Bugun konservalar va yangi baliqlardan baliq bilan to'ldirilgan pirog ta'riflari taqdim etamiz. Bu ajoyib mazali taomlar oilaviy ovqat uchun mukammal bir yechim yoki mehmonlar to'satdan keladigan davo bo'ladi. Taklif etilgan variantlar, bu partiyani tezkor tayyorlashni taklif qiladi, bu esa vaqtni tejash imkonini beradi.
Suv va guruch bilan baliq pirogi - retsept
Tarkibi:
Sinov uchun:
- yirik tovuq tuxumi - 4 dona.
- o'rtacha yog'li smetana qaymoq - 165 g;
- mayonez - klassik - 165 g;
- kefir yog'i - 165 ml;
- pishirish kukuni - 20 g;
- umumiy tuz - 5 g;
- Bug'doy uni - qanchalik zarur.
To'ldirish uchun:
- konserva - 1 standart pot;
- Dumaloq guruch - 95 g;
- piyoz lampalari - 285 g;
- Qayta o'simlik yog'i - 65 ml;
- Bir pishirish tepsisini moylash uchun yog' yoki o'simlik moyi.
Tayyorlash
Piyozni to'ldirish uchun ingredientlarni tayyorlash bilan tayyorlashni boshlaymiz. Buning uchun birinchi navbatda donni yumshoq bo'lgunga qadar tuzli suvda guruchni qaynatishimiz kerak. Shu vaqtning o'zida, biz bir vaqtning o'zida shilimshiqlikka va engil qovurishga qadar kubiklarga singib ketgan soyali va kichik kublarni o'tkazamiz.
So'riy maylini ochamiz, tayyor guruchni suyuqlik bilan to'ldiramiz, vilkalar bilan baliqni pishiramiz va pishirilgan piyoz qovurilgan bilan birga yuboramiz. Biz har narsani yaxshilab aralashtiramiz va testni tayyorlashni boshlaymiz. Biz yumshoq mikserni tiniq va havodagi massaga ega bo'lmaguncha chimdik tuz bilan qayta ishlaymiz. Endi kefirni to'ldiring, mayonez va qaymoqlarni aralashtiring, kichik bo'laklarga aralashtiring, unni xamirga aylantiring va aralashtiring, xamirning qalin smetana shakli, bir hil va silliq to'qimaga aylantiriladi.
Endi pirojniy chiqaring. Buning uchun yarim xamirni yog'li shaklga to'kib tashlang, to'ldirilgan suyagi va guruchdan to'ldiring va qolgan xamirni to'ldiring. Bunday pirog tezda tayyorlanadi. Taxminan o'ttiz daqiqadan so'ng pechka 180 gradusgacha isitiladi, u jigarrang bo'ladi va ishlatishga tayyor bo'ladi.
Pishgan xamirturushli xamirdan va yangi baliqlardan baliq pirzolasi uchun retsept
Tarkibi:
- mayin xamir xamiri - 520 g;
- yangi kartoshka - 420 g;
- har qanday baliq filiallari - 220 g;
- piyoz oq lampalar - 195 g;
- yangi qora qalampir - 5 g;
- umumiy tuz - 5 g;
Tayyorlash
Dondurucuda xushbo'y xamir xamiri va baliq filetosining bir bo'lagiga ega bo'lgach, siz tezda juda ajoyib mazali baliq pirogini yaratishingiz mumkin. Buning uchun biz xona sharoiti ostida xamirni eritamiz va shu vaqtda baliqni to'ldirishga tayyormiz. Bu holatda biz uni kartoshka va piyoz bilan to'ldiramiz. Buning uchun kartoshka ildizlari yuviladi, tozalanadi va juda nozik kupalar kesiladi. Rings shinkuem Lampochka piyoz va baliq filetasi o'rta ko'ndalang kesilgan.
Eritilgan xamir pergament qog'oziga qo'yiladi va taxminan 45 dan 30 santimetrga teng o'lchamli pin bilan o'raladi. Uzoq tomonni ingl. Sifatida ikki qismga ajratamiz va ularning birida kartoshkani yoyamiz
Agar xohlasangiz, qarsillab borayotgan qobiq uchun, pishirishdan avval, mahsulotning yuzasini miltillovchi tuxum bilan surtishingiz mumkin.