Aslida, "Kartoshka" pechene pechene kekidir . Ammo uni shirinlik uchun pishirish vaqtini oladi. Va agar iloji boricha uzoq muddat davom etishi kerak deb hisoblasangiz, unda faqat tayyor keklarni keyingi kuni tatib ko'rish mumkin bo'ladi.
Klassik retsepturaga mukammal bir muqobil kukilardan yoki pechene hamur işleri qilish variantni. Agar mazali desert qilish istagi eskirgan mahsulotlarga to'g'ri qo'llanilishi kerak bo'lsa, unda ajoyib natijaning quvonchi ikki barobar ortadi.
Bizning retseptlarimizda, uyda bunday keklarni to'g'ri tayyorlash uchun batafsil ma'lumot beramiz.
Kik "kartoshka" uyda kukilardan
Tarkibi:
- pechene pishiriqlari - 255 g;
- yog' - 110 g;
- yong'oq (ixtiyoriy) - 110 g;
- sut - 125 ml;
- shakar shakar - 110 g;
- kakao kukuni - 60 g;
- sariyog' - 255 g;
- chang shakar - 135 g;
- konyak yoki sharbat - 25 ml;
- kraxmal (agar kerak bo'lsa);
Non tayyorlash uchun:
- kakao kukuni 45 g;
- shakar shakar - 30 g.
Tayyorlash
Qisqa muddatli cookie-fayllar, "Yubiley" yoki "Kremlangan sut" ni olishingiz mumkin, uni har qanday qulay tarzda kichik mayda bo'laklarga soling va chuqur idishga soling. Bu maqsadda go'sht maydalagichni, blenderni yoki oddiy konveyerni ishlatishingiz mumkin.
Alohida kastryulkalar yoki kepkada sutni isitib oling, unda shakar va sariyog 'eritib, qaynab ketmasin. Bir stakan kakao kukunida bir osh qoshiq iliq suv bilan aralashtiramiz va issiq sut aralashmasiga quying.
Biz ezilgan pishiriqlarni tayyorlangan shokolad suti bilan bog'lab, kerakli ingichka yong'oqni ezib yubormoqchimiz, konyakni yoki sharbatni quyamiz va aralashtiramiz. Agar kerak bo'lsa, massa mahsulotlarni hosil qilish uchun juda suyuq bo'lsa, kraxmal qo'shing.
Biz massani o'ttiz daqiqaga salqin joyda joylashtiramiz va mahsulotlarning hosil bo'lishiga o'tamiz. Namlashtirilgan qo'llar, rulonli to'plamlar yoki uzun bo'yli buyumlar bilan ularni chang shakar va kakao kukuni aralashmasi bilan yopamiz va ularni kino bilan qoplangan, muzlatgichda kamida bir soatga joylashtiriladigan idishga joylashtiramiz. Agar xohlasangiz, kartoshkaning ko'zini simüle qilib, sariyog'li keklarni bezashingiz mumkin.
Uyda krakerlardan "Kartoshka" tortini tayyorlash bo'yicha retsept
Tarkibi:
- krakerlar - 320 g;
- bodom - 140 g;
- sut - 125 ml;
- Sariq - 110 g;
- kakao kukuni - 120 g;
- asal - 200 g yoki ta'mga.
Non tayyorlash uchun:
- kakao kukuni 35 g;
- bodom - 20 g;
- Chang shakar - 20 g.
Tayyorlash
"Kartoshka" krujkalarini tayyorlashning eng yaxshi usuli, albatta, vanilla yassi bo'lishi mumkin, ammo siz oddiy nondan nonlarni ham ishlatishingiz mumkin. Go'sht maydalagich orqali bir necha marta o'tayotib ularni kichik bo'laklarga torting. Xuddi shu tarzda, bodomni maydalang yoki ularni blenderning kosasiga tashlang.
Sut sousga yoki kaka ichiga quying, sariyog ', kakao qo'shing, uni oldindan eritib oling
Natijada paydo bo'lgan aralashmada, cho'ktiriladigan krakerlarni, bodomlarni seping va yaxshilab yoğundun. Xamirni o'ttiz daqiqa davomida salqin joyda pishiring. Keyin kartoshka ildiz shaklida uzun bo'yli keklarni hosil qilamiz. Biz kakao, shakar kukuni va tug'ralgan bodomlarning aralashmasida mahsulotni qidiramiz, muzlatgichda bir soat sovutamiz va choy uchun xizmat qilamiz.