Hindiston yong'og'i pirojnoe mazali va nozik muomala. Bunday shirinlik har qanday bayram stolini bezatadi. Quyida kokos kruiz tayyorlanadigan bir qancha qiziqarli retseptlar sizni kutmoqda.
Hindiston yong'og'i keki uchun retsept
Tarkibi:
- un - 200 g;
- tuxum - 4 dona;
- iliq suv - 20 ml;
- shakar - 140 g;
- yarim limon sharbati;
- pishirish kukuni - 1 choy qoshiq.
- kartoshka nişastası - 60 g.
Krem uchun:
- Hindiston yong'og'i - 1 dona;
- rom - 40 g;
- shakar - 6 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Sut - 0,5 litr;
- Puding uchun kukun - 1 sumka;
- shakar - 180 g;
- sariqlar - 3 dona;
- oqsillar - 6 dona;
- gilos - 16 dona.
Tayyorlash
Sariqlarni oqsillardan ajrating. Sariqlarni shakar, suv va limon sharbatining yarmi bilan aralashtirib, oq bo'lgunga qadar silang. Qolgan shakar bilan oqsillar zich massaga urilib, shakar bilan o'ralgan sarig'lar bilan aralashtiriladi. Unni xamir uchun kraxmal va pishirish kukunlari bilan siltang va aralashtiring. Sekin-asta quruq aralashmani sariyog 'bilan oqsillarga quying. Xamirni sariyog' bilan yog'langan, qolipga soling.
Pechkada 35 daraja 180 daraja pishirib, pirogni to'liq sovutib chiqing. Biz hindiston yong'og'i ichida bir teshik ochamiz, undan sutni to'kib tashlaymiz. Yong'oqni yarmiga ajratamiz, yadroni chiqarib tashlaymiz. Hindiston yong'og'i suti va shakaridan (6 osh qoshiqdan) qalin sho'r pishiriladi. Keyin ichiga rum tushiring va salqin qoldiring.
Puding uchun kukun 3 osh qoshiq sutda hosil qilinadi, biz sariyog 'qo'shamiz. Qolgan sutning yarmi shakar bilan qaynatiladi. Shakarning ikkinchi yarmi oqsil bilan qamchilanadi. Qaynayotgan sutda puding uchun suyultirilgan kukunga to'kib tashlang, so'ngra oqlarni oqizib qo'ying. Biz kremni ozgina sovib turamiz.
Tayyorlangan pecheneyi 3 qismga kesib oling. Birinchi qatlam vanilya kremi bilan yog'langan, ikkinchi qatlamni yotqizamiz va uni kokos suti bilan nemlendirip yana qaymoq bilan yog'lashamiz. Uchinchi qavatni qo'yib, yana shakar va moyli krejka bilan kokos suti bilan emmiz. Hindiston yong'og'i yadrosini uchta ustidagi ustiga joylashtiring va ularni tepada va yon tomoniga sep. Gilosni meva bilan bezatamiz.
Multivarkda Hindiston yong'og'i keki
Tarkibi:
- un - 1 ta shisha;
- shakar - 0,5 chashka;
- yog' - 150 g;
- Hindiston yong'og'i chiplari - 1 stakan;
- er haşhaşı - 100 g;
- tuxum - 3 dona;
- pishirgich kukuni - 1 paket;
- qaymoq - 200 g.
Krem uchun:
- sut - 400 ml;
- shakar - 200 g;
- tuxum - 2 dona;
- un - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Sariq - 200 g.
Tayyorlash
Hindiston yong'og'i, haşhaş urug'i, tuxum va shakar bilan aloqa qilamiz. Bularning hammasi qovuriladi, eritilgan sariyog ', smetana qo'shiladi, yana qaytadi. Sekin pishirish kukuni bilan aralashtirilgan unni keltiring.
Xamirni bir piyola bolivarkaga tushiring, yog'langan va "Bake" rejimida biz 65 daqiqa tayyorlanamiz. Biz krem tayyorlaymiz: biz tuxum, shakar va unni birlashtiramiz, sutning to'rtdan biriga to'kamiz. Qolgan sut isitiladi va unga asta-sekin tayyorlangan aralash qo'shiladi, massa qotib qolguncha aralashtiring va pishiring. Sovutilgan kremada sariyog 'qo'shing va chayqatiladi. Biz uch qismga kekni kesib, uni tayyorlangan muharramga o'xshatamiz. Mack-hindiston yong'og'i kokos yongaları bilan bezatilgan.
Shokoladli kokon pirogi
Tarkibi:
Sinov uchun:
- tuxum - 4 dona;
- kakao - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- un - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- shakar - 6 osh qoshiq. qoshiqlar;
- soda - 1/4 choy qoshiq.
To'ldirish uchun:
- shakar - 6 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sut - 1 stakan;
- yog' - 100 g;
- hindiston yong'og'i sochlari - 200 g;
- suyuqlik - 5 osh qoshiq. qoshiq.
Sir uchun:
- shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sut - 5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- kakao - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Sariyog '- 20 g.
Tayyorlash
Sariqlardan oqsillarni ajrating. Sariqlarda 1 osh qoshiq shakar qo'shing va chayqatiladi. Qolgan qoldiq oqsillar bilan qamchilanadi. Protein massasida, sirka bilan chayqatilgan un, kakao va soda quying, pyure sarig'ini tushiring. Xamirni moylangan shaklga to'kib tashlang va 180 daraja haroratda yarim soat davomida pishiring.
Shu bilan birga, biz to'ldirishni tayyorlayapmiz: biz sut, shakar, yog 'va kokos yog`larini birlashtiramiz. Olingan massa doimo aralashtirib, 10 daqiqa davomida kichik olovda isitiladi. Bu vaqt ichida plombalash kompakt bo'ladi va stenokhek orqasida qoladi. Biz sovishini kutamiz. 2 osh qoshiq suv bilan likyorni aralashtiring. Tayyorlangan va sovutilgan pirojnoe yarmida kesilgan, hosil bo'lgan aralashmani namlanadi. Emprenajlangan makkajo'xori bilan to'ldiramiz va ikkinchi qavatni ustiga qo'yamiz. Sirka yasash: kastryulchada shakar, sut, kakao va pishiriqni aralashtirish, qalinlashmaguncha. So'ngra yong'oq va issiq shisha suvni bizning shokolad keki hindiston yong'og'i bilan qo'shing.