Kek nafaqat mazali mazali, balki ingl. Sifatida ham juda go'zal bo'lishi kerak! Va shu bilan biz sizlarga shirinlik bilan yordam beramiz, bu noziklikni yanada mazali va jozibali qiladi. Bir pirojnoe sweetie uchun bir necha retseptlarni ko'rib chiqaylik.
Kek uchun shokoladli shirinliklar
Tarkibi:
- sutli shokolad - 100 g;
- tuxum - 1 dona;
- sariyog' - 50 g;
- shakar kukuni - 150 g.
Tayyorlash
Kek uchun fondani tayyorlashdan oldin, butun shokoladni mikroto'lqinli pechda eritib oling. Biz yog'ni idishga solib, zaif olovga qo'yamiz va uni suyuq holga keltiramiz. Keyin shokolad aralashmasiga diqqat bilan kiramiz, plastinkadan aralashtiramiz va chiqaramiz. Massani xona haroratiga sovutib, keyin tovuq tuxumini yumshatib, aralashmani chayqab qo'ying. Keyin asta-sekin kukunli shakarni va aralashmani uniforma va porloq bir mustahkamlik hosil bo'lguncha quying. Shundan so'ng, biz shokolad fondi bilan qandolatni yopamiz va yarim soat davomida muzlatib qo'yamiz.
Kek uchun oq fondan
Tarkibi:
- kichik shakar - 2 ta;
- Filtrlangan suv - 0,5 dona;
- limon sharbati (limon kislotasi) - 1 choy qoshiq.
Tayyorlash
Shakar qum bir yirtqichlardan quyiladi, iliq suv bilan quyiladi, aralashtiriladi va idishlarni kichik olovga qo'yadi. Biz barcha kristallar butunlay tarqalguncha massani qaynatamiz, doimo aralashtiramiz. Sho'rva qaynatilgandan keyin, uning yuzasida oq ko'pik paydo bo'ladi. Biz uni bir osh qoshiq bilan olib tashlab, qopqog'ini qopqoq bilan yopamiz, aralashmani "yumshoq to'pga" qadar qaynatamiz. Buni tekshirish uchun vaqti-vaqti bilan kastryuldan ozgina qoshiq olib, muzli suv bilan idishga solamiz. Bir necha daqiqadan so'ng biz tarkibni to'pga aylantirmoqdamiz. Ovqatlanishning eng oxirida, limon sharbati qoshiq qo'shing yoki limon kislotasi chimdikiga soling. Uyda pishirilgan tayyor oq fondan, biz keki bezash uchun foydalanamiz.
Kek uchun kremlikli shakar
Tarkibi:
- oq shakar - 1 dona;
- yog'li krem - 100 ml;
- sariyog' - 50 g;
- Vanilin - ta'mga.
Tayyorlash
Krem bir piyola ichiga quyiladi, krem yog'ini qo'shib, shakarni torting. Biz idishlarni kichkina olovga qo'yamiz va aralashtiramiz va qaynatamiz. Keyin biz vanillinni yoqimli qaymoqli soyaga qadar aralashmani ta'mga keltirib, qaynatamiz. Shirinliklar tayyorligi quyidagicha tekshiriladi: aralashmani sovuq suvli kostryulga qo'ying va undan to'p tashlay olsangiz, tayyorsiz! Issiqdan olib tashlang, salqin va pirojnoy bezash uchun foydalaning.