Qovuqli to'ldirilgan tovuq bayram stolida toj kiyimi bo'ladi yoki kundalik hayotning mazali menyusida misli ko'rilmagan turga ega bo'ladi. Shu kabi pazandalik asarini tayyorlang, tezkor ishlamaydi, ammo ajoyib yakuniy natijaga sarflangan vaqt uchun to'lagan bo'ladi.
Qovoq bilan to'ldirilgan tovuqni qanday tayyorlash mumkin?
Krep bilan to'ldirilgan tovuqning ajoyib ta'mi va ajoyib tuyadi bilan ko'rinishidan mamnun bo'lishini ta'minlash uchun taom tayyorlashning barcha bosqichlarini to'g'ri bajarish kerak.
- Ular xamirni yutib, ingichka pishiriqni pishiradilar.
- Tovuqni ajratib, terini tana go'shtidan ajratib oling, keyin suyaklardan filetani aylantiring. Oyoqlari va qanotlari, kerak bo'lganda, qolgan qismlari bilan birga teridan ajratiladi yoki ajratiladi.
- Olingan filetalar retsept bo'yicha boshqa tarkibiy qismlar bilan to'ldirish uchun ishlatiladi.
- Tovuq qobig'ini teri po'sti bilan to'ldiring va to'ldiring, terini tish po'sti bilan silkitib yoki ipni tikib qo'ying.
- Tovuqni pishirishni pishirgan pancakes bilan pishirishni tugating.
Qovuqlarni to'ldirish uchun tovuqni qanday qilib kesish mumkin?
Ko'pchilik uchun, pancake bilan to'ldirilgan tovuq, tana go'shtini to'g'ri kesib olish qobiliyatiga ega emasligi sababli, oshpazlik mahoratining cho'qqisi. Asta-sekin fotosuratlar bu muammoni eng maqbul yo'l bilan hal qilishga yordam beradi.
- Zararsiz teri bilan tana go'shtini tanlang.
- Pichoq bilan biroz teri kesing.
- Chuqurroq harakatlaning, skeletlari skletlarini pichoq yoki qaychi bilan kesib tashlang.
- Kaltsiyani oyoqlardan kesib, ko'kragidan qanotlarini kesib, terini har tomondan aylantiring.
- Qaltirab va kassani ehtiyotkorlik bilan ko'krak bilan qobiqdan chiqarib, terini oyoqlari va qanotlari bilan qoldiring.
- Tayyorgarlikning maqsadi - qovurilgan a'zolarsiz pancakli to'ldirilgan tovuq bo'lsa, terini qanot va oyoqlarga kesib tashlang.
- Tana go'shti atrofida pichoq bilan teridan kesilgan.
- Yuqori va pastki poddevayut terisini qo'llari bilan.
- Tana go'shtini chayqab tashlang.
- Teridan tovuq va tovuqni to'ldirish uchun tayyor poydevor oling.
- Terini to'ldirilgan pankek bilan to'ldiradi.
- Ish qismini ip yoki tish plashi bilan mahkamlang.
Suyaksiz tovuqni to'ldirish uchun pancakes uchun retsept
Tana go'shtini kesish bilan shug'ullanganingiz uchun , tovuqni o'stiradigan pancake- pishirish kerak. Siz topshiriqni tasdiqlangan retsept bo'yicha yoki tarkibiy qismlar va quyida keltirilgan tavsiyalar asosida amalga oshirishingiz mumkin. Bu taxminan 8-10 yupqa pishakni talab qiladi.
Tarkibi:
- tuxum - 3 dona;
- un - 7 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sut - 250 ml;
- yog '- 30 ml;
- tuz.
Tayyorlash
- Tuxumni un va bir chimdik tuz bilan aralashtiramiz.
- Sut va sariyog 'qo'shing, aralashmani aralashtiramiz.
- An'anaviy tarzda pishiriladi.
