Keling, qanday qilib mevali moyli pirojnoe tayyorlashni bilib olaylik. Ushbu shirinlik bayram choyi uchun yoki mehmonlarning kutilmagan kelishi uchun juda yaxshi.
Meva bilan smetan qaymoq jöle kek
Tarkibi:
Sinov uchun:
- o'simlik yog'i - 5 ml;
- bug'doy uni - 250 g;
- qum shakar - 200 g;
- tovuq tuxumi - 4 dona.
Krem uchun:
- shakar - 100 g;
- qaymoq - 300 ml.
To'ldirish uchun:
- suv qaynatiladi - 800 ml;
- banan - 2 dona;
- Jelly tayyorlangan - 200 g;
- kivi mevalari - 1 dona.
Tayyorlash
Jelly kubbaga quyib, sovuq suv bilan to'ldirib, 40 daqiqaga qoldiring, keyin konteynerni olovga yuboramiz va uni qaynatamiz. Shundan so'ng, massani torting va uni muzlatgichda 50 minutgacha qalinlashtirish uchun qo'ying. Natijada, biz kisselga o'xshash jele olishimiz kerak.
Xamir uchun, tuxumni yaxshilab silkitib, asta-sekin shakar qo'shing. Keyin elinib olingan unni qo'shing va bir xil shakldagi xamirni yoğrating. Keyinchalik, ajratib olinadigan shakldan olib, uni yog' bilan yog'lang, xamirni to'kib tashlang va 20 daqiqa davomida isitiladigan pechga yuboring.
Bu safar biz krem tayyorlaymiz: shakar bilan smetana sovutgichda silliq va toza qadar. Koyni ehtiyotkorlik bilan oling va salqin va 2 qismga bo'lingan holda tayyorlang. Biri olinadigan shaklga kiydirib, kremning 2/3 qismini to'kib tashladik va kremning ikkinchi qismi qolgan krem bilan bo'yandi va 20 daqiqa davomida namlanib qoldiring. Banan va kivlar toza, shilinadi. Biz bananlarni pastki qatlamda yoyib, ikkinchi pechene qatlami bilan qopladik va kivi va bananlarning tepasida pirogni bezatdik.
Shundan so'ng, mevani yarim muzlatilgan jel bilan to'ldiring va muzlatgichda 2 soat davomida terapiya qiling. Pechene-jöle pirojnoe meva bilan barcha atrof-muhit shakliga diqqat bilan tayyorlang va keyin qulflangan ajratilgan qismini oching.
Meva bilan pyuresi
Tarkibi:
Pechene uchun:
- shakar - 1 dona;
- un - 1 dona;
- tuxum - 3 dona.
Qovoq qatlami uchun:
- shakar - 1 dona;
- yog' - 100 g;
- pishloq - 500 g;
- jelatin - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- suv qaynatiladi - 4 osh qoshiq. qoshiq.
Bezatish uchun:
- yangi meva - ta'mga;
- kek uchun jelatin - 1 sumhet.
Tayyorlash
Yangi boshlanuvchilar uchun siz bilan pechene pishirib olaylik: tuxumni bir piyola ichiga tashlang, shakarni quyib oling va shunchaki massa bo'lmaguncha har bir narsani mikser bilan birga aylantiring. Keyin elinni bir qismini qo'shing va bir hil suyuq xamirni aralashtiring. Uni split shaklga to'kib tashlang, sariyog' bilan yog'lang va oldindan qizdirilgan pechda 20 daqiqa pishiring.
Va bu safar, hozircha, qoraqul qatlami tayyorlaylik: pishloq va shakar qumi yumshoq moyli bilan ovma. Jelatin iliq suv bilan to'ldiriladi, aralashtiriladi, kichkina olovni kiyadi, ammo qaynatishga olib kelmaydi. Shundan so'ng, biz salqin va loydan yasalgan massaga ingichka tomchini quyamiz. Tayyor krem sovuq pechene ustiga qo'yiladi va muzlatgichda muzlash uchun tozalaydi. Xizmat qilishdan oldin, mevani meva bilan bezatib, jelatinni sertleştirerek tezroq tushiring va yana muzlatgichga 30 minut qo'ying.
Meva bilan tayyorlangan jo'ja keki uchun retsept
Tarkibi:
- shirin kraker yoki pechene - 300 g;
- qaymoq - 500 ml;
- kivi mevasi - 2 dona;
- banan - 2 dona;
- apelsin - 1 dona;
- shakar - 1 dona;
- mayiz - 100 g;
- jelatin - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- meva - bezatish uchun.
Tayyorlash
Uzumni qaynoq suv bilan yuvib, 20 daqiqa quying. Smetana shakar bilan mikser bilan qaymoq. Jelatin eriydi va yarim soatga qoldiring. Keyin uni to'ldirish uchun uni qizdiramiz, ammo ommaviy qaynab ketmaguncha kutmang. Tayyorlangan aralashmasi doimo aralashtirib, ingichka oqim bilan, qaymoqqa quyiladi.
Chuqur salat idishida, oldindan tozalangan va dilimlenmiş meva qatlamini joylashtiring, mayizlarga sepib, keyin kraker qavatini yotqiz va qatlamlarni bir necha marta takrorlang. Keki qaymoq va jelatin bilan to'ldiring va muzlatgichga qo'ying. Endi tekis plastinani oling, salat idishini aylantiring va meva bilan noziklikni bezang.