorinlarning ko'p qismi quvur shaklida.
- Potentsial xavfli mevalar yoqimsiz yashil rangga ega. Pinkish qopqoqni ko'rganda ehtiyot bo'lish kerak. Ular asosan soxta qo'ziqorinlardir. Tekshirish uchun, uni buzish. Agar qo'ziqorin haqiqatan yolg'on bo'lsa, hurda qizil bo'ladi. Ishonma va juda porloq ranglar. Aksariyat hollarda sezilarli shlyuzlar signal signalidir.
- Siz hidga tayanolmaysiz, ammo tajribali qo'ziqorinni yig'uvchilar zaharli yirtqichlarning yoqimsiz hidini yoki umuman yo'qligini da'vo qilishadi.
- Oq qo'ziqorinlar bilan zaharlanishni oldini olishni xohlaysizmi - ularning barini suv qozoniga qo'ying va ichiga lampani tashlang. Agar u ko'k rangga aylansa, yoqimsiz xabar: hosilni tashlab yuborish kerak.
- Tajribali qo'ziqorinni yig'uvchilar gurkirab mevalarni bartaraf etishadi. Aslida, hasharotlar va hayvonlarning deyarli har doim faqat qutulish mumkin qo'ziqorinlar uchun haq olinadi. Istisnolar mavjud, ammo ular kamdan-kam hollarda.
Zaharli qo'ziqorin turlari
Xavfning asosiy turlarini bilish ham qo'ziqorin zaharlanishining oldini olishga yordam beradi. Ularning ko'pchiligi mavjud - 3000 dan ziyod yeyiladigan qo'ziqorin turlari bor-yo'g'i 400 ga yaqin, ammo har bir narsani esdan chiqarmasligingiz kerak. Faqat mahalliy kengliklarda bo'lganlarni bilish muhimdir. Ular orasida quyidagi namunalar mavjud:
- Pale toadstool eng zaharli qo'ziqorin. Hatto kichik bir qismi ham sog'likka zarar etkaza olmaydi. Zahar buyraklar bilan jigarga ta'sir qiladi va eng yomoni, mastlik belgilari juda kech. Toadstoolning o'ziga xos xususiyati oyoq tagida moyak shaklida qalinlashuvdir.
- Amanita. Va faqat oq nuqta bilan qizil emas. Hammasi bo'lib, taxminan 600 turdagi turli fly aorta mavjud. Va ulardan ba'zilari hatto juda yuvish mumkin. Va shunga qaramay, bu xavfga loyiq emas - bu o'ninchi yo'l orqali chivin og'zini aylanib o'tib, uning rasmini olish juda ham xavfsiz.
- Shaytonli qo'ziqorinlar tomonidan zaharlanish uzoq vaqt pishirishdan keyin ham sodir bo'ladi. Shuning uchun, ularning jozibali ko'rinishiga ishonmaslik kerak - meva qopqog'i 30 smga etadi va oyoq kengligi 10 sm gacha bo'lishi mumkin - bu juda aldamchi.
- Fosiller ignabargli va bargli o'rmonlarda o'sadi. Va ularning o'ziga xos xususiyati bor - o'tkir yoqimsiz hid. Elyaf konusning shaklida, diametri 5 sm ga etadi. Go'sht oq va rangini o'zgartirmaydi.
- Cho'chqa bilan zaharlangan qo'ziqorinlar juda o'tkir emas, lekin u hali ham xavfli - zaharlanish natijasida qizil jismlarning soni kamayadi. Cho'chqa quyi oyog'idagi katta zaytun qopqog'iga o'xshaydi.
- Baqa mantarlar ko'pincha sivilcelerle aralashtiriladi. Biroq, ikkinchisidan farqli o'laroq, ular pushti rangli teshikka ega bo'lib, oyog'iga qorong'u teshik bor.
Qo'ziqorin bilan zaharlanish belgilari
Bu termal yoki boshqa davolanishdan so'ng ham zararli bo'lgan mahsulotdir. Shuning uchun, agar bu mahsulotni ishlatishdan keyin darhol qo'ziqorin bilan zaharlanish belgilari paydo bo'lsa, ular shoshilinch e'tibor berishlari kerak. Mastlikning noxush oqibatlariga duch keladiganidan ko'ra yaxshiroq qo'rquvlar tasdiqlanmasin.
Qo'ziqorin bilan zaharlanish, qancha alomat paydo bo'ladi?
Qoida sifatida, qo'ziqorin bilan zaharlanishning dastlabki belgilarini ovqatdan keyin 1,5 dan 2 soatgacha boshlaydi. Ammo ba'zida reaktsiya bir yoki ikki kun ichida keladi. Qo'ziqorin zaharlanishining o'ziga xos xususiyati turli omillarga bog'liq. Reaksiyaning tezligi qurbonlikning mevasi, tashqi ko'rinishi, vazni, yoshi va sog'lig'idan kelib chiqadi. Hatto eng kuchli immunitet tizimi toksinlar ta'siriga dosh bera olmaydi. Shuning uchun ertami-kechmi, lekin mastlik belgilari paydo bo'ladi.
Qo'ziqorin bilan zaharlanishning birinchi belgilari
Ularni e'tiborsiz qoldirish deyarli mumkin emas. Qo'ziqorinlarning zaharlanishi quyidagicha:
- ko'ngil aynish;
- qattiq gijjalar;
- kuniga 15 marta diareya;
- qorin og'rig'i;
- harorati 38-39 darajaga ko'tarish;
- yuqori va pastki ekstremitalar sovuqroq bo'ladi;
- oshqozon va ichakning yallig'lanishi;
- impulsning pasayishi;
- delusions va halusinatsiyalar ko'rinishi;
- sezilarli ruhiy kasallik;
- anuriya;
- terlash va tushishni kuchaytirish;
- nafas olish muammolari;
- uyqusizlik va zaiflik;
- sariqlik .
