"Non - har bir narsaning boshidir". Bu ruslarning maqtovi. Haqiqatan ham, bu un mahsulotlari biron bir piyola uchun mos keladi va tanamizni muhim mikroelementlar bilan to'ldiradi. Bugungi kunda sizga juda jozibali javdar nonini pishirishni taklif qilamiz.
Juda o'zgaruvchan javdari nonini retsepti
Tarkibi:
- quruq xamirturush - 15 g;
- Tayyor shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- Filtrlangan suv - 1 dona;
- bug'doy unumi - 3 ta mahsulot;
- javdar uni - 4 ta mahsulot;
- ziravorlar;
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Javdar-bug'doy nonini juda o'zgaruvchilardan tayyorlash uchun avvalambor xamirturush kerak. Xamirturush yuqori tezlikda iliq suvda suyultiriladi, biz shakar va bir necha qoshiq bug'doy unini tashlaymiz. Biz qoshiqni issiq joyga qo'yamiz va ko'pikni kutamiz. Keyin belgilangan nisbatda bug'doy va javdar unini aralashtiramiz, iliq suv bilan aralashtirib, tuz bilan aralashtiring va o'simlik moyiga quyiladi. Biz uni mayda-chuydaga bog'laymiz va bir hil yumshoq xamirni aralashtiramiz va issiqda bir necha soat davomida qoldiramiz. Shundan keyin biz hamma narsani multivarkli idishga joylashtiramiz va "Pishirish" rejimini o'rnatamiz. Bir soatdan keyin nonni aylantiring va yana pishiring. Tayyor bo'lgan mo'l-qora non juda ozarkan bir oz sovutiladi va stolga xizmat qiladi.
Borodino noni juda o'zgaruvchan
Tarkibi:
- javdar uni - 4 ta mahsulot;
- kefir - 1 dona;
- Filtrlangan suv - 0,5 dona;
- tezkor xamirturush - 11 g;
- doljin - pinch;
- o'simlik yog'i;
- sariyog '- 1 choy qoshiq.
Tayyorlash
Kefir va suv mikroto'lqinli pechda taxminan 40 ° C ga qadar isitiladi. Shundan so'ng, biz hamma narsani panaga quyamiz, xamirturushni tashlang va 10 daqiqani qoldiramiz. Aralash köpüklendiğinde, shakar, tuz, yerli doljin qo'shing va javdar uniga quyiladi. Qo'llarni sariyog' bilan yog'lang va bir hil xamir yoğrating. Keyin uni to'pga aylantirib, bir piyola ichiga qo'ying, toza sochiq bilan yoping va iliq joyga qo'ying. Bir necha soat o'tgach, ko'tarilgan xamir to'g'ri yoğurulur va uni juda zararli kosaga aylantiradi, albatta markazda. Qurilmada "Issiqlikni saqlab turish" dasturini o'rnatdik va taymerni 2 minutga qo'yamiz. Multivarka qizdirilsa, tanlangan rejimni o'chiring, qopqog'ini yoping va xamirni yarim soatga tashlab qo'ying. Shundan so'ng, "Pishirish" rejimini va taxminan 50 daqiqani belgilang. Ovoz signalini eshitish, qopqog'ini ochib, nonni boshqa tomonga yumshoqroq aylantirib, yana 25 daqiqa pishiring. Tayyorlangan nonni stolga qo'yamiz, uni engillashtiramiz, so'ngra ko'p devorlarni idishdan olib chiqib, sochiq bilan qoplaymiz. 7 daqiqadan so'ng ushbu formada qoldiring, shundan keyin xushbo'y javdar nonini bo'laklarga kesib, stolga xizmat qilamiz.
Ko'p o'zgaruvchan qora non uchun retsept
Tarkibi:
- bug'doy uni - 200 g;
- tuz - chimdik;
- javdar uni - 100 g;
- javdar malt - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- pishirish kukunlari - chimdik;
- quruq xamirturush - 1 choy qoshiq;
- suv - 200 ml;
- shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- zaytun yog'i - 1,5 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Biz ikkala unni birlashtiramiz, tuzni, shakarni tashlaymiz, xamirturush va pishirish kukunini to'kamiz. Keyin unda eritilgan moyni va javdar maltini asta-sekin quying. Shundan so'ng xamirni yoğurup bir necha marta ko'tarilsin. Endi massani muloyim burchakdagi yog'li idishga osib qo'ying, "Pishirish" rejimini tanlang va aniq 1 soatni belgilang. Ovozli signaldan keyin nonni aylantiring va bir xil tartibni yarim soatga o'rnating. Pishirish oxirida asbobning qopqog'ini oching va bug 'chiqib turishi kerak, shunda chiqarilgan kondanse nonning sirtiga urilmaydi. Tayyorlangan non mahsuloti ehtiyotkorlik bilan olinadi, oshxona sochiqlariga o'raladi va bir necha daqiqaga qoldiriladi va keyin stolni kesib qo'yishadi.