Tovuqli go'shtli go'sht taniqli mahsulot bo'lib, undan nafaqat mazali, balki xom ashyolarning ko'p sonli qismini ham yaratishingiz mumkin. Tovuqning kaloriya miqdori nisbatan past bo'lib, mahsulotning 100 grammiga 143 kkal. Tozalangan go'shtdan tayyorlangan idishlardagi kaloriya miqdori preparat tayyorlash usuliga bog'liq. Misol uchun, er-xotin uchun tovuq go'shtining kaloriya tarkibi 189 kkal, tovuq go'shtining kaloriya miqdori esa 210 kkal. Tuproq kuklining kaloriya miqdori tuproqsiz, o'rtacha 100 kg'lik mahsulotga o'rtacha 210 kkal bo'lib, bu ko'rsatkich 250 ga etadi.
Ushbu mahsulotdan bug'doy, bug'li va qizarib pishgan kletel, go'sht, go'sht, go'sht, oq, pelmeni, karam rulolari, pies va boshqa boshqa idishlarni tayyorlash mumkin.
Qanday tovuq go'shtini tanlash kerak?
Tovuqli go'sht go'sht mexanik tuzdan so'ng tovuq go'shti hisoblanadi. Go'shtli go'sht, ichak, xaftaga va suyaklarga kiritilmaydi. Tovuq tanlovini tanlayotganda birinchi navbatda uning ko'rinishiga e'tibor berish kerak. Sifatli mahsulot nozik pushti rangga ega. Agar plombalarning qirralari bir oz qorong'i bo'lsa, u allaqachon eskirgan. Sotib olish faqat tovuq tovuq tovuq. Ushbu shaklda uning foydali xususiyatlari saqlanib qoladi. Agar muzlatilgan yarim tayyor mahsulotni hali sotib olishni davom ettirmoqchi bo'lsangiz, u salqin joyda, masalan, muzlatgichda eritiladi.
Tovuqni to'ldirishning afzalliklari
Tovuq go'shtining qiymati oson hazm bo'ladigan oqsillar tarkibida yuqori bo'ladi, shuning uchun bu mahsulotni ishlatadigan idish-tovoqlar keksa yoshdagi bolalar, shuningdek, oshqozon-ichak kasalliklari bilan og'rigan bemorlarga tavsiya etiladi. Sifatli tovuq mincemeat tovuq go'shtida deyarli barcha vitaminlar va elementlarni o'z ichiga oladi. Quyidagi iz elementlar mavjud: magniy, natriy , kaliy, fosfor va temir. Chicken mincemeat guruhi B, K, E va PP guruhlari vitaminlarini o'z ichiga oladi.