Tuxum sarig'i - pishirishda ajralmas. Sariq tayyorlashni ushbu tarkibiy qism asosiy tarkibiy bo'lgan retseptlarga yordam berishi haqidagi tegang savoliga javob bering.
Xom sariq va pishloqdan nimani tayyorlash kerak?
Pishloq rulolari, shakar minimal miqdori yordamida sariyalardan tayyorlanadigan narsadir. Bu kam kalorili pishiq odamlar o'z vaznini kuzatib borishlarini iltimos qiladilar.
Tarkibi:
- pishloq - 350 g;
- sarig' - 4 dona;
- sodali suv - 3/4 tsp.
- shakar - 50 g;
- un - 250 g.
Tayyorlash
Choyning to'rtdan bir qismini butun massadan ajratib oling va bir chetga qo'ying. Qolgan pishloqni xom sariq bilan aralashtirib, soda qo'shing. Olingan unni qo'shing, xamirni yoğurup sovuqda bir necha soat turing. Keyin xamirni yarim santimetr qalin qilib qo'ying va qolgan shakarni xamirning yarmini to'liq shakar bilan yoping. Xamirdan rulonni burang va undan bo'laklarni kesing. Parchalarni pishirish tepsisi ustiga qo'ying va yarim soat davomida 180 daraja pishiring.
Sariqlarda muzqaymoq
Har bir insonning eng yaxshi ko'rgan muzqaymoqi - bayramona kechki ovqatni nishonlash uchun ideal va oshpazlik mutaxassislarga boshqa ta'mga ega bo'lmaydigan xom sarig'lardan qanday desert tayyorlanishi haqida hikoya qiladi.
Tarkibi:
- sut - 450 ml;
- krem - 130 ml;
- shakar - 230 g;
- Xom sarig'lar - 5 dona.
Tayyorlash
Sutni kremning bir qismi bilan aralashtiramiz, bir qaymoqqa va elak orqali torting. Sariyog 'shakar bilan parvarish qiling va qolgan kremni qamchil. Alohida kastryulkalarda shakarni keramika rangga aylantiring, kremni qo'shing va massani aralashtiring. Sutga to'kib tashlang, aralashmani sarig'lar bilan aralashtiring. Yong'inga qaytib, qalinlashguncha pishirib, doimo aralashtiring. Karamelli muzqaymoqni sovuqda joylashtiring.
Qaynatilgan sarig'lar bilan nima pishiradi?
Qaynatilgan sarig'lar ta'rifi quyida keltirilgan tortar sosini tayyorlashda asosiy tarkibiy qismdir.
Tarkibi:
- qaynatilgan sarig'lar - 2 dona;
- zaytun yog'i - 120 g;
- limon sharbati - 20 ml;
- yashil piyoz - 10 g;
- qora qalampir chinni;
- tuzlangan bodring - 75 g;
- zaytun - 25 g.
Tayyorlash
Sariyog ', mavsumni qalampir va limon sharbati bilan ovlash. Sekin-asta yog'ga quyib, mayonezning kelishmovchiligiga qadar massani chayqab qo'ying. Piyoz, bodring, zaytunni maydalab, massa bilan aralashtiring. Baliq uchun tortar sosini tayyorlang.