Biz mos va juda oddiy retseptlar yordamida pishlok va rezavorlar bilan mazali pirojnoe tayyorlashni tavsiya qilamiz. Siz, shubhasiz, pishirilgan mahsulotning ajoyib ta'mi va mazali hidi kabi.
Pishiriqlar va rezavorlar bilan xushbo'y qum keki oching - retsepti
Tarkibi:
Sinov uchun:
- un, sifatli elimlangan - 265 g;
- dehqon yog'i - 105 g;
- to'yingan shakar - 105 g;
- Tovuq tanlovi - 1 dona;
Krem uchun:
- pishloq yumshoq - 515 g;
- tanlangan tovuq tuxumi - 1 dona;
- shakar shakar - 140-190 g;
- qaymoq - 85 g;
- shakar qum vanilli yoki vanilin - ta'mga;
- kraxmal - 60 g;
- har qanday meva - ta'mga.
Tayyorlash
Dastlab, pirog tayyorlashda, pechni 195 daraja haroratga qo'ying va uni isitish uchun yoqing. Kassada bu vaqt ichida xamir, yumshoq sariyog 'uchun shakarni birlashtiramiz va aralashtirgich bilan ingredientlarni havo bilan to'ldiring. Chop etish jarayonida tanlangan tovuq tuxumini qo'shing. Ketma-ket oxirida unni xamirga solamiz va to'plangan massadan sovutgichga qisqartiramiz.
Ayni paytda pirojnoe tayyorlash uchun krem tayyorlang. Buning uchun havoranggacha punch blenderni pishiring, keyin uni smetana, shakar va kraxmalli qulay idishda aralashtiring, tuxum, vanillin yoki shakar vino qo'shing va maksimal bir xillikka qadar yaxshilab aralashtiring.
Endi biz sovutgichdan xamirni olib, uni moylangan shaklga joylashtiramiz va uni pastki va devorlar bo'ylab taqsimlaymiz. Biz parhez kremini yuqoriga yoyib chiqdik va yuvilgan va quritilgan mevalarni tepaga tarqatdik. Ular go'shtni ta'mi ustingdan ustun qilish uchun juda kam yoki etarli darajada bo'lishi mumkin - sizning afzalliklaringiz va ta'mingizga ko'ra raqamni aniqlaymiz.
Faqatgina qirq yoki ellik daqiqacha pirojniy pishiradi va to'liq sovishini kutib turing.
Ingredientlar miqdori katta diametri shakli uchun hisoblanadi. 20-22 sm diametrli idish uchun bu nisbat yarmiga kamaytirilishi kerak.
Pishloq va rezavorlar bilan sprinkel keki
Tarkibi:
Sinov uchun:
- un sifatini elimlash - 205 g;
- kremli qishloq moyi - 105 g;
- shakarli shakar - 55 g;
- vanillin - siqish;
Qovoq va go'shtni to'ldirish uchun:
- pishloq yumshoq - 365 g;
- tanlov tovuqi tuxumi - 3 dona;
- chang shakar - 265 g;
- vanillin - siqish;
- shakar shakar - 30 g;
- kraxmal - 30 g;
- har qanday meva - 290 g.
Tayyorlash
Juda nozik va mazali sprite pasterli pirogni aylantiradi. Buning uchun biz birinchi navbatda sifatli unni aylantiramiz, uni shakar va vanillin bilan aralashtirib, keyin yumshoq moy qo'shing va qoziqlar olinmaguncha qo'llar bilan uni maydalaymiz. Keyinchalik, idishni sovutgichda sinovdan o'tkazib, to'ldirishni boshlaymiz.
Kichkina oldak yoki pichoqlashtirilgan blender orqali pishloq begona o'tga aylanadi, keyin chang shakar va vanillin bilan aralashtiring, tuxum qo'shing va diqqat bilan hamma narsani chiroyli ko'rinishga keltiring. Boshqa bir kemada biz oldin yuvilgan rezavorlar qo'yamiz va kraxmal va shakar bilan aralashtiramiz.
Yog 'shaklida biz xamirning yarmidan ko'pini yoyib chiqdik va uni shimdirdik, uni avvaldan pastga va ikkala tomonga taqsimlaymiz. Endi koskali pishloqni to'ldiring, biz uni mevalar qo'yamiz va qolgan burmalarga seping. Pishirish uchun kuyikkani taxminan 50 daqiqa davomida 180 darajaga qadar isitiladigan pechka qo'yish kerak.
Turpdagi pyuresi va muzlatilgan reza mevalari juda ko'p o'zgaruvchan puff keki
Tarkibi:
- xamir po'sti - 520 g;
- shakar - 85-100 g;
- vanillin - siqish;
- pishloq yumshoq - 305 g;
- tanlangan tovuq tuxumi - 1 dona;
- har qanday muzlatilgan reza - 140 g.
Tayyorlash
Ushbu retsepti uchun pirojnoe tayyorlash juda oson. Yirtqichdan tayyorlangan xamirni ikkita tengsiz qismga ajratib olish, uni yoyish, katta yog'ni ko'p qirrali eritma qo'yish va shakar, tuxum va vanilin bilan aralashtirilgan pishloqni yoyish etarli. Barcha sirtda biz muzlatilgan rezavorlarni ochib, muzdan tushirishni boshlaymiz va mahsulotni kichikroq qatlamli qatlam bilan yopamiz. Agar so'ralsa, undagi chiziqlar yoki har qanday shakllarni kesib tashlashingiz va kekni asl holiga keltirishingiz mumkin. Mahsulotni pishiring "Pishirish" rejimida ellik besh daqiqa davomida bo'ladi.