Yumshoq kartoshka pechenesi ajoyib foydali pirojnoe hisoblanadi, retsept oddiy va sizning mehmonlaringiz va uyingizda (albatta, shirin pechene yoqtirmaydiganlar), albatta, natija bo'ladi.
Kartoshka biskvitlari pivo va nordon sutli ichimliklar uchun mukammal hisoblanadi va nonning o'rniga turli xil sho'rvalar va ikkinchi sabzavotlar bilan ta'minlanishi mumkin.
Kartoshka pechene uchun xamir, kerakli to'qimalarni, yopishqoqlik va mustahkamlikni ta'minlaydigan va boshqa lazzat ranglarini qo'shadigan boshqa tarkibiy qismlar bilan kartoshka pyureidan tayyorlanadi.
Kartoshka pechene uchun retsept
Tarkibi:
- kartoshka - taxminan 500-600 g;
- tabiiy yog 'yoki katta yog'li krem - taxminan 100 g;
- yangi tuxum tovuqi - 2-3 dona;
- bug'doy unining yuqori sifatli (to'liq donli devor fonida yoki yozilgandan yaxshiroq) - taxminan 50-80 g;
- quritilgan ziravorlar butun urug'lar (kimyon, susam , arpabodiyon, koriander) shaklida; - o'z ixtiyori bilan miqdori;
- tuz - 1-2 ta qovurg'alar.
Tayyorlash
Kartoshka har qanday qulay tarzda pishiriladi va ezilgan bilan purraladi. Biz yog' (yoki qaymoq), tuz, unni yaxshilab aralashtiramiz (past tezlikda aralashtiruvchi bo'lishi mumkin). Aralash ısınmaya soğutulduğunda urug ', tuxum qo'shing va tez aralashtiriladi.
Olingan tajribadan qalinligi 0,6-1,1 sm gacha bo'lgan qatlamlarni chiqarib tashlang. Kukilar nisbatan o'tkir burchaklar bilan maxsus zımba qoliplari yordamida shakllanishdan kesiladi. Agar qolip bo'lmasa, uni an'anaviy shisha bilan nozik qirrali yoki pichoqli qatlamni kvadratchalar yoki rombalarga almashtirishingiz mumkin.
Isitilgan pishirgichni cho'chqa yog'i bilan yog'lang yoki yog'li pishiriq qog'oz bilan yoping, pechenelarni tepaga joylashtiring va qariyb 200 ° S da 25 daqiqa mobaynida pechda pishiring.
Agar siz uni pishloq bilan boqib qo'ysangiz, yanada mazali bo'ladi kartoshka pechene. Bu ikki usulda amalga oshirilishi mumkin: yoki tayyorlangan issiq kartoshka pechenelarini pishirilgan qattiq pishloq bilan seping yoki grated pishloq (taxminan 150-200 gramm miqdorida) qo'shing.
Kartoshka cookie-ni tayyorlash uchun xamirni tayyorlash uchun xamirni muzlatgichda 50-60 daqiqaga yoki hatto bir oz ko'proqroq sovutgichga sovutish kerak, keyin 4 qismga bo'linib, barglarni silkitib, birma-bir tayoq bilan to'ldiring, yog '. Keyin, bu qoziqni siljiting, yarmini qo'shing va aylanani takrorlang, so'ngra qatlamlarni yana chiqarib, pechene va pishir (yuqorida o'qing). Kartoshka pechenelari issiq yoki sovuq, ammo issiq emas.