Uy pishiriqlarini uzoq va qiyin deb hisoblaydiganlarning e'tiqodlarini yo'q qilamiz. Qanday qilib bir pechene rulosini quyida o'qish mumkin.
Pechene rulonlari uchun retsept
Tarkibi:
- tuxum - 4 dona;
- qaymoq - 200 ml;
- shakar - 1,5 chashka;
- un - 2 stakan;
- pishirgich kukuni - 1 paket;
- murabbo yoki murabbo.
Tayyorlash
Tuxumlar asta-sekin shakarni to'kib, oq porloq ko'pikka chayqadilar. Biz qaymoqni yoyib, aralashtiramiz. Keyin un uni pishirish kukuni bilan siltadi. Endi tava yog'li pergament bilan qoplangan, biz xamirni teng ravishda taqsimlaymiz va keyingi rulonni pechga yuboramiz. 200 ° C da 15 daqiqa pishirib. Keyin biz darhol murabbo, murabbo yoki murabbo bilan yopamiz. Sekin yumshoq silindrni silkitib qo'ying. Masalan, biz o'z ixtiyorimiz bilan bezatilgan tepadan, uni shakar kukuni bilan yirtib tashlashingiz mumkin.
Pechene rulonni pishirish
Tarkibi:
Sinov uchun:
- tovuq tuxumi - 5 dona;
- issiq suv - 50 ml;
- un - 215 g;
- pishirish kukuni - 1 paket.
Krem uchun:
- 30% yog 'miqdoridagi krem - 750 ml;
- shakar - 40 g;
- krem tuzatgich - 4 sachets.
Tayyorlash
Tuxumlar singan, shakarni to'kib tashlang, 50 ml qaynoq suvga to'kib tashlang va tezda mikser bilan urib oling. Taxminan 170 g un tuxum aralashmasidan olinadi va qolgan un pishirish kukuni bilan aralashtiriladi va mahsulotning qolgan qismiga jo'natiladi va aralashtiriladi. Pishirish tepsisini pishiriladigan qog'oz bilan qoplaymiz. Yuqorida xamir tushiring va 200 ° C da tortga taxminan 10 daqiqa pishiring. Shakar bilan krem-qaymoq qamchi uchun tuzatgichni to'kib tashlang va aralashtiring. Kekni krem bilan sovutib, rulonni darhol o'chiring. Boka va tepa kremni ham promazyvaem.
Pechene rulonlari uchun retsept
Tarkibi:
- un - 70 g;
- shakar - 80 g;
- kartoshka nişastası - 1,5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuxum - 5 dona;
- 35% yog' miqdori - 200 ml;
- chang shakar - 40 g;
- yangi qulupnay - 100 g.
Tayyorlash
Kastryulchada suvni qaynatib oling va tepada biz xamirni tayyorlaydigan idishlarni joylashtiramiz. Issiq bo'lishimiz uchun bizga kerak. Keyin konteynerni olib tashlash va sinovga o'tamiz: tuxum kaltaklanadi, ozgina shakar qo'shiladi. Chopping jarayoni kamida 7 daqiqa davom etadi. Tuxum massasi etarlicha qovurilgan bo'lishi kerak. Bir oz un, kraxmalni to'kib tashlang va uni juda ozroq aralashtiring. Qog'ozlarni qog'oz bilan yotqizdik, xamirni bir xil to'kib tashlang. 180 ° C da 10 daqiqa davomida pishirib. Issiq tortni sochiqqa topshiring va qog'ozni tezda olib tashlang. Endi, sochiq bilan birga tortni rulon bilan o'rab oling. Qaymoq kremini qamish uchun asta-sekin chang shakarni sep. Yuvilgan va quritilgan qulupnay kesiladi va kremga qo'shiladi va muloyimlik bilan aralashtiriladi. Sovutgich ruletini silkitib, kremni teng ravishda taqsimlab, qirralarning orqasida 2-3 sm qoldiring va yana rulonni rostlang. Shakar kukuni bilan sug'orib oling va 2 soat davomida muzlatgichga qo'ying.
Pechene rulosini 5 daqiqada
Tarkibi:
- un - 0,5 stakan;
- shakar - 0,5 chashka;
- O'rta kattalikdagi tovuq tuxumi - 2 dona.
- murabbo.
Tayyorlash
Tuxum shakar bilan aralashtiriladi va yaxshi aylanadi. Sekin asta unni to'kib tashlang. Xamir suyuqlik chiqadi. Uni pishirish tepsisi ustiga tushiring. Bu pishiriq qog'oz bilan qoplangan yaxshiroqdir. 200 ° C da 7-8 daqiqa pishiramiz. Shundan so'ng, biz kekni murabbo bilan tezda moylash va olib chiqamiz. Bu hali, keki hali sovib ketmaguncha amalga oshirilishi kerak. Rolni siljiting. U to'liq sovib ketganda, oddiy pechene rulo qismlari kesilib, choy uchun xizmat qilishi mumkin.
Pechene rulosining eng qulay retsepti
Tarkibi:
- un - 1 ta shisha;
- shakar - ¾ chashka;
- tuxum - 3 dona;
- sodali suv - ½ tsp;
- qaynatilgan quyultirilgan sut - 300 g;
- yong'oq yoki yong'oq - 100 g;
- sariyog.
Tayyorlash
Tuxumlar shakar bilan o'ralgan massaga qadar uriladi. Biz sirka bilan söndürülmüş un, soda va aralashtiramiz. Biz parhez qog'ozi bilan pishirish tepsisini qoplaymiz, sariyog' bilan yog'lang va xamirni to'kib tashlang. Pechda 200 ° C darajaga qadar isitiladi, 7-8 daqiqa davomida pishiring. Va bu vaqtda biz yong'oqni chopib tashlaymiz. Tayyorlangan pirojnoe qovurilgan kondensatsiyalangan sut bilan maydalangan, yong'oq yoki er yong'og'i bilan sepiladi va rulonni tez aylantiradi. Yuqori siqilgan sut bilan ham yong'oq bilan sug'orilgan bo'lishi mumkin.
Bu erda tez pechene rulo uyda tayyorlanishi mumkin. Agar plomba sifatida siz murabbo, murabbo, murabbo yoki sevimli kremingizdan foydalanishingiz mumkin.