"Kingly" pyuresi bilan tovuq
Qo'ziqorin qo'shilishi bilan qush go'shti bilan to'lg'azish bilan terining tovuq qobig'ini to'ldirib, siz barcha tovuqdan tayyorlangan bir xil ovqatlarga ega bo'lasiz, bu esa har qanday bayramda haqiqiy his-tuyg'ularni uyg'otadi. Xamirda pishirni pishirganda, siz aralashtirilgan blenderga ezilgan ismaloqni qo'shishingiz mumkin, bu esa mahsulotga xos rang beradi.
Tarkibi:
- tovuq - 1 dona;
- pankek - 8 dona;
- non po'sti - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- qo'ziqorinlar - 200 g;
- piyoz - 1 dona;
- maydanoz - 0,5 nur;
- Soya sousi - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuz, qalampir.
Tayyorlash
- Tovuq karkasini ajratib oling, suyaklardan pulpa ajratib oling, piyoz bilan qovurilgan qo'ziqorilarni choping.
- Maydanoz, tuz va qalampir qo'shing.
- Pishiriqli pishiriqlarni, rulo bilan o'raladi.
- Tovuq terisining qobig'ini qo'ziqorinlar bilan go'sht bilan to'ldirish bilan to'ldiring, pankek bilan almashtiring.
- Tana go'shtini folga solib, isitiladigan 180 daraja pechda 20 daqiqaga yuboring.
- Keyin, qushni folga etmagan holda yana 30 daqiqa pishirib, har 10 daqiqada soya sosli tana go'shti bilan yog'lang.
Pancakes va o'riklar bilan to'ldirilgan tovuq
Qovurilgan va xushbo'y hidli tovuq quritilgan mevalar bilan pancakes bilan to'lishi mumkin. Faqat quritilgan o'rik bilan yoki quritilgan o'rik bilan, mayinlarsiz mayizlardan foydalaning. Agar so'ralsa, to'ldirilgan yong'oq, mayda tug'ralgan o'simliklar bilan to'ldirilishi va Provencal o'simliklar chimchiligida tajribali bo'lishi mumkin.
Tarkibi:
- tovuq - 1 dona;
- pankek - 8-10 dona;
- quritilgan o'rik, mayiz - 100 g;
- pishloq - 200 g;
- mayonez - 100 g;
- tuz, qalampir, ziravorlar.
Tayyorlash
- Tana go'shtini skelet suyaklari bilan tejashga tayyorlang.
- Suyaklardan filitrlarni olib tashlang, ularni maydalab, tuz, qalampir, mayonez bilan mavsumni torting.
- Tovuq massasiga quritilgan mevalar qo'shing, yassi pancakes aralashmasi bilan rulonlarni siljiting.
- Tovuq bilan to'ldirilgan pancake bilan to'ldiring, tikib, ziravorlar, mayonezni surtib, pishiring.
- 180 daraja pishirishdan keyin bir soatdan keyin pancakes bilan tayyorlangan tovuq tayyor bo'ladi.
Jigar va pankek bilan to'ldirilgan tovuq
Ta'riflanmagan gastronomik lazzat quyidagi retsept bo'yicha tayyorlangan tayyorlangan snack versiyasini tatib olish orqali erishish mumkin. Bu holatda ichidagi krep ichidagi tovuq qaynatilgan va to'ldirilgan go'sht maydalagichni parranda filesi bilan birga qo'shib tayyorlanadi. To'ldirish oddiygina pancake dilimatsiyasi bilan aralashtiriladi.
Tarkibi:
- tovuq - 1 dona;
- pankek - 8-10 dona;
- jigar - 700 g;
- piyoz - 1 dona;
- pishloq - 100 g;
- ziravorlar va ziravorlar;
- tuz, qalampir, dafna, moy.
Tayyorlash
- Choyni teridan ajratib tovuqni ajratib oling, suyaklardan filitralarni olib tashlang va jigar bilan qaynatib, piyoz, dafna qo'shing.
- Go'shtni jigar bilan boqing, pancak va pishloq bilan aralashtiring.
- Tovuqni massa bilan to'ldiring, terini tikib qo'ying.
- Tana go'shti mog'orga soling, uni yog 'va 220 daraja qizdirilgan pechga yuboring.
