Biz diqqat bilan murabbo bilan qum pyuresi bir necha retseptlar taklif etamiz. Bunday nozik choy uchun ajoyib va barcha mehmonlaringizni xushnud etadi.
Qumli pirojnoe gilos jamlangan
Tarkibi:
- yog' - 200 g;
- shakar - 1 dona;
- un - 4 ta mahsulot;
- tuxum - 2 dona;
- pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
- gilos aralashmasi - 200 g;
- Vanilin - ta'mga.
Tayyorlash
Erigan yog'da biz bir stakan shakarni to'kib tashlaymiz va uni sovitamiz. Keyin tuxumni sindirib, ta'mga vanillinni tashlang. Un uni pishirish kukuni bilan tozalashadi va oldindan tayyorlangan massaga quyiladi. Bir hil xamirni aralashtiramiz, uni 2 ta teng bo'lmagan qismga bo'ling va xamirning kamroq qismini 45 daqiqa davomida muzlatgichga soling. Pishirish tepsisini pishiriladigan qog'oz bilan qoplaymiz. Sinovlarning aksariyati qatlamga o'raladi va pishirish varag'iga joylashtiriladi. Duxovkadan qalinroq xamirga qalin qalin qatlam bilan yoping va quying. Biz davolanishni olovli, chiroyli rangga qadar 200 gradusgacha isitiladigan pechga yuboramiz va 30 daqiqa davomida pishiramiz. Hammasi tayyor, qum pyuresi murabbo, tayyor!
Qovoq qavaki qulupnay murabbosi bilan
Tarkibi:
- margarin - 200 g;
- tuxum - 2 dona;
- vanilin - 5 g;
- Tayyor shakar - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- un - 4 ta mahsulot;
- pishirish kukuni - 1 choy qoshiq.
To'ldirish uchun:
- tuxum - 2 dona;
- pishloq - 250 g;
- qulupnay murabbosi - 250 g.
Tayyorlash
Eritilgan margarin shakar bilan birlashtiriladi va aralashman sovutiladi. Shundan so'ng, alohida dudlangan yumurtalar qo'shing va aralashtiramiz, vanillin quying. Keyin süzülen unu pishirish kukunlari bilan asta-sekin kiritib, bir hil xamirni aralashtiring. Agar siz qo'lingizga yopishib olsangiz, unni qo'shing va uni 3 qismga bo'lasiz. Ikki qismdan 30 daqiqa mobaynida muzlatgichga chiqariladi va qolgan xamir xona haroratida qoldiriladi.
Sovutgich 200 darajaga qadar qizdiriladi. Tuxum bilan begona o't pishlog'i, shakar qo'shing va blender bilan yaxshi urish. Xamirning bir qismini yog 'bilan bo'yalgan mog'orga aylantirdik, uni qulupnay murabbo qatlami bilan yopamiz va muzlatilgan xamirning katta qismi 1 qismiga surtamiz. Keyin sutni to'ldiring va qolgan xamir bilan seping. Tandirda taxminan 20-25 daqiqa pirojnoe pishirib, so'ngra parcha va salqin bo'ling.
Varshava qum pyure murabbo bilan
Tarkibi:
- yog' - 200 g;
- shakar - 1 dona;
- tuxum - 2 dona;
- un - 2 ta mahsulot;
- pishirish kukuni - 1 choy qoshiq.
Tayyorlash
Suv hammomida krem yog'i parchasini eritib, shakarni to'kib tashlang va aralashtiring. Keyin tuxumni qo'shing, pishiq kukun bilan elinib olingan unni to'ldiring va qalin qaymoqni eslatuvchi bir hil xamir yoğradi. Sinovning 1/4 qismi muzlatgichga taxminan 2 soat davomida qo'shilgan. Formasi yog'ni moylash, undagi xamirni bir tekis taqsimlab, har tomondan kichik qirralarning hosil qiladi. Keyinchalik, o'rik murabbo qatlami joylashtiring, uni muzlatilgan don xamir bilan seping va taxminan 180 daraja haroratda 30 daqiqa davomida o'rik jami bilan bir qum kekini pishiring.
Malinali murabbo bilan qum tort
Tarkibi:
- tuxum - 2 dona;
- shakar - 1 dona;
- yog' - 200 g;
- un - 3 ta mahsulot;
- pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
- vanillin;
- malinali murabbo - 200 g;
- chang shakar;
- yangi ahududu - 80 g.
Tayyorlash
Qo'rqma bilan qum pyuresi tayyorlash uchun shakar bilan sariyog 'surtish, tuxum va vanillin qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Unni pishirish kukunlari bilan aralashtiring va asta-sekin quyiladi, juda qattiq xamir yorma. Shakl moy bilan yog'langan va 200 darajaga qadar isitiladi. Xamir shaklda yotadi va uni teng ravishda taqsimlab, boncuklar yaratadi.
Shundan so'ng, murabbo bilan aralashtiramiz va to'ldirishni qoshiq bilan teng ravishda taqsimlangunga qadar to'ldiring. Kechani 20 daqiqa davomida issiq pishiriqda pishirib, keyin sovutamiz, shakar kukuniga sepib, yangi uzilgan mevalar bilan bezatib, stolga xizmat qilamiz.