Xushbo'y, pishgan va suvli qovun, albatta, yangi lazzatlanish uchun juda ham yoqimli. Qoida tariqasida, u butunlay iste'mol qilinadi va uni qayta ishlash haqida fikrlar hatto paydo bo'lmaydi. Lekin agar meva yetishmasa, yoki siz o'zingizning saytingizdagi qovunlarning mo'l hosilini yig'sangiz, ular turli shirinliklar va preparatlar tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin.
Xushbo'y yoki pishmagan qovun dan nimani pishirasiz? Eng muhimi, bu meva murabbo yoki mevadan pishirilgan mevalarni tayyorlash uchun javob beradi. Lekin kartoshka pyuresi yoki sharbat uchun, qovun va aromatik foydalanish yaxshi bo'ladi.
Keyinchalik, biz kerak bo'lganda foydalanishingiz mumkin qovun va qovun va shirinliklar uchun bir necha xil ta'riflari taklif qilamiz.
Qovun murabbosi qanday tayyorlanadi?
Tarkibi:
- yangi qovun - 995 g;
- shakar - 715 g;
- limon kislotasi - 15 g.
Tayyorlash
Siqilish uchun siz qovunni olib, go'shtini qobiqlardan ajratib, kichik bo'laklarga bo'laklashingiz mumkin. Lezyon kislotasi bilan aralashtirilgan shakar qatlamlarini quyib, xona sharoitida bir necha soat qoldiring, pishirish murabbo uchun murabbo meva qismlarini joylashtiring.
Endi qovunni va shakarni pechka sharbatiga qo'yamiz va doimo aralashtirib, barcha shakar kristallarini eritib, so'ngra vaqti-vaqti bilan aralashtirib, qaynab turish uchun qizdiring. Keyinchalik konteynerni ish qismini plastinkadan qoldiramiz va uni sovishini kutamiz. Keyin yana bir marta qaynatib yuboring, uni etti daqiqada qaynatib oling va yana sovuting. Etti daqiqada isitish va qaynatishning uchinchi aylanishidan so'ng biz steril shisha idishlar ustidan davolanishni to'kib tashlaymiz, ularni qattiq yopishtiramiz, pastga qarab aylantiramiz va o'zini sterilizatsiya qilish va sekin sovitish uchun ularni yaxshilab o'raymiz.
Agar murabbo uchun olingan qovun juda suvli bo'lsa va tekshiruv jarayonida juda ko'p suyuqlik ajratilgan bo'lsa, ularning ayrimlari rezavorlar tayyorlashni boshlash va jele tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin.
Qovoqdan meva suvi qanday qilinadi?
Qovunli sharbati juda foydali va qimmatli xususiyatlarga ega. Bu vaznni yo'qotganda parhez ovqatlanishni o'z ichiga oladi, shuningdek, turli xil buyrak va jigar kasalliklarida qo'llash tavsiya etiladi, yurak mushaklarini kuchaytirish va toksinlar va toksinlar tanasini tozalaydi.
Sharbani tayyorlash uchun qobiq pulpasi qobig'i bilan birgalikda ishlatiladi. Ikkinchisida foydali parhezlar mavjud, ular davolanishda mutlaqo ortiqcha bo'lmaydi. Qovun yaxshilab yuvilib, sovun bilan yaxshilab yuvilishi kerak. Keyin meva yarmida kesiladi, urug'lar olinadi va go'sht süzgeci orqali o'tadigan bo'laklarga kesiladi.
Qo'zi qovun suvi pishirishdan keyin darhol qaynatiladi yoki qaynatiladi va qish uchun qutilarda saqlanadi, shakar va limon sharbatini tatib qo'shadi.
Qovun pyureini qanday tayyorlash mumkin?
Qovun mevalari, sharbatdan farqli o'laroq, faqat pulpadan tayyorlanadi. Buning uchun ikkinchisi qobig'lardan ajralib, blenderda plastik shkaf yoki maydalanib maydaladi. Qovun pyurei banan yoki armut bilan mukammal birlashtirilgan. Bu holdagi nisbat mutlaqo ta'mi va imtiyozlarga ko'ra tanlanadi.
Qovun pirojniyini qanday tayyorlash mumkin?
Tarkibi:
- yangi qovun (pulpa) - 650 g;
- Tuxum tanlangan - 6 dona.
- bug'doy uni - 280 g;
- shakar - 110 g;
- tuz - chimdik;
- soda sirkasi bilan soda ovqatni - 10 g;
- moyni surtish uchun yog' - 1 tilim.
Tayyorlash
Qovun kekini oddiy va tez tayyorlaydi. Faqat shakar bilan tanlov bilan tuxumni urish, unni elinib soda va undirilgan soda bilan aralashtiramiz va yog'li shakldagi taglikka qo'yilgan qovun xamiri to'kib tashlang. Keyinchalik, 215 daraja oldindan isitiladi pechka uchun pirog tayyorlashni ishonishingiz kerak. O'ttiz yoki qirq daqiqa o'tgach, mazali va qovurg'ali qovun kiyimi tayyor bo'ladi. Uni qismlarga ajratib olishdan va uni qolib olishdan oldin, uni butunlay salqinlantirish kerak.