Gevrek bibariya bilan nozik go'sht barcha gurmeler uchun ajoyib tanlovdir. Shnitsel bu tovuqdan qilingan. Bu mahsulotlarga an'anaviy usul bilan erishiladi, faqatgina issiqlik bilan ishlov berish uchun juda kam vaqt talab etiladi.
Shnitselni tovuqdan qanday tayyorlashni, qiziqarli variantni tanlashni, oshxonada kontsentratsiyalashni va yaqinlaringizga taqdim etishni tavsiya etamiz.
Shnitzel tovuq - retsepti
Tarkibi:
- tovuq go'shti - 900-950 g;
- ziravorlar joylari (koriander, qalampir);
- tuz;
- tuxum - 4 dona;
- kraker - 5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- o'simlik yog'i.
Tayyorlash
Tovuq ko'kasi 2-3 qismga bo'linadi. Urish jarayonida parchalarni tasvirlar kontur qilib beramiz. Tuz, koridor, qalampir bilan sug'orib, yuzasiga surtish kerak. Tuxumga botirib, pechene va darhol panga yuboring. Qisqichbaqa qizil qobig'ining paydo bo'lishigacha davom etadi. Chig'anoqlar uydan nonni maydalash yoki tayyor mahsulot sotib olish mumkin.
Tovuq shnitzel boqish
Tarkibi:
- tovuq filesi - 350-400 g;
- arpabodalar - 3 ta filial;
- zerdeçal ;
- tuz;
- tuxum - 2 dona;
- krakerlar;
- o'simlik moyi.
Tayyorlash
Tovuq filesi kesilgan va urilib, biz oval shakli bo'laklarini yaratamiz. Oshqozonni kesib, nonni maydalagani bilan idishga soling. U erda zerdeçal va tuz paydo bo'ladi. Har bir schnitzelni tuxum massasi va naychalari bilan almashtirildi. Fry, qirmizi jigarrang bo'lsin.
Tovuqdan tayyorlangan shnitzel vazirlik uslubida
Tarkibi:
- tovuq filesi - 670-700 g;
- tuxum - 3 dona;
- bug'doy - 250-270 g;
- ziravorlar joylari (kori, oq qalampir);
- tuz dengiz;
- o'simlik moyi.
Tayyorlash
Tovuq filesi qismlarga bo'linadi. Bir yukxalta yoki kino qo'yish, biz mag'lub etdi. Biz qobiqdan tuxumni olib tashlaymiz va uzunligi 2,5 sm atrofida bo'lgan eng yaxshi somon bilan kesib tashlaymiz. Biz filetani tuxum va tuxumdan somonga yuboramiz. Shnitselning yuzasida chiroyli naqsh bo'lishi uchun, yangi yil boshi daraxti ko'rinishida non pishirish mumkin. Fry, to'yingan qobiqni olish.
Tovuq shnitsel pechda
Tarkibi:
- tovuq go'shti - 4 dona;
- sut - 30-40 ml;
- krakerler - 50-60 g;
- yodlangan tuz;
- tuxum - 2 dona;
- kori;
- Pishloq qattiq - 45-50 g.
Tayyorlash
Tovuq ko'kragini sut bilan to'kib tashlang. Shu sababli u shirali va mazali bo'ladi. Biz har bir ko'krakni kesib tashladik, keyin uni bolg'a bilan urishdik, tasvirlar shaklini biriktirdik. Bu parchalarni pishlok, kori va tuz bilan, keyin pechene bilan birga tuxumlarga yuboramiz. Biz uni laganda ichiga tarqatamiz va uni 40 daqiqa davomida o'choqqa qo'yamiz.