Pishiriqlar emas, balki shirinliklar singari mushuklarning noyob berrya bo'lganligi haqidagi bayonotga mutlaqo qo'shiladilar. Kislovato - achchiq, u kremlarni va pishiriqni shirinligi bilan shirin shokoladli taomlar uchun yoqimli qo'shimchalar va deyarli har qanday shirin idishlarga mos keladi. Bugun biz bir nechta variantlarda mohirona mushuk pyure tayyorlayapmiz.
Yong'oq va olma bilan qum pirogini oching
Tarkibi:
Sinov uchun:
- un - 2 ta mahsulot;
- tuz - chimdik;
- yog' - 10 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuxum - 1 dona.
To'ldirish uchun:
- apelsin - 1 dona;
- olma - 2 dona;
- muzlatilgan mayinbo'yi - 1 dona;
- mayiz - 1/2 st .;
- shakar - 1 osh qoshiq.
Tayyorlash
Xamirin yoğurulmasında pirojnoe tayyorgarlik boshlayalım: Biz unni stol ustiga bir slaytla salıveririz, bir çimdik tuzi qo'shib, sovuq yog 'kublar ichiga slaydning o'rtasiga joylashtiring va po'latdan yasalgan qadar yog' bilan uni kesib oling. Xamirni qozonga solib, 3-4 osh qoshiq muzli suv quyib, silliq, ammo qattiq xamirni aralashtiring. Barcha xamirni ikkita qismga ajratamiz, ularning har biri oziq-ovqat plyonkasiga o'raladi va muzlatgichga joylashtiriladi.
Xamirlar muzlatgichda joylashgan bo'lsa, to'ldirish bilan shug'ullanishingiz mumkin: bir to'q sariq rangli sharbati va sharbati dilimlenmiş olma, malla, mayiz va shakar bilan aralashtiriladi.
Qisqichbaqasimon xamir uni un bilan tozalangan holda yasalgan, moyli pirojnoe shakliga solib to'ldiradi. Xamirning qolgan qismi chiziqlar bilan kesilgan, bu to'ldirilishi ustidan chiziqli bo'lishi kerak. Pichanni kaltaklangan tuxum bilan yog'lang va shakar bilan seping.
Yong'oq yirtqichlari bilan pirog 200 daraja 30-35 daqiqa davomida pishiriladi.
Marmelad bilan qovurilgan pirojnoe uchun retsept
Tarkibi:
- yirtqich qandolat - 250 g;
- olma - 3 dona;
- shakar - asrning 1/3 qismi;
- doljin - 1/2 choy qoshiq;
- un - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- quritilgan qulupnay - 1/2 st .;
- yong'oq - 1/4 qismi;
- limon sharbati - 1 ½ choy qoshiqda;
- tuxum - 1 dona;
- chang shakar - bezak uchun.
Tayyorlash
Bir piyola ichida shakar, tarçın va un aralashtiramiz. Yong'oq yong'oqlari va aralashmasi qo'shing. Olmalar katta qumtepalarga o'ralgan va limon sharbati bilan sepiladi.
Qovurilgan maydonchada changlangan sirt ustida puff-xamir ovqati 30 sm 40 sm bo'lgan to'rtburchak shaklida kesiladi, qisqartiruvchi tomon esa shakar, doljin, yong'oq va yong'oq aralashmasiga sepiladi. Kukun ustiga olma tarqatamiz va xamirni rulonga aylantiramiz. Biz rulonni pishirish varag'iga o'tkazamiz, uni kaltaklangan tuxum bilan surtamiz va uni 180 daraja 20 daqiqada pishirishga yuboramiz. Qisqichbaqasimon suyuqlik bilan tugilgan strudel, chang shakarga sepilgan va stolga xizmat qilgan.
Yong'oq va smetana bilan maya pirogi
Tarkibi:
- un - 500 g;
- sut - 1 dona;
- xamirturush (yangi) - 50 g;
- tuxum - 2 dona;
- shakar - 1-1 / 2 ta mahsulot;
- qaymoq - 400 g;
- zirkon - 1 dona;
- yog' - 100 g.
Tayyorlash
Unni stolga siltamiz, tepalikning markazida biz teshik hosil qilamiz, unda biz mayda mayda xamirturush va choy qoshiq shakarni qo'yamiz. Iliq sut bilan xamirni to'ldiring va 10-15 daqiqa davomida tarqalib ketish uchun qoldiring. Unni qirralardan markazga yig'ib, xamirni asta-sekin xamirga soling
Smetana shakar va tuxum bilan pishiring. Xamir o'radi va yuqori tomonlari bilan pishiriladigan idishga joylashtiriladi. Sinash bazasini nordon bilan to'ldiring va tepada biz zamburug'li mevalarni yoyamiz. Pechni pechka ichiga qo'yishdan oldin uning ustiga sariyoqli bo'laklarni joylashtiring. Klyuk pyurei maksimal haroratda 20-25 daqiqa davomida pishadi. Tayyor shirani chang shakar bilan sug'orib oling.
Agar siz kraxmalli krujkalar bilan bir nechta o'zgaruvchan kraxmal qilishni istasangiz, avtomatik vaqt uchun "Pishirish" rejimini tanlang.