- Bir soat ichida jigar va pancake bilan to'ldirilgan tovuq tayyor bo'ladi.
To'liq to'ldirilgan tovuqli tuxum pepkasi
Tuxum pancakes bilan to'ldirilgan tovuq , ayniqsa issiq bo'lsa , mazali bo'ladi. Eritilgan pishloq, qo'ziqorin va tug'ralgan tovuq go'shti bilan mazali omletning birlashishi ta'mga xos xususiyatlarga ega bo'lgan ajoyib qahvani xarid qilish imkonini beradi, bir marta tatib ko'rganingizdan so'ng, retseptni bir martadan takrorlashni xohlaysiz.
Tarkibi:
- tovuq - 1 dona;
- tuxum - 8 dona;
- qo'ziqorinlar - 500 g;
- piyoz - 1 dona;
- pishloq - 400 g;
- sut - 8 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz, murch, mayonez.
Tayyorlash
- Tuxumni sut va tuz bilan aralashtirib, tuxum pancaklarini pishiring.
- Ular tovuqni ajratadilar, suyaklardan filitrlarni olib tashlashadi, qovurilgan qo'ziqorin va pishloq bilan aralashtiradilar.
- Aralashmani pancakes bilan yog'lang, rulo bilan o'ralgan, tovuqga soling.
- Tuxum pancaklari bilan to'ldirilgan tovuq mayonez bilan bo'yalgan va 200 daraja 1 soat davomida pishiriladi.
Tovuq pancakes va jambon bilan to'ldirilgan
Ayniqsa, qoniqarli va ta'mli, quyida ko'rsatilgan ko'rsatmalar bilan tayyorlangan pancakes bilan to'ldirilgan tovuq . Meze go'shtdan tayyorlangan go'shtni ishlatish sababli g'ayritabiiy noqulaylik hosil qiladi, bu parhezlar bilan birga pishloq va qo'ziqorinlarni mukammal birlashtiradi.
Tarkibi:
- tovuq - 1 dona;
- pankek - 8-10 dona;
- go'sht va qo'ziqorinlar - 200 g;
- piyoz - 2 dona;
- pishloq - 200 g;
- qaymoq - 100 g;
- tuz, qalampir, moy.
Tayyorlash
- Suyaklardan ajratilgan go'shtni piyoz va qo'ziqorinlar bilan mavsumga aylantiring, pishloq va go'sht bilan aralashtiring.
- Tovuqni to'ldiradigan to'ldirilgan pishiriqlarni to'ldirib, to'ldirishni to'ldiring.
- Tana go'shtini tikib, smetana qo'shing.
- Bir soatlik pishirishdan keyin 220 daraja pishirgan pishiriqli to'ldirilgan tovuq tayyor bo'ladi.
Tovuq pancakes va to'lg'azish bilan to'ldirilgan
Qisqichbaqa bilan to'ldirilgan tovuq, retsepti keyinroq taqdim etilishi kerak bo'lgan ko'plab qo'shimcha ingredientlarni talab qilmaydi va suyaklardan ajratilgan o'ralgan tovuq pulpasidan tayyorlangan qiyma go'sht bilan tayyorlanadi. G'alla go'shti ham xom va qizarib pishgan piyoz bilan to'ldirilishi mumkin. Tarkibi juda ko'p emas, yangi o'tlar bo'ladi.
Tarkibi:
- tovuq - 1 dona;
- pankek - 8-10 dona;
- piyoz - 1 dona;
- mayonez - 100 g;
- yog' - 100 g;
- tuz, qalampir, parrandachilik uchun ziravorlar.
Tayyorlash
- Tovuqni ajratib oling, suyaklardan filitrlarni ajratib oling, ularni go'sht maydalagichida qizarib pishgan yoki xom pomidor bilan o'giring.
- Massani terib oling, rulonlarga solingan pancaklarga tarqating.
- Tovuqni pancak va moydan bo'laklarga to'ldiring, mayiz bilan yog'ni torting.
- Taomni 200 daraja uchun 1 soat pishirib.