Jam bilan uy qurish kukilari bizni sehrgarlik bilan bolalikgacha qaytarib beradigan noyob ta'riflardan biridir. Agar kavanoz allaqachon murabbo aralashtirilgan murabbo bilan faqat jar yoqsa va siz uni uyda oziqlantirishning barcha umidlarini qoldirgan bo'lsangiz, bunday kukilar sizning mashaqqatli mehmondek mahoratingizni saqlaydi. Va imtihon uchun faqat eng oddiy mahsulotlar kerak, hatto sariyog' margarin bilan almashtirilishi mumkin.
Malinali murabbo bilan shokoladli pishiriqlar uchun retsept
Tarkibi:
- yog' - 150 g;
- shakar - 100 g;
- un - 1 dona;
- bodom - 1/3 asr;
- kakao kukuni - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuxum - 1 dona;
- tuz - 1 siqish.
Interlayer uchun:
- murabbo - 1/2 st .;
- jelatin - 1/2 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Biz xona harorati yog'ini shakar bilan surtamiz. Tuxumda harakatlaning, ozgina tuz bilan aralashtiring. Asta-sekin kakao uniga eltib qo'ying. Nihoyat, ezilgan bodomlarni qo'shing va xamirni aralashtiring. Agar siz qo'llaringizga juda ko'p yopishqoq bo'lsa, ozgina unni sug'urib oling. Xamirni kosaga aylantiramiz, uni kinoga solamiz va kamida 2 soat sovutgichga yuboramiz. Keyin biz tashqariga chiqamiz va sinovdan bir oz masofani uzamiz. 3 mm qalinlikdagi ingichka qatlamga aylantiring. Maxsus qoliplar yoki shunchaki stakan pishiriqlardan foydalaning va ularni pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga joylashtiring. Faqatgina 15 daqiqa davomida 180 daraja pechda isitiladi.
Ayni paytda, jelatinni stakan ichiga quyib, uchdan bir qismini sovuq suv bilan to'ldiring. 10 daqiqa davomida shishib ketish. Malinali murabboni o'rta darajada qizdiring va unga jelatin qo'shing. Aralash soğutulduğunda, pechenyushki'yi qorishtirish va ularni bir-biriga yapıştırmak mumkin. Malinali murabbo jele bilan tayyorlangan kukilar tayyor!
Vena qarsaklarini murabbo bilan qanday tayyorlash mumkin?
Tarkibi:
- un - 400 g;
- yog' - 200 g;
- tuxum - 1 dona;
- shakar - yarim asr;
- pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
- jam - 1 osh qoshiq.
Tayyorlash
Tuxum shakar bilan ovkatlang, pishirish kukuni va eritilgan sariyog 'qo'shing. Suzib olingan unni asta-sekin yoqtiring va yumshoq xamirni yoğrating. Uni 2 qismga bo'ling, taxminan 1: 2. Kichkina parcha kino ichiga o'ralgan va muzlatgichda 15 daqiqaga yuborilgan. Qolgan xamir qatlamga o'raladi va qirralarning hosil bo'lishi uchun pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga tarqaladi. Yuqorida tepada bir qatlam yotadi. Yaxshi, agar u nordon bo'lsa, smorodina idealdir. Sovutgichdan qobiqni xamirga sepib, uni yarim soat davomida isitiladigan pechga 160 daraja yuboring. Keyin olovni 200 gradusgacha oshiring va jigarni yana 5 daqiqa davomida qo'ng'iz qilsin. Va u soviganida, bo'linmalarga bo'linadi.
Qanday qilib murabbo bilan pishiriladi?
Tarkibi:
- jam - 2 ta mahsulot;
- un - 1 kg;
- margarin - 250 g;
- qaymoq - 1 dona;
- Ayçiçek yağı (Qayta qilingan) - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- chang shakar - 1/2 st;
- soda - 1/2 qoshiq;
- sirka - 1/2 choy qoshiq.
- vanilin - 1 chimdik.
Tayyorlash
Margarin eriydi, ozgina salqin va qaymoq bilan aralashtiring. Soda, sirka va vanillin qo'shing. Eritilgan unni asta-sekin yoritib oling. Yumshoq, elastik xamirni yechib chiqing. Biz uni 6 qismga bo'lishamiz. Har biri o'z navbatida faqat 2 mm qalinlikdagi nozik bir to'rtburchak qatlamga o'ralgan va 5-6 sm gacha bo'lgan teng qirralar bilan kesilgan, o'rtada biz uchburchakni olishimiz uchun biroz murabbo qilib, diagonal yopamiz. Qirralarning vilkalar bilan o'ralganligi - va murabbo oqim bo'lmaydi va pechene goz po'choqlari kabi ko'rinadi. Uni yog 'bilan yoyib, un pishirish qatlamiga purkaladi va qovurilgangacha 180 daraja pechda yarim soat davomida pishiradi. Cookie fayllarini chang shakar bilan sug'orib oling.