Bugungi kunda ko'pchilik odamlar shirinliklarni sotib olishdan bosh tortishadi: yorqin sintetik bo'yoqlardan, shakar almashtirish vositalaridan, lazzat kuchaytirgichlaridan, lazzatlardan - bularning barchasi bolalar uchun zararli bo'lgan shirinliklar, keklar va boshqa lazzatlantiruvchi mahsulotlar. Farzandlarni foydali va mazali desert bilan xushnud qilish uchun banan bilan "Mink Mole" keki pishiring.
Banan bilan "Mink Mole" pirojnoe
Tarkibi:
- I toifadagi tovuq tuxumi - 6 dona.
- Shakar qumlari tozalandi - 100 + 100 g;
- vanilin - 1 sumhet;
- pishirish kukuni yoki pishirish kukunlari - 1 choy qoshiq;
- Yuqori sifatli oq bug'doy uni - 1,5 kubik;
- "Qishloq", "dehqon" yoki shunga o'xshash yog'lar - 1 choy qoshiq;
- kakao (chang) - 4-6 st. qoshiqlar;
- banan pishgan - 5 dona;
- pishloq yumshoq - 1 shisha;
- krem kamida 20% yog' miqdori - 100 ml;
- jelatin - 25-30 g.
Tayyorlash
Krem bilan krem "Mink Mole" ni tayyorlash uchun biz jarayonni bir necha bosqichlarga bo'linamiz.
Birinchidan, biz kek uchun asos tayyorlaymiz.
- Sariqlardan oqsillarni ajratib oling va ularni yarim soat davomida muzlatgichga qo'ying.
- Mikser yordamida oqsillarni yupqa ko'pikka aylantiring.
- Sekin-asta shakarning yarmini (100 g) quying.
- Ko'pik barqarordir - kakao qo'shib berish vaqti keldi (choklarni oldini olish uchun süzgeci orqali uni olib tashlash yaxshidir). Keyin sariqlarni qo'shing.
- Aralash juda zich, mikser bir chetga suriladi va juda ehtiyotkorlik bilan qoshiq yoki silikon spatuladan foydalaniladi, biz uni pishirish kukuni bilan siltang. Xamir oqmasligi kerak.
- Shakl yog 'bilan yog'langan, xamirni to'kib tashlang va yarim soat davomida shokolad pechenesini pishiring.
- Biz yog'och shish yoki o'yin bilan tayyorgarligini tekshiramiz.
- Biz keki chiqaramiz va yaxshi sovib turamiz.
Kek sovuq bo'lsa, biz krem tayyorlaymiz.
- Issiq krem bilan jelatini eritamiz, 80 darajadan yuqoriroq isitishni oldini olish uchun ozgina isitiladi.
- Pishlog'i shakar bilan maydaladi va sovuq krem va vanillin qo'shiladi.
- Mikser aralashmasi massasini osongina to'ldirish uchun.
Biz "Mink Mole" bananini yig'amiz.
- Shimgich keki yuqori qismini kesib oling va 0,5 sm qalin va pastki chegarasi qoldirib, xamiri olib tashlash uchun qoshiq foydalaning. Pechene yumshoq, ehtiyotkorlik bilan harakat qilamiz.
- Olingan asosda toza bananlarni chiqaramiz. Ularni yarmini kesib tashlashingiz mumkin, siz aylanalarni kesib, bir-biriga yopishib olishingiz mumkin.
- Biz kremni bananlarga tarqatamiz. Banan bilan "Mink Mole" keki uchun krem uchun retseptni olish mumkin. Yagona shart shundaki, u etarli darajada qalin bo'lishi kerak.
- Pechene va pulpaning yuqori qismini katta fraktsiyalarga kesib tashladik va kekni bu burmalar bilan qopladik. Slayd bo'lishi kerak.
- Keki sovutgichga qo'ying va kamida 8 soat kuting.
Siz har kimga juda mazali va chiroyli desert bilan munosabatda bo'lishingiz mumkin.
Ko'rib turganingizdek, "Mink Mole" kekini ko'plab boshqa shirinliklarga qaraganda ancha arzonroq va arzonlashtiradi, va uning ta'mi hamma yoqqa yoqadi.