Mikroto'lqinli ko'plab uy bekalarining oshxonalaridagi asosiy joylardan birini oladi. Yengilligi va ishlatish qulayligi tufayli u nafaqat tayyor ovqatni isitibgina qolmay, balki to'liq, mazali taomlarni tayyorlaydi. Agar mikroto'lqinli pechda ovqat pishirish mumkin bo'lgan taomlardan biri baliq bo'lsa-da, uni muvaffaqiyatli qilish uchun siz ba'zi qoidalarni eslab qolishingiz kerak.
Mikroto'lqinli pechda baliq tayyorlash
- ovqatni tayyorlashdan avval baliq eritilishi kerak, lekin qizib ketmasligi uchun ishonch hosil qiling va muzdan tushgandan keyin sovuq qoladi;
- Mikroto'lqinli pechda bo'lgan baliqlarni muzdan tushirish uchun siz uni qog'oz sochiq bilan yopishingiz va bir marta aylantirishingiz kerak;
- Mikroto'lqinli pechda baliq pishirishdan oldin uni tuzlashning hojati yo'q, aks holda u qattiq bo'ladi;
- Mikroto'lqinli pechda baliq pishirganda har doim bug 'uchun tuynukli qopqoqli idishlarni tanlang yoki uni sous bilan to'liq yoping;
- Ovqatlanish vaqti tugaganidan so'ng, baliq to'liq foydalanishga tayyor bo'lishi kerak;
- Mikroto'lqinli pechda va qadoqlangan baliqlarda ovqat pishirishingiz mumkin. Buning uchun idishdagi baliq paketini joylashtiring va u erda bir necha teshikni chiqarib tashlang, shundan bug' chiqadi;
- mikroto'lqinli pechda tayyorlanadigan baliqlarning tayyorligi sinovdan o'tadi, shuningdek odatdagi tayyorlash usuli bilan - pufakchalar shaffof bo'lmasligi kerak va go'sht tozalanishi kerak;
- Mikroto'lqinli pechda folga solingan baliqni faqat pech uchun maxsus folga yordamida juda ehtiyotkorlik bilan tayyorlash va mikroto'lqinli pechga ko'rsatmalarni diqqat bilan o'qish kerak.
Mikroto'lqinli pechda baliq tayyorlash uchun sizga bir necha qiziqarli retseptlar taklif qilmoqchimiz.
Mikroto'lqinli reseptda baliq
Tarkibi:
- baliq filesi - 350 g;
- qaymoq - 100 g;
- qattiq pishloq - 30 g;
- un - 15 g;
- o'simlik yog'i - 30 ml;
- piyoz - 100 g;
- ta'mga qarab tuz va qalampir;
- dereotu.
Tayyorlash
Mikroto'lqinli pechda baliqlarni pishirishdan oldin, biz piyozlarni halqalarni kesib, pishloqni maydalagichga osilib turamiz. Fillarni kichik bo'laklar bilan kesib, pista yog'iga oldindan moylangan idishga joylashtiring. Biz piyozni yuqoridan yoyib chiqdik. Keyin sousni tayyorlab, 1: 1 nisbatida qaymoqni suv bilan aralashtirib, un, o'simlik yog'i va tuz qo'shamiz va biz baliqni to'kib tashlaymiz.
Barchasini pechga qo'ying va o'rtacha quvvat bilan 10-15 minut bo'lgan mikrodalgada baliq tayyorlang. Keyin pishiriqni pishloq bilan seping va 2-3 daqiqa davomida uni mikroto'lqinli pechga qaytaring. Xizmat qilishdan oldin, tayyorlangan taomni arpaboday bilan seping.
Mikroto'lqinli qizil baliq
Qizil baliq ko'radiganlar mikroto'lqinli pechda qanchalik tez va tez pishirilishi mumkinligini qadrlashadi va baliq juda yumshoq va suvli bo'ladi.
Tarkibi:
- qizil baliq (qizil ikra, alabalık) - 400 g;
- baliq uchun ziravorlar;
- sharob, soya sousi yoki boshqa har qanday marinada - 2 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Mikroto'lqinli idishdagi barcha buyumlarni baliq qiling, ziravorlar bilan yog'ni qo'shing va suyuqlik qo'shing. Shundan so'ng, qopqoqni yoping va pechkada 800 marta qo'yib, 4 daqiqa pishirib. Keyin yana bir necha daqiqa qoldiring va stolga biron-bir yon idish bilan xizmat qiling.
Mikroto'lqinli panjada baliq
Panjara qilingan idishlarni tanlagan va arsenalida panjara vazifasini bajaradigan mikrodalgada bo'lganlar uchun oddiy va qulay baliq retsepti ham mavjud.
Tarkibi:
- baliq filetalari - 2 dona;
- mayonez - 150 g;
- gril uchun ziravorlar;
- baharatlı o'tlar;
- baliq uchun limonli ziravorlar.
Tayyorlash
Ziravorlar bilan mayonezni aralashtiramiz va unda baliqni bodomlaying, taxminan 1 soat qoldiring. Keyin, baliqni pechda yuqori qavatdagi idishga solib, uning ostiga idishlarni qo'yib, shirasining oqishi kerak. 100% quvvat darajasida 3 daqiqa pishirish.
Shundan so'ng, Kombi-1 rejimida bir tomonda yana 10 daqiqa va boshqa tomondan gril rejimida 5 daqiqa.