"Objorka" salatini tanovul qilish uning nomini bilgan, chunki u juda boy, mazali va deyarli universaldir. Kichkintoy narxiga qarab u kechki ovqatlanishning bir qismi bo'lishi mumkin, yoki zerikkan Olivier va Crab uchun to'y stolida paydo bo'lish foydali.
Odatda, bunday salat sabzavot va mayonez yoki yog 'va sirka bilan bezatilgan har qanday go'sht va baliqlardan tayyorlanadi, biroq biz bu tovuq go'shtidan foydalanishni ta'minlaydigan bu taomning bir versiyasida turamiz.
Tovuqli «Objorka» salatining retsepti
"Objorka" salatining eng oddiy va eng arzon retsepti asosan tovuq filesi, sabzi va bodringdan iborat. Yaxshi kechki ovqat uchun ideal qandolat nima?
Tarkibi:
- tovuq filesi - 300 g;
- sabzi - 1 dona;
- piyoz - 1 dona;
- limon sharbati - 1 choy qoshiq;
- tuzlangan bodring - 2-3 dona;
- mayonez - yoqilg'i quyish uchun;
- tuz, qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Tovuq qaynatgich qaynatiladi, sho'rlangan suvda pishirilguncha va keyinchalik vilkalar bilan tolalarni kesib oling. Tuzlangan bodring kichkina uchburchakda uchta sabzavot, kichik sabzavotchada uch marta, limon sharbati bilan bir pinch tuz bilan kesilgan va tug'ralgan piyoz bilan o'tadi. Biz barcha tarkiblarini xizmat piyadasida, mavsumda mayonez bilan birlashtiramiz, uni ta'mga solib, stolga xizmat qilamiz.
"Objorka" tovuq va loviya bilan salat - retsept
Tarkibi:
- tovuq (oyoq) - 1 dona;
- oq loviya (konservalangan) - 100 g;
- simli loviya - 100 g;
- piyoz - 1 dona;
- sabzi - 1 dona;
- shampignons - 200 g;
- mayonez - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- qaymoq - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuz, qalampir - ta'mga;
- ko'katlar - bezatish uchun.
Tayyorlash
Tovuq uyasi teridan tozalangan va pishgangacha tuzli suvda pishirish uchun jo'natiladi. Tayyorlangan tovuq go'shti suyakdan ajralib, o'zboshimchalik bilan maydalangan.
Sabzavotlar yumshoq bo'lganda, qo'ziqorin va mag'iz fasollari qo'shilganda, to'yintirilgan piyoz va sabzi bilan kostyumni tayyorlaymiz, namlik bu mavsumni unutmasdan bug'lanib ketgunga qadar parranda o'tqazib qo'ying.
Salat piyadasida go'sht, konserva, qo'ziqorin va loviya bilan bizning passekrovka qo'yildi. Biz salatani mayonez va smetana aralashmasi (2: 1 nisbatda) bilan to'ldirib, ko'katlar bilan bezatilgan va alohida oziq-ovqat mahsuloti sifatida xizmat qilamiz.
Tuxumlangan tovuqli «Objorka» salatasi
Tarkibi:
- tovuq filesi - 200 g;
- shampignons konservasi - 100 g;
- tuzlangan bodring - 200 g;
- o'rik - 150 g;
- Koreys savzi - 100 g;
- mayonez - yoqilg'i quyish uchun;
- yerfıstığı tuzli - hovuch;
- tuz, qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Salqin "Objorka" salatini tayyorlashdan oldin iliq suvda namlangan va Koreya savzi va qo'ziqorinlarini (ularni plitalari bilan kesib oling) tayyorlashdan oldin, ortiqcha namlik bug'lanib ketgunga qadar 2-3 daqiqa davomida yog'siz yog 'panasida qoldiring.
Tuxum filesi va bodringni o'xshash tuproq va o'rik bilan ingichka somonlar bilan kesib tashlang. Barcha ingredientlar salat idishida joylashtirilgan va mayonez va ziravorlar bilan ishlangan. Biz umumiy salat piyadasida yoki qisman - kremankaga xizmat qilamiz, sho'rlangan er ezilgan.
"Objorka" salatlarining qatlamlari
Tarkibi:
- tovuq go'shti - 300 g;
- Koreys savzi - 150 g;
- yangi bodring - 100 g;
- shampignons - 200 g;
- piyoz yashil - 1 shamshcha;
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- mayonez - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz, qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Tovuq ko'kragi qaynatiladi va kubiklarga bo'linadi, ziravorlar bilan uzukni va bodring somonini kesib tashlang. Yangi shampignons o'simlik yog'ida oltinga qadar qovuriladi va salat idishining pastki qismiga kichik bir qismni qo'ying. Biz mayonez bilan qatlamni yoyib chiqdik, mayonez, keyinroq sabzi, o'rik va qo'ziqorinlarni tepaga bir oz ko'krak qo'ydik, barcha qatlamlar ham mayonez bezaklari bilan bo'yalgan. Agar kerak bo'lsa, qatlamlarni takrorlang.
Tayyorlangan salatani parranda yoki oddiy piyozda yashil piyoz bilan bezatilgan qismga berish mumkin. Yoqimli ishtaha!