Tuzlangan qo'ziqorinlarni va botulizmni zaharlash shunga o'xshash, lekin juda oz nuanslar bilan. Asosiy belgilari:
- qusish bilan ko'ngil aynish;
- diareya;
- og'ir bosh og'rig'i;
- ko'rishning buzilishi (ko'zda ikki barobar, har bir narsa suzadi);
- og'iz mukozasi quritiladi;
- kramplar mavjud;
- nafas olish qiyinlishuvi.
Qo'ziqorin bilan zaharlanishda nima qilish kerak?
Mastlik bilan o'z-o'zidan dori-darmonlarni taqiqlash qat'iyan man etiladi. Shuning uchun, zaharli qo'ziqorinlar bilan zaharlanish sodir bo'lganda, birinchi va eng muhim narsa mutaxassislarni chaqirish yoki qurbonni o'zi yaqin tibbiy markazning qabul qiluvchi yotoqxonasiga etkazishdir. Agar mahsulot namunalarini saqlasangiz, uni bajaring. Shunday qilib, mutaxassislar zaharlanishning qanday zaharli ta'sirini aniqlay olishadi, va buning o'rniga tegishli samarali davolanishni boshlashadi.
Qo'ziqorin bilan zaharlanish uchun birinchi yordam
Eslash kerak bo'lgan narsa shundaki, qurbonga zarar etkazilishi mumkin emas. Amaliy maslahatlar olish uchun Internetni tezda ko'mib qo'yishga hojat yo'q. Qo'ziqorin bilan zaharlanishning asosiy favqulodda yordami oshqozonni yuvishdir. Bu organizmdan qolgan toksinlarni olib tashlash uchun zarur. Zaharlangan qo'ziqorin bilan zaharlanish uchun birinchi yordam ko'p miqdorda ichimlikni qabul qiladi. Bemor choy, suv yoki zaif kaliy permanganat eritmasini berishi mumkin, so'ngra tilning ildizini bosib qusish mumkin. Ovqatning qolgan qismi oshqozondan chiqmaguncha protsedura davom etishi kerak.
Qo'ziqorin bilan zaharlanish - uyda nima qilish kerak?
Ko'p ichkilikka qo'shimcha ravishda, ta'sirlanadigan shovqinli va faol ko'mirni planshetlari berilishi mumkin. Agar qo'ziqorin zaharlanishi ro'y bergan bo'lsa, uyda davolanish qorin va ichaklarning eng samarali tozalanishini nazarda tutadi. Chunki ko'mir - eng yaxshi yordam. Bu samarali sorbent. Tana vazniga kilogrammdan 1 ta bo'lishi kerak. Ammo bemorda suvsizlanish belgilari bo'lsa - past qon bosimi, ongni yo'qotish, konvulsiyalar - yuqoridagi usullar zarar etkazishi mumkin.
Qo'ziqorin zaharlanishi - kasalxonada davolanish
Shifoxonada qilgan birinchi narsa, probni AOK qilish va uni oshqozon yuvish uchun ishlatishdir. Ko'pincha, qo'ziqorin zaharlanishi muammosi bilan davolash tuzni lakshatuvchi, tomir ichiga yuboradigan dorilar va tezlashtirilgan diurezni olishni o'z ichiga oladi. Birinchi kunda gemosorptsiya amalga oshiriladi va toksinlar qondan chiqariladi. Halüsinasyonlar bo'lsa, kasalga antidot Atropin beriladi.
Zamburug'li zaharlanish - natijalar
Grebe tomonidan eng xavfli zaharlanish. U 50-90% hollarda o'limga olib kelishi bilan yakunlanadi. Agar bemor 3 ta meva yetsa, o'lim 100% holatida yuzaga keladi. Boshqa turlardan foydalanish natijasida qo'ziqorin zaharlanishining ta'siri kamroq bo'lishi mumkin. Davolanish o'z vaqtida boshlangan bo'lsa, u to'liq tiklanadi. Agar yordam berilmasa, 5-8 kun ichida o'lim 50% ehtimollik bilan yuzaga keladi.
Qo'ziqorin bilan zaharlanishning oldini olish
Tasdiqlangan joylarda qo'ziqorinlarni sotib olishning eng oson yo'li. Ammo mevalarni yig'ish ehtirosini bartaraf etishning iloji yo'q bo'lsa, bu erda qo'ziqorinlar tomonidan zaharlanishning oldini olish bo'yicha ba'zi maslahatlar mavjud:
- Begona mevalarni yig'mang.
- Eski qo'ziqorinlarni chetlab o'tishga harakat qiling.
- Tayyorlanayotganda, shimlaringizni oyoqlari bilan ehtiyotkorlik bilan qayta ishlash va qaynatishni unutmang. Birinchidan, bir nechta teshiklarni to'kib tashlang.
- To'pdan so'ng darhol qo'ziqorinlarni tozalang va tayyorlang.
- Yo'llar va sanoat hududlari yaqinida biror narsani to'plashning hojati yo'q.
- Plastik to'rlarda qo'ziqorinni olmang. Savatlardan foydalanish yaxshi.
- Agar qo'ziqorinli konserva idishining qopqog'i bo'lsa, uni tashlab yuborish xavfsizroqdir.