Rabbit go'shti parhez, u juda ko'p miqdordagi protein va juda oz yog 'o'z ichiga olishi sababli eng foydali hisoblanadi. Va boshqa narsalar bilan bir qatorda, quyon go'shti nozik, oqlangan ta'mga ega. Multivarkerda tayyorlanadigan quyon idishlari sizga ko'p muammo bermaydi, ammo ular hayratlanarli darajada chiroyli va muloyim bo'lib chiqadi.
Agar kelgusi yilning ramzi - ilonni xohlasangiz, unda quyon uchun idish tayyorlang. Va sizga yordam beramiz va sizni eng zo'r va mazali taomlar bilan tanishtiramiz!
Multivarkda kartoshka bo'lgan quyon
Tarkibi:
- quyon - 1 kg;
- qaymoq 20% - 300 g;
- kartoshka - 6 dona;
- yangi arpabodiyon - kerakli bo'lsa;
- suv;
- tuz, ziravorlar (oregano, bibariya, kekik, bodring) - ta'mga.
Tayyorlash
Shunday qilib, biz quyonning tana go'shtini olib, uni davolaymiz, yuvamiz va uni parchalab tashlaymiz. Keyin uni bir yirtqichlardan joylashtiring, sovuq suv quying va uni 2 soat namlangan qoldiring. Agar quyon qattiq muzlatilgan bo'lsa, unda suvga ozgina sirka qo'shing, shunda hech qanday yoqimsiz hid yo'q. 2 soatdan keyin parchalarni olib tashlaymiz, yaxshi sochiq bilan o'chiring va multivarkada bir stakanga mahkam o'rnating.
Endi go'sht uchun sosni tayyorlayapmiz. Ayrim idishlarda ziravorlar bilan smetana qo'shing, oz miqdorda suv qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Sirka sousini quyon parchalari bilan to'ldiring va mayda tug'ralgan maydanozga seping. Ko'p devorga joylashtirdik va "Pishirish" rejimini 30 daqiqaga o'rnatdik.
Shu bilan birga, biz kartoshkani tozalaymiz, chiziqlar bilan kesib, barcha kraxmalni olish uchun sovuq suv quyamiz. Quyonlarning bo'laklari qaymoqqa ozgina marinad qilinadigan bo'lsa, biz piyola chiqaramiz va go'shtni kartoshka bilan qoplaymiz. Shunga qaramay, biz ovqatni multivarkga jo'natamiz va "Plov" rejimini o'rnatamiz. Biz ovqatni to'liq tayyorgarlik ko'rishimiz uchun taxminan 50 daqiqa davom etadi. Ko'p qavrilgan qaymoqli qaymoq sousi va kartoshka bilan qovurilgan quyon juda xushbo'y va qovurilgan bo'ladi.
Multivarkda quyondan qovurish
Tarkibi:
- tana go'shti quyoni - 1 kg;
- yog' - 100 g;
- tuz - ta'mga;
- qaymoq - 0,5 dona;
- non po'sti - 50 g;
- suv - 3 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Preparat tayyorlanishidan oldin, quyonning tana go'shti yaxshilab yuviladi, tozalanadi va to'g'ri tuz bilan ovlanadi. Biz go'shtni ko'p qavatli piyola ichiga yoyib, ozgina suv qo'shamiz, eritilgan yog'ni moylashimiz va 20 daqiqa davomida "Pishirish" rejimiga qo'yamiz, shunda quyon jigarrang bo'ladi. Keyin go'sht olib, smetana qo'shamiz, nonlarni yopishtirib sepamiz, go'shtni go'shtdan to'kib yuboramiz va 50 daqiqaga ko'p devorga yuboramiz.
Ushbu retseptga ko'ra siz quyonning oyoqlarini juda ko'p o'lchovli holatda tayyorlashingiz mumkin, bu ajoyib tarzda shirali va mazali bo'lishi mumkin.
Multivarkda quyon quyoni
Tarkibi:
- quyon go'shti - 500 g;
- shampignons - 100 g;
- guruch - 1,5 dona;
- piyoz - 1 dona;
- sabzi - 1 dona;
- sarimsoq - ta'mga;
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- pilaf uchun ziravorlar - ta'mga;
- tuz, murch, zerdeçal - ta'mga.
Tayyorlash
Go'sht quyonini yuvish va kichkina kublarga kesib tashlash. Qo'ziqorinlar tozalandi va plitalar, piyoz - yarim halqalar bilan kesildi. Sabzi uch marta tozalanadi va uchta katta graterda. Guruch yaxshilab chayiladi va sovuq suv quyiladi.
Keyinchalik, ko'p miqdordagi kosani olamiz, ozgina o'simlik moyi quying, quyon go'shti, piyoz, sabzi, qo'ziqorin va sarimsoqni to'ldiramiz. Biz "Fry" rejimini o'rnatdik va taxminan 20 daqiqa davomida pishirib chiqdik. Shundan keyin guruchni idishga solib, suv bilan to'ldiramiz. Solim, qalampirni ta'mga solib, oshqozonga zerdeçal va ziravor qo'shing. Biz kosani yana multivarkka jo'natamiz va "Gurunch" rejimini o'rnatamiz. Ushbu taomga yangi sabzavot va o'tlardan foydalanish mumkin. Qo'ziqorindan tayyorlangan pishloq juda xushbo'y, qoniqarli va chiroyli! Yoqimli tuyadi!