Kartoshka va qo'ziqorinli tovuq - bir taomda mazali va arzon mahsulotlarning ajoyib kombinatsiyasi. Bu sizning bayramona stolingizni osongina bezatadi. Keling, siz bilan birga qo'ziqorin va kartoshka bilan tovuq tayyorlash uchun bir necha retseptlarni topaylik.
Bir potda qo'ziqorin va kartoshka bilan tovuq
Tarkibi:
- tovuq - 300 g;
- kartoshka - 7 dona;
- mayonez - ta'mga;
- sabzi - 2 dona;
- sarimsoq - ta'mga;
- ziravorlar;
- pishloq - 200 g;
- ko'katlar;
- yangi shampignons - 250 g.
Tayyorlash
Shunday qilib, qo'ziqorin, kartoshka va pishloqli tovuqni tayyorlash uchun go'shtni yuvamiz, yuvamiz, ehtiyotkorlik bilan suyaklardan go'shtni ajratib oling va uni kichik bo'laklarga bo'lib tashlang. Qovurilgan idishda ozgina o'simlik yog'ini quying, iliq qiling va tovuq bo'lagini qovurasiz. Alohida biz shredded luchok parchalashib. Kartoshka tozalanadi, kubiklarga bo'linadi, va savzi katta maydonchada uchtadir. Bundan tashqari, champignonsni tenderga qadar qovurilgan idishda qovuring.
Endi keramika idishlarini oling va ularni qatlamlarga qo'shing: dastlab qovurilgan piyoz, go'sht, kartoshka va sabzi qatlami, bir go'sht, qo'ziqorin qatlami va ko'katlar bilan hamma narsalarni seping. Taste tuz va qalampir har qatlami. Yuqorida, uy qurilishi mayonez bilan sug'orilgan, siqilgan sarimsoq va maydalangan pishloqga sepilgan. Qo'ziqorin va kartoshka bilan tovuqni suv bilan to'ldiring va uni qopqog'i bilan qoplatib, o'choqqa yuboring. Ovqatni 180 daraja haroratni tanlab, 1 soat davomida pishiring.
Ko'p o'zgaruvchan kartoshka va qo'ziqorinli tovuq
Tarkibi:
- tovuq filesi - 800 g;
- Lampochka - 2 dona;
- yangi shampignons - 500 g;
- yangi ko'katlar;
- kartoshka - 500 g;
- pishloq - 300 g;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Idishga bir oz o'simlik yog 'tushiring. Tovuq filetosini kichik bo'laklarga kesib oling, piyozni tozalang va yuzani halqalarni parchalab tashlang. Biz qo'ziqorinlarni qayta ishlaymiz va plitalarni chop qilamiz. Kartoshka tozalanadi, eziladi, pishloq esa katta maydonchada o'raladi. Keyinchalik, mahsulotlarni multivarka - tovuq filesi, piyoz, qo'ziqorin, kartoshka kosa ichidagi qatlamlarga biriktiramiz. Har bir qatlam ozgina tuzlangan, pishloqga sepiladi, "Sog'ish" rejimini o'rnatadi, qopqog'ini yopadi va 45 daqiqa davomida pishiriladi.
Smetana bilan qo'ziqorin va kartoshka bilan tovuq
Tarkibi:
- kartoshka - 1 kg;
- tovuq go'shti - 300 g;
- yangi shampignons - 200 g;
- Lampochka - 1 dona;
- ziravorlar;
- o'simlik yog'i.
To'ldirish uchun:
- qaymoq - 200 ml;
- yaxshi tuz - 1 choy qoshiq;
- suv 100 ml;
- un -1 osh qoshiq. qoshiq;
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Tuxum filesi kichik kubiklarga bo'linib, tuz bilan sug'orib, parranda uchun ziravorlar va 30 daqiqaga qoldiring. Bu safar piyozni tozalaymiz, uni kichik parchalashimiz kerak. Champignons ishlov berish va chopish plitalari. Peeled kartoshka bo'laklarni kesib, barcha kraxmallarni tashlab, suvga quyiladi. G'ishtgichda «Issiq» dasturini tanlang, 3 ga bosim qo'shing, ozgina sabzavotni ilova qiling
Qo'ziqorinlarni piyoz va kartoshka bilan dukkakli pishirgan idishga soling. Smetana qaynatilgan chuqur idishga quyiladi, suv bilan suyultiriladi, ziravorlar bilan ishlangan, ozgina unni sepib, o'simlik moyini to'kib tashlang va ehtiyotkorlik bilan har qanday narsalarni aralashtiramiz. Kartoshkaning butun yuzasi bo'ylab teng ravishda taqsimlanadi, shunday qilib tayyorlangan plombali bilan pot tarkibini to'kib tashlang. Qurilmaning qopqog'ini yoping va "Manuel" dasturida 2 daqiqalik bosim ostida pishiring. Tayyorlangan idish yaxshilab aralashtiriladi va plitalar ustiga qo'yiladi.