Achitilgan gamburgerdagi kofeinlar namlikni saqlaydigan zich va elastik cho'kma bilan ajralib turadi va bunga ko'ra, pishirish juda sershik bo'lib chiqadi va uzoq vaqt davomida eskirmaydi. Quyida keltirilgan retseptlar yordamida siz bir katta kakao va kichik kupe sifatida tayyorlashingiz mumkin.
Shokolad keklarining retsepti
Tarkibi:
- un - 2 ta mahsulot + 2 ta mahsulot. qoshiqlar;
- kakao kukuni - 3/4;
- pishirish uchun kukun - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- sodali suv - 1/2 choy qoshiq;
- tuz - 1/4 choy qoshiq.
- tuxum - 2 dona;
- shakar - modda 1/1;
- achitilgan ayol - 1 dona;
- sariyog '- 1/2 osh qoshiq.
- vanilin ekstrakti - 1 choy qoshiq;
- qora shokolad - 180 g.
Tayyorlash
Fermentatsiyalangan pivo ustida kofeningni tayyorlashdan oldin, pechni 200 darajaga qadar qizdiring va kupe kalıplarını qog'ozli bazalar bilan yoping. Bir kosada elinli unni kakao kukuni, pishirish kukuni, soda va tuz bilan aralashtiring. Yaxshi aralashtiriladi.
Bir piyola ichida tuxumni shakar bilan ko'proq chayqatib, ularni eritilgan yog' bilan ryazhenka qo'shing. Yana bir marta, barcha ingredientlarni urib, vanil ekstrakti qo'shing. Har doim ingichka aralashmalar aralashmasini aralashtirib aralashtirishni to'xtatmasdan bir necha bosqichda quruq aralashmani kiritamiz. Qora shokolad tayyor xamir qismlarini qo'shing.
2/3 shakllar tayyorlangan testni to'ldiradi va kofeningni 16-18 daqiqa davomida o'choqqa qo'yadi.
Quritilgan o'rik bilan achigan pishirilgan qandil
Tarkibi:
- un - 2 1/2 qism;
- shakar - 1 dona;
- pishirish uchun kukun - 1 1/2 choy qoshiq.
- tuz - 1 choy qoshiq;
- sodali suv - 1/2 choy qoshiq;
- yong'oq chigirtkasi;
- ryazhenka - stning 1 1/4 qismi;
- o'simlik yog'i - 2/3 qism;
- tuxum - 2 dona;
- quritilgan o'rik, quritilgan gilos va yong'oqlar - ta'mga.
Tayyorlash
Birinchi qadam quritilgan o'rik, gilos va yong'oq shaklida bizning cupcakes uchun qo'shimcha tayyorlashdir. Shu bilan bir qatorda, har qanday quritilgan meva foydalanishingiz mumkin. Quritilgan meva va yong'oqlar aralashmasidan katta qismlarga ajratib qo'ying.
Bir piyola ichida quruq ingredientlarni aralashtiring: soda, pishiriq, tuz va mısırözü bilan elenmiş un. Bundan tashqari, oq shakar bilan tuxum mag'lub, o'simlik yog'i va ryazhenka qo'shing. Sekin-asta quruq va ho'l ingredientlarni qalin xamirni hosil qilish uchun, yong'oq va quritilgan mevalar aralashmasini qo'shing va har narsani yaxshilab aralashtiring.
Shakllar moylangan va 2/3 uchun sinov bilan to'ldirilgan. Qovoqlarni pechda pishirib, 15-20 daqiqaga 200 gradusgacha qizdiring.
Agar ko'p miqyosda burgerda cupcakes qilishni istasangiz, 1 soat davomida "Pishirish" rejimidan foydalaning.