Dam olish kunlarida va / yoki dam olish kunlari, ba'zan mehmonlar va uyda pishirilgan yaxshi pirojnoe delicacies ısmarlamak istayman.
Misol uchun, stolda juda ajoyib taassurot qoldiradigan ajoyib va mazali shirinlik tayyorlay olasiz - uy qurilishi kundagi "Trumpet chashmasi", ovqat tayyorlash qiyin emas.
Yogurtda "Trumpet dump" keki klassik ta'rifi
Bu kek, aslida, "Rojdestvo jurnallari" deb nomlanuvchi boshqasiga tayyorgarlikda o'xshashdir. Kek qurishda sizning dizayn qobiliyatingizni amalga oshirish uchun yaxshi imkoniyatlar mavjud.
Tarkibi:
- Bug'doy uni - taxminan 2 stakan;
- tovuq tuxumi - 3 dona;
- shakar - 300 g;
- vanilya yoki doljin;
- quritilgan mevalar (mayiz, o'rik , quritilgan o'rik) - 200 g (barchasi birgalikda);
- pishirish soda - 2 siqish;
- kefir yog'i - 500 ml dan ko'p bo'lmagan;
- rum 1 osh qoshiq. qoshiq;
Kekni emdirish uchun:
- shakar - 50 g;
- suv 50 ml;
- limon sharbati - 1 osh qoshiq. qoshiq;
Krem uchun:
- noorganik yogurt - 300 ml;
- gilos jamlangan meva siropasi - 150 ml g;
- Jelatinning kuchli eritmasi - 50 ml;
Shokoladni quyish uchun:
- qora shokoladli plitkalar - 1 dona;
- sariyog' - 50 g;
Ro'yxatga olish uchun:
- tayyor pechene "qo'ziqorinlar" - bir necha parcha.
Tayyorlash
Qaynayotgan suv bilan quritilgan mevalarni to'ldiring, 10 daqiqadan so'ng suv qo'shiladi, biz chirmiklardan toshlarni olib tashlaymiz, quritilgan o'riklarni va o'riklarni ezib tashlaymiz.
Past tezda shakar va vanilya chig'anoqlari yoki mikser bilan yumurtayla (tercihen alohida sarıklar va oqsillar - keyin ulaning).
Soxilmagan soda kefirda eriydi, biz tuxum shakar aralashmasini to'kib tashlaymiz.
Biz 1 osh qoshiqda to'kib tashlaymiz. rum yoki konyak qoshig'ini olib, asta-sekin qo'shilgan unni qo'shing, aralashtirgich bilan xamirni yegintirishingiz mumkin.
Xamirga quritilgan mevalarni qo'shing va uni taqsimlang.
Qanday qilib chirigan go'sht bilan pirojniy pishirish kerak?
Xamirni yog'li pishiriladigan qog'ozga yopishtirilgan to'rtburchak pishiriladigan qatlam ichiga tekislang. Xamir qalin qatlam bo'lmasligi kerak (agar test juda ko'p bo'lsa va qovoq kichik bo'lsa - 2 dozada pishiring). Taxminan 25 daqiqa davomida yupqa pechene pishiramiz. Biz kleyni 3 yoki 2 qismga kesib, tezda uni pishirish tepsidasidan olib tashlang yoki uni sochiqni ustiga qo'ying. Biz qog'ozni olib tashlaymiz. Biz issiq pechenelarni o'chiramiz va butunlay sovutilguncha qoldiramiz (bizda 3 yoki 4 bor).
Issiq suv va limon sharbati bilan shakar aralashmasidan emdirishni tayyorlaymiz (siz qoshiq rum yoki konyak quyishingiz mumkin). Uni sovutib oling.
Krem bo'ling: gilos siropi va jelatin eritmasi bilan qatiq aralashtiring.
Kek yaratish
Soğutulmuş kekler ochiladi va etarlicha mo'l-ko'l emprenye bilan sug'orilgan, qirralarning kesiladi. Ichkarida mo'l-ko'l promazyvaem kremi bilan qoraqarag'ay va bir-biriga mahkam bosib yoniga bir piyola qo'yish. Biz markazdan chetga o'tayapmiz, tortni joylashtirish bilan daraxt kesishni taqlid qilamiz, ya'ni boshqasini o'rab olamiz. Uni mahkam ushlang.
Kechki pichoqni pichoq bilan yoki blender bilan ingichka cho'p bilan kesib oling, kremni qo'shing va bu aralashmaning kubiklari qirg'og'i bo'ylab yog'och zich "ildizlari" yoyib chiqing. Kechani 2 soat sovutgichga joylashtiring, uni ho'llash va muzlatib qo'ying.
Kerakli vaqtdan keyin biz qalin shokolad qoplamasini tayyorlaymiz: yog' va shokolad kichkina bo'laklarga bo'linib, suv hammomida isitiladi. Uni bir xillikga keltiramiz.
Kichkina qirg'oqqa va "ildizlar" ga cho'zilgan pichoqni cho'zinchoq qilib, vilkalar va silikon cho'tka bilan torting.
"Qashqirlar" da kukilar "qo'ziqorin" ni shokoladli qolipli shlyapalar bilan to'ldiring.
Sirtni "barglar" va marmelad, shakarlamalar, quritilgan mevalar va boshqa shirin taomlar bilan bezashingiz mumkin.
Biz yangi choy, qahva va / yoki boshqa shunga o'xshash ichimliklar bilan uy qurilishi kosasi "Trumpet chashma" xizmat qilamiz.
Biz kek va boshqa qandolatlarni kam miqdorda va ertalab yaxshi ovqatlanishga harakat qilamiz.