Cherry - shubhasiz, eng sevimli yozgi mevalaridan biri. O'zingizni va yaqinlaringizni cherry shirinliklar bilan boyitish imkoniyatidan mahrum bo'lmaslik uchun, butun yil davomida yozda bu ajoyib mevalar tayyorlanishidan xavotirlanishingiz kerak. Kompotlarga konservalangan, o'z sharbati bilan, murabbo murabbo, quruq va, albatta, muzqaymoq.
Va kuzda kuzda, sovuq qish yoki salqin bahorda biz narsalarni olib, oshxonada mo''jizalar yaratamiz: quyida ta'riflangan retseptlarga ko'ra gilosli lazzatli chashka tayyorlaymiz.
Gilosli shokolad keki
Tarkibi:
- Bug'doy uni - 2,5 osh qoshiq;
- kartoshka nişastası - 2,5 osh qoshiq;
- tuxum 2 ta;
- shakar - 3 osh qoshiq;
- yog 'yoki krem margarin - 50 g;
- shokolad - 50 g;
- qaymoq - 3 osh qoshiq;
- konyak - 1 osh qoshiq;
- chivsiz gilos - 200 g;
- zamin darbasi - ¼ choy qoshiq;
- tuxum oqi - 1 dona;
- chang shakar - 1 choy qoshiq.
Tayyorlash
Suv hammomida shokoladni eritib, unga yog' qo'shing, keyin uni issiq holatga qo'ying. Raziroyem, keyin tuxum va shakarni yutib, sovuq qaymoqqa quyib, sarimsoq, konyak va yog'li eritilgan shokolad qo'shing. Biz chayqashni davom ettirmoqdamiz. Alohida idishda unni pishirish kukuni va kraxmal bilan aralashtirib, gilosni siljiting. Olingan aralashmani tuxumga to'kib tashlang. Yaxshilab mixlang.
Keklarni pishirish uchun maxsus kalıplar yog 'bilan yog'langan va suyuq moyak bilan to'la hajmining taxminan 2/3 qismi bilan to'ldirilgan. Pechni 180 gradusgacha isitib turing. Sinovni quruq yog'och tayoq bilan tekshiring.
Shirinni olish uchun shakar kukuni bilan oqsilni tik turgan ko'pikka urib qo'ying.
Sovutilgan kakao oq sirli qoplangan va pechda 1-2 daqiqa quritilishi kerak. Bizning shokolad keki foydalanish uchun tayyor.
Gilos shokolad bilan juda yaxshi kombinatsiyalangan, shuning uchun yuqorida bayon qilingan retseptning xamirida shokolad ta'mini mustahkamlash uchun, shakllarga quyilayotganingizda, siz shokoladli chinni qo'sha olasiz.
Gilosli laganlar
Tarkibi:
- un - 200 g;
- pishloq - 200 g;
- yangi gilos - 200 g;
- jigarrang shakar - 250 g;
- qaymoq - 200 g;
- yog' - 150 g;
- tuxum - 3 dona;
- Vanil shakar va pishirish kukuni - bitta paket;
- chang shakar - 3 osh qoshiq;
- margarin - 1 osh qoshiq.
Tayyorlash
Yangi uzilgan mevalar yuviladi, quritiladi va chig'analarni olib tashlanadi. Tuxum shakar bilan maydaladi, eritilgan sariyog 'va qaymoq pishloqli qaymoq qo'shing. Unni pishirish kukuni va vanil shakar bilan aralashtiring. Un aralashmasini suyuq massa ichida aralashtiring. Bir hil xamirni aralashtiring va gilos qo'shing. Aralashtirish. Margarin bilan to'ldirilgan shakllarda xamirni qolib yarmiga quying. Tandirda pishganicha pishirilsin. Chiroyli shakar kukuni bilan xushbo'y va serpin. Xo'sh, bu erda gilos va tvorogli kakao bor.
Gilos bilan qandil
Tarkibi:
- quruq cherry kissel - 1 paket;
- tuxum - 3 dona;
- un - 1 ta shisha;
- sodali suv - 1/2 choy qoshiq;
- krem 10% - yarim chashka;
- yog' - 150 g;
- chivsiz gilos - 1 shisha;
- yerfanmak - 1 stakan;
- qaymoq - 1 stakan;
- shakar - yarim shisha.
Tayyorlash
Yog 'bilan surtilgan jildni quritamiz (yumshatilgan), biz tuxumda harakat qilamiz va kremning bir qismiga quyamiz. Barcha mahsulotlarni mikser bilan tekislangunga qadar aralashtiring. Oshqashni to'xtatmang, unni soda bilan quying.
Fıstıktan quruq qovurilgan panga solib, xamirga quying. Aralashtirish. Pishirish shakli moyni moydan tayyorlaydi. Sinovning 1/3 qismini to'ldiring, har bir shaklda to'rt gilos qo'ying, shakar (1 / 2-1 choy qoshiq) bilan seping, xamirni oshirish uchun xonani qoldirib, boshqa aralashmani to'king.
Biz 180 daraja pechda pishiramiz. Pishirish vaqti 20 - 25 daqiqa.
Emdirish uchun sosni tayyorlaymiz: smetana va shakarni pishirib, ozgina vanil qo'sha olasiz. Har bir kakao'ra qaymoq sousiga seping. Yuqorida gilos bilan bezatilgan.