Mascarpone holda an'anaviy italyan go'shtini tasavvur qilish juda qiyin, shunga o'xshash retseptlar bor va muvaffaqiyatli tarqaladi. Buning sababi oddiy krem pishloq har bir mamlakatda keng tarqalgan emas va hatto chorvachilik mahsulotini yemaydigan odamlarni ham olib tashlash ham bunga loyiq emas. Ular mascarpone holda tiramisu tayyorlashni istaganlar uchun va ular uchun quyidagi ta'riflarni to'pladik.
Mascarpone bo'lmagan tiramisu uchun oddiy retsept
Tarkibi:
- kungaboqa yong'og'i - 2 ta mahsulot;
- quritilgan katta - 4 dona;
- o'simlik yog'i - 60 ml;
- yangi pishirilgan qahva - 240 ml;
- shakar - 5 g;
- kakao kukuni 30 g;
- chinnigullar siropi - 15 ml;
- kukilar - 10-12 dona.
Tayyorlash
Mascarpone holda tiramisu tayyorlashdan oldin yong'oqlarni namlash va tungi muzlatgichda qoldirish kerak. Ertasi kuni pishirilgan yong'oq, 240 ml suv, yarim yog' va xurmo (pitted) bilan yuqori tezlikda aralashtirilgan blender bilan yuvilgan va qamchilandi. Mascarpone bo'lmagan tiramisu uchun tabiiy va foydali krem tayyor!
Bundan tashqari, biz kakaoni oq sharbat bilan va qolgan yog' bilan ulashamiz. Qahva shirin bo'ladi.
Kremanki yoki shishaning pastki qismida pechene po'stini qo'yamiz, uni kichik miqdordagi qahva, yassi krem bilan quying, keyin kakao aralashmasi bilan to'ldiring. Nutq kremining qatlamini takrorlang, barcha pechene seping va kakao yoki shokoladni bezang.
Mascarpone bo'lmagan krem bilan Tiramisu uchun tez retsept
Tarkibi:
- pecans - 1/2 st;
- yog'li krem - 120 ml;
- shakar - 20 g;
- kukilar;
- qahva - 55 ml;
- qatiq - 180 g;
- kakao kukuni - 5 g.
Tayyorlash
Kremni qattiq zichlikka ko'tarilguncha va qatiq bilan birlashtirguncha aylantiring. Qahvalarda ozgina shakar qo'shing va sharob bilan birinchi qavatni pishiring. Yong'oq va kremning yarmidan oshib ketgan. Qatlamni takrorlang va kakao desertini bezang.