Parfait sousga, meva va reza mevalari, pechene, pechene yoki granola va boshqa qo'shimchalar bilan almashlab bo'ladigan shakar qatlami bo'lgan oson shirindir. Shirin tayyorlash oson, ham hashamatli taom va engil oilaviy ovqatlarni to'ldirish uchun ideal.
Limon parfait uchun retsept
Tarkibi:
Olovli qatlam uchun:
- qisqichbaqasimon pishiriqlar - 1/2 st .;
- shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- erigan sariyog '- 1 osh qoshiq. qoshiq.
Vanil qatlami uchun:
- to'kish uchun krem - 1 dona;
- vanillin - siqish;
- chang shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq.
Limon qatlami uchun:
- shakar - modda 2/3;
- limon qobig'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuxum - 2 dona;
- tuxum sarig'i - 2 dona;
- limon sharbati - yarim asr;
- ohak sharbati - 1/4 asr;
- sariyog '- 4 osh qoshiq. qoshiq.
- Tayyorlash
Qisqichbaqasimon pishiriqlarning bir qismi shakar va eritilgan sariyog 'bilan aralashtiriladi. Qattiq pike hosil bo'lgunga qadar kremni shakar kukuni va vanil bilan to'ldiring.
Shakarni limon moyi bilan aralashtiramiz va taxminan bir daqiqa uchun blender yoki qahva qaymoq bilan aralashtiramiz. Suyuq xamda 20-30 soniya davomida shakar aralashmasini tuxum va sariq bilan yengib chiqing. Asta-sekin limon va ohak sharbatini tuxumga quyamiz, biz olovdan idishlarni olib tashlaymiz. Yumshoq yog 'bilan chirigan limon aralashmasi.
Biz kremanki yoki yuqori ko'zoynaklardagi qatlamlardagi barcha tarkibiy qismlarni joylashtirdik.
Limon parfaitini berry sousli yoki yangi meva salatası bilan xizmat qilishingiz mumkin.
Cake-parfait "Limon quvonchlari"
Tarkibi:
- qoshiq uchun krem - 500 ml;
- chang shakar - 1 dona;
- shakar - 400 g;
- limon - 3 dona;
- tuxum - 6 dona.
Tayyorlash
Ikkita diskni (taglik va krujkalar uchi 20 smni) siqish uchun shakarni shprits bilan aralashtirish va ishlatish uchun 200 g shakarni oqsillar bilan qattiq zichlikka torting, suyuq shakar kukuni qo'shing va kichik tayoqchalar (6 sm) biz shirin tomonlarini bezatamiz. Bir yarim soat davomida 120 ° S darajasida pishiramiz.
Limondan biz bir limondan sharbat chiqaramiz, biz bir qobig'ini olib tashlaymiz va uni sharbatga qo'shamiz. Sharbatni qolgan shakar bilan aralashtirib, har bir narsani pechga qo'ying. Shakar eriganidan keyin tuxum sarig'ini qo'shing va har bir narsani bir xilga aralashtiring. Kremni pishiring va sovutilgan limon aralashmasi bilan aralashtiring. Biz kremni mayenin tagiga yoyib chiqdik (ilgari qolib ketgan holda), yuqoridan ikkinchi qobiq bilan qoplangan. Kekni muzlatgichda 3-4 soatga qo'ydik, keyin esa ikki tomonning pastki qismidan tayoq bilan bezatamiz.
Agar siz limon-shokolad parfaitini tayyorlashni istasangiz, krema aralashmasidan choy qoshiq kakao kukuni qo'sha olasiz.